Motsoako ke pente e tloaelehileng ea candy e ka sebelisetsoang ho etsa li-cream, li-cantes tse kentsoeng, li-rantled, kapa li tšolloa ka litsela tse ntle. Thupelo ena e tla hlalosa mokhoa oa ho etsa moralo oa motheo, ebe o bontša mekhoa e fapaneng ea ho lokisetsa ho hlahisa mefuta e fapaneng ea li-fondant.
Haeba u ka rata litaelo tse hatisang habonolo, e-ea setsing sa motheo sa motheo .
02 ho ea ho 11
Pheha sirapo ea tsoekere
Leah Maroney
Qala ka ho etsa sirapo ea tsoekere: kopanya likopi tse 2 tsa tsoekere e nang le granulated, 1/2 senoelo sa metsi, le 2 tbsp sirapo ea poone ka sekotlolo se ka hare ho feta bohareng-mocheso o phahameng. Hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha, ebe e koahela pan 'me u lumelle sirapo ea tsoekere ho pheha metsotso e 2 ho ea ho e 3. Tlosa sekwahelo, 'me u tsoele pele ho pheha sirapo, ntle le e tsosang, ho fihlela e fihla ka 240.
Tšela sirapo ea tsoekere holim'a pampiri e kholo ea ho baka eo e seng e kolobisitsoe ka metsi.
03 ho ea ho 11
Tšela le ho pata sirapa ea tsoekere
Leah Maroney Hang ha sirapa ea tsoekere e tšeloa ka pampiri ea ho baka, e lumelle hore e lule mocheso oa mocheso metsotso e mengata. Kamor'a metsotso e 2-3, u se ke ua ama sirapo ka letsoho. Ha e futhumala empa e sa chesa, e se e loketse ho sebetsa.
Fokotsa sesepa sa spatula kapa sesepa sa metsi ka metsi, 'me u sebelise scraper ho sutumetsa sirapo ka har'a qubu.
Ho sebelisa polasetiki e silafalitsoeng kapa spoleng, qala ho "tranelate" kapa mosebetsi, fondant ka setšoantšo sa 8. Tsoela pele ho senya fondant ho ea bohareng, hula setšoantšo-8, ebe u se kopanya hape.
04 ho ea ho 11
Hlakola Motsoako
Leah Maroney Qalong motsoako o tla ba o hlakileng le o nang le metsi, empa butle-butle o tla ba opaque le o monate. Tsoela pele ho tranelate ea fondant ka setšoantšo sa 8-metsotso e 5-10.
05 ea 11
Sebetsa Motlatsi ho fihlela o Tšoenya
Leah Maroney Kamor'a metsotso e 5 ho isa ho ea 10, setanti e tla ba e thata haholo, e thata, e thata ho e sebelisa. U ka tlameha ho sebelisa matsoho a mabeli ho sutumetsa spatula ka fondant. Tsoela pele ho e sebetsa ho fihlela ho ke ke ha khoneha ho khabisa fondant ho feta.
06 ho ea ho 11
Knead the Foundation
Leah Maroney Hang ha sefate sa morara se fihla boemong bo boima, se fokolang, moisten matsoho ebe o qala ho e kopa ka bolo joaloka bohobe ba bohobe. Ha u ntse u khumama, motsoako o tla qala ho bokana 'me o tla ba bonolo le o boreleli. Emisa ho khumama hang ha motsoako oa hau o le boreleli ntle le litsupa.
Hona joale ntlha ea hau e ka sebelisoa bakeng sa ho qhibiliha le ho tšollela. Haeba u batla ho etsa li-pantsa tse monate, ho molemo hore "u butsoe" melatsoana ea hau ka bonyane lihora tse 12 ho fumana tatso e ntle ka ho fetisisa. E le hore o butsoe ka melatsoana, e behe setsing sa polasetiki se sa phutholohang, tobetsa pente ea polasetiki ka ho toba holim'a sefate sa fondant, 'me u tiise sekoahelo ka thata. Tlatsa furu ka mofuthu oa kamore, kapa haeba e chesa, ka sehatsetsing. Ka mor'a ho butsoa, motsoako o ka khabisa, o phutholoha, mme o bōpehile ka tsela leha e le efe eo ue lakatsang.
Haeba o hloka ho sebelisa santate ka potlako, o se behe fatše 'me ue behe ka har'a sebapi se futhumetseng ka nako e khutšoanyane, ho fihlela pampiri ea ho baka e futhumala. Knead ea fondant mme oe phatlalatse hape oe futhumetse hanyane. Pheta ho fihlela motsoako o futhumala le o bonolo, empa o ntse o e-na le sebōpeho sa oona. Hona joale u ka tsoela pele ho khabisa le ho natefisa molumo oa hau.
07 ho ea 11
Eketsa Colouring le Flavors
Leah Maroney Ho eketsa mebala le tatso ho hloekisa, tsuba setsi sa hau sa mosebetsi ka tsoekere e nang le phofshoana, 'me u khone ho hatisa sefahleho sa hau se otlolohileng. Khaola li-slits tse 'maloa,' me u tšollele melatsoana (joaloka li-extracts, tsokolate e qhibilihisitsoeng le e qhibilihisitsoeng, kapa litholoana tse hloekileng) le 'mala oa lijo meleng.
