Cocina Peruana: Recipes bakeng sa lijo le lino tsa Peruvian
Peru e na le lijo tse tsotehang, tse fetohileng ho latela litloaelo tsa lehae le tsa bajaki. Lijo tse neng li lokisoa ke tsoelo-pele ea boholo-holo li sa ntsane li thajoa kajeno, ha lijana tsa Peru li tloaelehile le melemo ea Europe, Afrika le Asia. Geography ea Peru e hlahisa mefuta e sa tšoaneng: lijo tse ngata tsa leoatle tse tsoang lebōpong, litholoana tsa tropike tse tsoang morung, le mefuta e sa tšoaneng ea lijo-thollo le litapole tse tsoang Andes.
Lijo tsa Peru li tsejoa lefatšeng ka bophara e le e 'ngoe ea tse ntle ka ho fetisisa Amerika Boroa - leka le ho bona hore na e mong le e mong o rata eng.
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BafuputsiGarysoup / Flickr Ena e sa ntse e le lethathamo le sa phethoang, kaha ho na le batho ba bangata ba monate ba Peru ba nang le boipheliso.
Causa Rellena con Pollo (Litapole Tse Tala le Phiri ea Khoho)
Humitas (Fresh Corn Tamales)
Ntate le la Huancaina (Litapole le Sauce ea Lijo tse Monate)
Empanadas de Carne (Bo-Empanadas)
Empanadas de Pollo (Chicken Empanadas)
Empanadas de Jamon le Queso (Ham le Cheese Empanadas)
Yuquitas Rellenas (Motsoako o entsoeng ka Yuca)
Carne Anticuchos
Anticuchos de Pollo02 ea 06
Salads le Li-SauceEnsalada de Choclo. Marian Blazes Lijo tse entsoeng ka lisebelisoa tse ncha le asene, oli le limela tse nang le litlama li tsamaea le lijo tse ngata motseng oa Peru. Salsa criolla, e entsoeng ka eiee e nang le lisiloeng le pelepele e chesang, e batla e tšoana le salate ho feta sauce, 'me e ntle haholo bakeng sa sandwich.
Sesalada ea Choclo - Semela ea Salama le Queso Fresco
Ensalada de Pallares (Lima Bean Salad)
Soterito Arequipeño - Meroho e meroho e meroho
Criolla Salsa
Salsa le Huancaína
Aji Sauce ea Amarillo03 ea 06
Lithuto tse kholoArroz Chaufa. Marian Blazes Tse ling tsa lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa Peru li tsoa karolong ea Asia, e kang arroz chaufa (raese e halikiloeng ka Peru) le lomo saltado, nama ea nama ea likhomo le ea litapole. A
Ceviche ke lijo tse ratoang haholo Peru, haholo-holo lehlabula lebōpong la leoatle. Anticuchos ke e 'ngoe ea leoatle / li-BBQ tseo u li ratang: marinated nama e khabisitsoeng kabobs (ka tloaelo e entsoeng ka nama ea nama ea likhomo, empa e ntle le ea khoho). Lijo tse koahetsoeng, kapa "rellenos", li tloaelehile, joaloka litapole tse tletseng nama (papas rellenas) le pelepele tse pentiloeng (rocotos rellenos). Lijo tse ngata tse ntle tsa Peru li na le li- amarillo (pepere e tšehla e mosehla / ea lamunu e nang le monko o monate) le aji panca (e 'ngoe ea pepere e nang le monate o monate).
Arroz Chaufa
Arroz con Pollo
Arroz con Camarones
Lomo Saltado
Ceviche ea Peru ea khale
Chupe de Camarones
Arroz Tapado con Carne
Anticuchos de Pollo
Papa Rellena
Rocoto Relleno
Aji de Gallina
Pollo le la Brasa - Peruvian Rotisserie Chicken
Pachamanca - ka tlas'a lefatše ho pheha
Jamon de Pais
Sandwich ea Butifarra04 ea 06
Bohobe ba PeruPan de Anis. Marian Blazes Peru e na le lijo tse ngata tsa setso. Pan de anis ke bohobe bo monate bo nang le bohobe bo monate. Papa ea papa e entsoe ka litapole tse mashed, ho tlisetsa li-roll tse bonolo tse bolokang hantle. Li-tantaana ke lijo tse khethehileng tse entsoeng bakeng sa mekete ea la 1 November (Día de los Muertos).
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Li-dessertsPicarones. Marian Blazes Peru e tsejoa ka litlolo tsa eona tse monate. Tse ngata li na le manjar blanco, phetolelo ea Peruvian dulce de leche . Litholoana tsa tropike tse sa tloaelehang, tse kang lúcuma le chirimoya , li boetse li hlahella haholo litlhapi tsa Peruvian.
Suspiro de Limeña
Mazamorra Morada
Arroz con Leche
Pastel de Tres Leches
Picarones - Pumpkin Donuts ea Peru
Alfajores
Turrón de Doña Pepa
Maná
Lucuma Ice Cream06 ea 06
Lijo tsa PeruPisco Sour. Marian Blazes Lebenkele la Peru le tsejoang e le Pisco Sour ke e 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa lefatšeng. Empa ho na le li-cocktails tse ling tse ntle tse thehiloeng ho brandy e tsebahalang e tsebahalang e le Pisco, hammoho le lino tse ngata tse sa tloaelehang tse sa tloaelehang.
Pisco Sour
Maracuya Sour (Passionfruit Pisco Sour)
Chilcano (E 'ngoe ea Pisco Cocktail)
Limonada e Frozen