Ho chesa ho futhumatsa hoa naha
Haeba u batla ho iketsetsa letsoho la Croatia , u tla hloka recipe ea naha ea khale, mokokotlo o matla le matsoho, tsebo e ntlafalitsoeng ka lilemo tse ngata tsa teko le phoso, le sesepa sa moriri o motle oa matsoho.
E, e omisitseng moriri. Mona ke ketsahalo e le 'ngoe moo ho chesa mocheso ho lefang.
Mary Horan, moruti oa St. Joseph the Worker Croatian Church ea Gary, Ind, o re: "Re e sebelisa ho omisa hlama pele re e tlatsa."
Tloaelo e Hlomphehang ea Nako
Mary Prahovich Horan o hlahetse Gary lilemo tse 87 tse fetileng mme o ithutile tsohle mabapi le ho pheha ho tsoang Croatia ho 'mè oa hae, Mary Prahovich.
"O ile a nthuta ho pheha ho tloha ha ke se ke le moholo ho lekana ho ema setulong hobane o ne a hloka thuso. O ne a ntsotella, Ntate, likhaitseli tsa ka tse peli le bapalami ba ka bang 10 ka nako e 'ngoe ka kamoreng ea rōna ea kamore e mene. "
Mehleng eo, ho ne ho tloaelehile hore lelapa lohle le robale ka kamoreng e le 'ngoe' me le hire likamore tse ling ho banna ba neng ba sebetsa licheleteng tsa tšepe tse haufi. Hang ha letsatsi la letsatsi le ne le tlohile libethe tsa bona hoseng, sehlopha sa bosiu se khathetse se ile sa oela ka har'a litlhapi tse futhumetseng.
"Banna bana ba ne ba e-na le liaparo tse le mong kapa tse peli feela, kahoo 'mè oa ka o ne a hlatsoa liphahlo ka linako tsohle. Ha ke tsebe hore na o entse joang. O ile a tsoha ka 4 hoseng, a etsa lijo tsa hoseng, a ja lijo tsa mantsiboea' me a shapuoa ka bohobe."
Empa esita le kemiso eo e thata, 'mè oa Horan o ile a fumana nako ea ho fetisetsa liphiri tsa hae tsa lihlahisoa ho morali oa hae, li-roll, li-rolls, li-soups, li-stew le li-noodle tse entsoeng ka mahahapa, ho bolela tse' maloa.
"Kichine e ne e le setsi sa bophelo ba rona ba letsatsi le leng le le leng. Re ne re etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe hobane ho ne ho se na sebaka se seng seo re ka se etsang. Re ne re ja moo, re thabela, re etsa mosebetsi oa sekolo o etsetsoang liaparo."
'Me ka linako tse sa tloaelehang,' mè oa Horan o ile a etela motseng oa Horan, 'me motsoalle oa hae o ne a leka ho etsa li-strudel.
"Haeba hlama e sa tsoe hantle, re ne re e patela lithōle. Ke ne ke tla hloea 'mè oa ka hore a tsebe hore na ke li-batches tse kae tseo re li lahlileng. U tseba, chelete e' ngoe le e 'ngoe e ne e le teng matsatsing ao. le hoja ke ne ke le lilemo li 18, ke ile ka khona ho itlhokomela hantle. "
Setšoantšo sa ho ipolaea
Strudel ho etsa ke ho ba bonono bo lahlehileng esita le basali ba Kereke ea St. Joseph the Worker ba fokolise tlhahiso ea bona ea lichelete. Ha e le bophahamong ba eona, basali ba ne ba sebelisa phofo ea lik'hilograma tse 50 ka nako e le 'ngoe.
Lenaneo la ho etsa li-strudel le qalile ka 6:30 hoseng ka Moqebelo. Basali bao ba ne ba arotsoe ka lihlopha tse peli - baetsi ba hlama le ba li tlatsang, 'me liofense li ile tsa fokotsoa ho fihlela likhatong tse 350.
"Motho e mong le e mong o na le hlama ea lik'hilograma tse 3 ho khumama. U lokela ho khumama ho fihlela likoti tsa moea li le nyenyane haholo.Ho li le khōlō, hlama e tla tabola, kahoo u khumama u khumame ho fihlela u khaola hlama likoti tsa moea li nyane, "Horan o re. Ka mor'a moo re ne re e tlohela ka ontong e futhumetseng ha re ntse re lokisetsa litafole. "
Basali bao ba ne ba beha liaparo tsa tafole tse tšoeu ka litafole tse peli tse boima ba maoto a maoto a 6 'me ba silafatsa masela ka phofo. Sejoana sa hlama se ile sa behoa ka holimo 'me ho qalisoa ha bonolo ho qala.
"Re ne re beha lipalesa tse mofuthu likhutlong, ebe re li robala haholo ebe re li tlohela.
Eaba ba bane kapa ba bahlano ba rona ba qala ho otloloha, lehlakoreng la palema. Ha hlama e fihla qetellong ea litafole, re ne re tlameha ho e lumella ho omella hanyenyane kapa ho seng joalo ho tlatsa ho ne ho tla phunya masoba ho eona. Ke hona moo li-dryer tsa moriri li kenang teng, "Horan o re.
Joale hlama e ne e tletse botoro le ho feta ka ho tlatsa liapole kapa li- cheese . Basali ba babeli ba sebelisitse lipheletsong tsa lesela la tafole ho pata hlama ho e etsa ka sebōpeho sa setso. Li-strudels li ne li qhibiliha ka botorate e qhibilihisitsoeng ebe li apeha metsotso e 35 ho ea ho e 45.
Sena se ile sa etsahala letsatsi lohle - ho otlolla, ho omisa, ho tlatsa, ho baka, ho otlolla, ho omisa, ho tlatsa, ho baka. Ha ho otlolla hohle 'me betch ea ho qetela e omisa, basali ba ile ba qetella ba ja lijo tsa motšehare ka hora ea 1 mantsiboea - hangata strudel e apehileng e qetella e tletse likheo kapa cheese e le monate.
Joale e ne e khutletse ho tlatsa li-studs, ho hloekisa 'me qetellong ho tloha hoo e ka bang ka 3 thapama E ne e le mosebetsi oa lerato.
Leka letsoho la hau ka ho boloka bophelo ba papali.