Fokotsa matsoho a hau ka tsoekere e nang le phofshoana mme o khumamele fondant joalokaha o ile oa etsa pele, ho fihlela mebala le tatso e arolelanoa ka har'a sohle hohle.
08 ho ea ho 11
Rōlela Motheo ho Lipapong
Leah Maroney Haeba u ka rata ho etsa libolo tsa fondant, tlosa likarolo tse nyenyane tsa lintja tsa merate, ebe u li tšela pakeng tsa liatla tsa hao ho etsa leseli, esita le bolo. Libolo tsa lihlopha li ka sebelisoa e le-ke, li phuthetsoe linate tse khethiloeng, kapa li kenngoa ka tsokolate bakeng sa pompong e potlakileng le e monate. Sebeletsa motsoako oa fondant ka mocheso oa kamoreng, 'me u boloke mokelikeli o se nang metsi sebakeng se pholileng.
09 ea 11
Qhibiliha Motsoako
Leah Maroney
Motsoako o ka boela oa qhibiliha 'me oa tšolleloa ho etsa litsi tse bonolo le libōpeho tse entsoeng ka fondant. Ho molemo ho qhibiliha fondant ka boiling bobeli e le hore e se ke ea feta. Motsoako o fetisitsoeng haholo o na le sebopeho se sa thabiseng, kahoo, etsa bonnete ba hore u shebe mocheso ka hloko ka thermometer ea candy. Haeba u sa sebelise boiler bo bobeli, etsa bonnete ba hore saucepan ea hau e fetile haholo, e chesang haholo, 'me e tlose ho chesa ha ho hlokahala.
Khaola ka pele ho likaroloana tse nyenyane mme u li behe ka holim'a metsi a mabeli a koloi a behiloeng holim'a metsi a futhumetseng a belang. Hlohlelletsa ha fondant e ntse e qhibiliha, 'me u kenye teaspoon kapa metsi a mabeli ho fokotsa molato ho ea ho tsitsitseng. Haeba motsoako o sa e-s'o ka oa e-ba oa mebala ebile o monate, ho ka kenyelletsoa mebala le tatso ka nako ena. Chesa ho fihlela fondant e qhibiliha, empa u se ke ua e lumella ho feta likhato tse 140, ho seng joalo e tla ba thata haholo.
U itokiselitse ho leka melting fondant ka ho etsa lipompong? Leka mokhoa ona oa lihlopha tsa Chocolate Fondant Nut !
10 ho ea ho 11
Tšela Fondant
Leah Maroney Hang ha fondant e qhibilihisoa mme e boreleli, e tšollele ka har'a lijo tseo u li lakatsang. Motsoako o ka tšeloa ka har'a linoelo tse nyenyane tsa candy 'me o na le li-candie kapa linate tse ling. Hang ha melatsoana e thatafala, e ka etsoa e le-ke, ha linoelo tsa pampiri li le bonolo habonolo. Haeba ho le thata ho tšollela fondant ho tswa ho sekoahelo, o ka qala ho e tšela ka senoelo sa ho lekanya le spout.
U ka boela ua tšollela fondant ka libotlolo tsa sophole tsa pele tsa ts'olatele, bakeng sa candy e bonolo ea chokolete-and-fondant. Ka hona, fondant e ka ba le mokotlana oa tsokolate e qhibilihisitsoeng e koaletsoeng ka ho feletseng ka melanthe ea metsi.
O itokiselitse ho leka ho tšollela li-pantsa tsa fondant? Leka recipe ena ea Chocolate Fondant Cups, le li-pecans tse hlabiloeng!
11 ho ea ho 11
Etsa li-Candies tse Nkiloeng
Leah Maroney
Melted melant e ka boela ea sebelisoa ho etsa li-pantsa tse entsoeng ka fondant. U ka kenya mefuta e fapaneng ea litholoana (fragole, morara, likaroloana tsa li-citrus, kapa lilae tsa apole), linate tse khōlō, kapa libolo tsa fondant!
Bakeng sa fondant, pheha lekhasi la ho baka ka ho le koahela ka lehlakoreng la lihlahisoa tsa aluminium. Etsa bonnete ba hore lintho tseo u li jalang li omme (mme tabeng ea litholoana, li hloekile). Sebelisa lifereko tse peli, u koahele litholoana, linate, kapa libolo tsa fondant ka melant melant ebe u li tlosa, u phalle fatše molomong oa pan ho tlosa chokolete e feteletseng. Beha seseipi se pentiloeng ka har'a sesepa sa ho baka se lokisitsoeng, 'me u phete hape bakeng sa ho senya. Ke habohlokoa ho sebetsa ka potlako e le hore motsoako o se ke oa thatafalloa haholo. Haeba motsoako o e-ba boima haholo, o ka khutlisetsoa bofubelu ka bokhutšoaane holim'a metsi a mabeli a bobeli hore a khutlisetse ho tsitsa.