Ho etsa li-gravy ke e 'ngoe ea litsebo tsa motheo tsa litloaelo tse tiisang moeli o sa reroang pakeng tsa ho tseba seo u se etsang kichineng ho fapana le ho se (kapa bonyane ha u e-s'o fumane). Eseng hore ho thata haholo - ha e le hantle, ho bonolo haholo.
Empa seo ke ntlha ea ka. Ho hloka maemo a bonolo a ho ba le bokhoni ba ho tloha sehlopheng seo sa bobeli ho ea pele, eo, ha u ntse u bala sebaka sena, ho ka etsahala hore na u batla ho ba hokae.
Ho fetola setapo se tšesaane kapa moro ho sauce e nang le mahlahahlaha a mahlahahlaha a hloekisang lijo tsa hao ho e-na le ho phunya molomo oa fereko ea hau ebe o khutlela poleta ea hao ke mofuta oa boselamose - bonyane moo phofo le botoro li amehang teng.
Ho feta moo, ho etsa ketso ena ea alchemy ka Thanksgiving ho tšoana le ho otla lehae la Game 7 ea Lefatše la Sehlopha - ha ho na mohato o moholo ha ho tluoa tabeng ea lijo tsa motšehare. Haeba u khona ho pheha li-yummy, li-gravour gravy ka Thanksgiving (haholo-holo ha li-turkeys tse ngata li ntse li omella matsatsing ana), u tla fumana chelete e lekanang le papali ea ticker-tape.
Kahoo ho tla etsahala'ng ka hore u etse pontšo ea botoro le phofo e bitsoang roux , ebe u eketsa seto sa hau kapa moro (hammoho le li-pan-drip ho tloha Turkey ea hau) ho ea roux, ebe u pheha moroho ho fihlela o le motenya le o boreleli .
Hona joale, boitsebiso ba bohlokoa ka ho fetisisa boo u bo hlokang ho bo hula: etsa bonnete ba hore setho sa hau kapa moro o mofuthu empa ha o phehe.
Hape ha se batang, ebang. E tsoanang le ea roux ea hau. Haeba roux ea hao e bata haholo, kapa haeba moro oa hao o chesa haholo, u tla qetella u e-na le lumpy gravy. Ha e le hantle, roux ea hau le seto sa hau se lokela ho futhumala - eseng chesang haholo kapa serame.
Mona ke seo u tla se hloka ho etsa ka 4 Cups of Gravy
- Likopi tse 4 khoho ea khoho kapa Turkey stock (kapa moro)
- 4 tablespoons (1/2 tete) botoro le ligrama tse 45 phofo (hoo e ka bang likhabapo tse 5)
- Letsoai la koshe le pepere e ncha e mongobo, ho latsoa
- Sesepa sa mochini
- Ho cheka ho tloha Turkey e halikiloeng (ho ikhethela)
- 3-4 tablespoons a khethoa lihoete, celery, le / kapa anyanisi
Tsamaiso
- E futhumatsa setokong. Noa likotlolo tse 'nè tsa setoana kapa moro ka sekotlolo se ka tlaase ho tlase ho mocheso o mofuthu, ho fihlela ho futhumetse empa ho se ke ha pheha. Haeba u e-na le likheo tsa pan tse tsoang nonyana e halikiloeng, li kenyeletse setopong kapa moro, empa tiisa hore o tlosa mafura a mangata haholo.
- Sauté the veggies. Hlatsoa likhasepo tse 'nè tsa botoro (kapa mafura a tsoang Mohato oa 1 ka holimo) ka sekotlolo se seng ka holim'a mocheso o mofuthu. Haeba u na le lihoete, celery, le / kapa eiee: Li hlahisitse (ka khaba ea e 'ngoe le e' ngoe bakeng sa moro o mong le o mong oa moro oo u o sebelisang) 'me u li phehe bototong bo chesang kapa mafura ho fihlela u le sootho empa u se ke oa chesoa.
- Etsa roux. Hlahisa phofo ka pan le botoro bo chesang (kapa ntle le li-veggies) ho etsa pente e bitsoang roux . Pheha metsotso e le 'ngoe kapa tse peli, ho fihlela roux e le mmala o mofubelu oa khauta, joale e ke e pholile ho fihlela e futhumetse empa e sa bata.
- Hlakola ka metsi. Butle-butle motsoako o mofuthu kapa moro o kenang ka pan le moferefere o futhumetseng, o hlahisa motsoako ha oe eketsa. Khutlela ho pheha, ebe o theola mocheso hore o emise ebe o fokotsa mongobo ka hoo e ka bang karolo ea boraro.
- Nako le ho sebeletsa. Tšoaea sekhahla ka sekhahla sa mochini. Nako ho latsoa le letsoai la Kosher le pepere e ntšo le ho sebeletsa.
Litlhahiso
- Lekhasi le lengata le tla eketsa monate le monko o monate. U ka eketsa lekhasi la bay ho ea letheka kapa moro ha u qala ho le futhumatsa, kapa u le kenye letsoho ho Mehato ea 5 pele u e fokotsa.
- Kenya konofolo ea garlic e nang le khauta e nang le khauta e kopantsoeng motsoako oa liroti-celery-onion mohato oa 2.
- U ka tšoara gravy ka setofo ka nakoana, empa e ka 'na ea tsoela pele ho thibela. Haeba sena se etsahala, feela se se tšesaane ka lebenkele le chesang haholo, moro kapa metsi.