Joaloka carpaccio, ceviche ke recipe e tala ea tlhapi eo linohi tsa kajeno li ratang ho e bapala le eona. Lejoe la lijo tsa leoatleng le hlahisitsoeng ke li-citrus le tsoa Peru 'me le nkoa e le tsoelo-pele e tsoang ho Sepanishe, e leng sejana se nang le asene.
Ceviche ke tlhapi e "phehiloeng" ka ho hlajoa ke asiti ea lero la citrus. K'honthinente ena ke ea khale ea Peru ea peviche le tse peli tse nang le litlhapi tse tšoeu tse nang le boleng bo botle ba letsoai le nang le lero la lemone, lero la lero la lero, lero la lamunu, letsoai, pelepele, eiee le cilantro.
E thabela ka biri e batang ka letsatsi le chesang-kapa nako leha e le efe eo u batlang ho e etsa ka maeto a Amerika Boroa.
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma
- tlhapi e tšoeu ea metsi a letsoai (sheba lintlha tse ka tlase)
- 1 tablespoon letsoai
- 1 senoelo sa lero la lime (
- limes tse ka sehloohong haeba u ka li fumana)
- 1/2 senoelo sa lero la lemone
- 1/2 senoelo sa lero la orange
- 1 e onion e bohareng (e tšetsoe ka letsoalo ka halofo ea likhoeli)
- 1 rocoto chile (chile Manzano linaheng tsa Mexico kapa 2 aji limon chile kapa habaneros)
- Ho khabisa: likhasepo tse 4 tsa cilantro (tse khethiloeng)
Kamoo U ka e Etsang
- Khaola litlhapi likotoana tse nyane. U ka e pheta kapa ua e tlohela ka likotoana ho isa ho 1-inch square, empa hopola hore e kholoanyane likotoana, e tla nka nako e telele ho marinate.
- Letsoai litlhapi, ebe o koahela ka lero la lero la lero, lero la lemone le lero la lamunu ka mokelikeli o sa sebeliseng letho (khalase kapa polasetiki) e nang le sekwahelo. Kenya liiee tse nang le lilae le li-chiles.
- Hlatsoa motsoako oa litlhapi firiji ka bonyane lihora tse 2, mohlomong lihora tse tharo (litlhapi tse kholo haholo li ka nka nako e telele hore li tsamaee ka botlalo). Haeba tlhapi ea hau e le boleng bo lekaneng, ho lokile haeba litsi tsa likotoana li ntse li shebahala li le tala.
- Ho sebeletsa, ka poleta kapa sekotlolo, beha tse ling tsa liiee le li-chiles le holimo ka litlhapi. Hlobisa ka cilantro.
Lintlha
- Ha u khetha whitefish, khetha albacore, e le 'ngoe, e phunye, halibut, kapa ntho e' ngoe le e 'ngoe eo u ka e bonang mananeng a sushi. Litlhapi tsa boleng bo phahameng, tsa sushi li molemo ka ho fetisisa kaha ceviche ha e phehe ka mocheso.
- Etsa bonnete ba hore o tlosa letlalo le masapo ho tloha litlhapi, hammoho le mali ea mali pele u e khaola. Mali a mangata ke karolo e khubelu ea lefifi; haeba e siiloe ka har'a sesepa sa hau, le ceviche e tla ba le tatso e ngata ea tlhapi.
- Ceviche e bohale haholo 'me e le bohlasoa e hoeletsa bakeng sa biri le litlhapi tsa tortilla e le ho tsamaisana-le hoja u ke ke ua fumana litlhapi tsa tortilla Peru. Peru, hangata u tla fumana sejana sena sa ceviche se e-na le litapole, ebang se monate kapa se tšoeu.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 28 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Li-carbohydrate | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 1 g |