Hase bohle ba nang le monyetla oa ho fumana limmaraka tsa litlhapi tsa boleng Mohlomong u lula Midwest, kapa toropo e nyenyane, kapa sebakeng sa mahaeng. Sena se bolela boholo ba litlhapi le lijo tsa leoatle tseo u tla li reka li tla tsoa mega-mart. Bohle ha bo lahlehe, leha ho le joalo, kaha ho na le lijo tse ntle tsa leoatle tse lokelang ho ba le li-supermarketeng tse ngata-haeba u tseba hore na u shebahala hokae le hore na u lokela ho sheba eng.
Etela Karolong ea Freezer
Ha re le hole hōle le leoatle, ha ho mohla re tšoenyang le litlhapi tse "hloekileng" tse hlahisitsoeng ka lebenkeleng.
Ho ka 'na ha e-ba le monko o monate, o ka ba le matsatsi a seng makae kapa o hobe le ho feta-lijo tse hlahisitsoeng ka pele ho serame. Kea tseba. Maamerika a lulang ka hare ho naha ha a je lijo tsa leoatle tse kang batho ba lebōpong la leoatle, kahoo lebenkele le ke ke la rekisa lijo tsa leoatle tse lekaneng hore li fumane matsoho litlhapi tse phahameng. Ka lehlakoreng le leng, litlhapi tse nonneng li ke ke tsa senyeha haholo.
Reka Sebaka
Ntle ho puso ea "No Fresh Fish " ho li-supermarket ke moo ho nang le ho tšoasa litlhapi metsing a hloekileng. Ka leboea ho bolela hore hangata lipale le mosehla li fumaneha-li reke neng kapa neng ha u ka khona, kaha li na le litlhapi tsa lefatše. Ke ntho e 'ngoe eo u ratang ka eona sebakeng se seng. U ka fumana naha e ntle ea sturgeon ka hare ho Pacific Leboea-Bophirimela. Hape hopola hore ho na le litlhapi tse fumanehang naheng ka bophara, 'me mekhoa e sebelisetsoang ho hlahisa litlhapi ke karolo e ngata, e nang le botsoalle moeeng.
Reka Amerika
Ha o fetile karolong ea lekhalo, shebang li-label.
Ntho ea pele eo u lokelang ho e batla ke pontšo ea hore lijo tsena tsa leoatle li tšoaroe Amerika, Canada, Iceland kapa New Zealand. Linaha tsena li na le mekhoa e metle ea ho laola litlhapi lefatšeng, 'me tabeng ea lijo tsa leoatle tsa Amerika, u thusa ho theha mesebetsi mona. Linaha tse ling tse ngata li phunyeletsa karolo ea maoatle.
Hape ho na le tlaleho e khethehileng ho li-shrimp tse tsoang linaheng tse ka Boroa-bochabela Asia: Shrimp tsena li jere lik'hemik'hale le likokoanyana tse bolaeang likokoana-hloko, 'me li tšabeha haholo bakeng sa tikoloho-le batho ba moo-bao re ba eletsang hore u ba qobe ka ho feletseng.
Qoba Shellfish
Tšoarelo, empa ntle le haeba o ka fumana setsi sa supete se setle haholo motseng o moholo oa naha, u se ke ua reka shellfish. Seo se bolela hore ha ho na "clams", li-oyster, mussels kapa lobster. Esita le lobsters, e tla rekisoa e phela ka litanka, e lahleheloa ke boleng bo bongata ha li lahleha ka tanka. Hape, Batho ba Bochabela ba ja lobster e ngata, kahoo stock e tsamaea ka potlako. Ho ne ho e-na le libeke tse ngata moo motho a neng a le ka har'a tanka e neng e le Iowa. 'Me ho thata ho romela libaka tse telele tsa li- clams , oysters, le mussels ntle le ho lahleheloa ke boleng: E ka etsoa, empa u tla tseba hore boleng bo phahame ka theko le monko. Keletso ea rona? Reka serame, kapa u khomarele litlhapi.
Batla Lijo Tse Meholo Tse Eketsoeng
Ho tšoasa litlhapi le litlhapi tse nang Re tšepile haholo tlhapi ea tsuba e kang whfish kapa trout, kapa saalmon e tsuba e fumanehang hohle. Ha e le litlhapi tse entsoeng ka makotikoting, batla linonyana tsa European kapa sardine kapa anchovies; sena ke khethollo ho "taolo ea Amerika".
Hangata tuna ka mekotla e ntle, joaloka tuna e Amerika e bolokiloeng ka oli. Lintho tse tletseng metsi li ka u pholosa lik'hilojule tse 'maloa, empa ka tloaelo li latsoa monate.
Ho Khetha Letsoai le Ntle le Frozen
Hase litlhapi tsohle tse qhibilihisang hantle. Litlhapi tse mafura tse kang yellowtail kapa tse ling tsa tuna hangata ha li sebelisoe ho lema, esita le saalm e ka utloa bohloko haeba e le e telele haholo. Ho e-na le hoo, sheba litlhapi tse tloaelehileng tsa supermarket:
- Kofi ea Pacific kapa pollock
- Sockeye saalmon (e monate ho feta morena oa saalmon )
- Tata ea Yellowtail (ka tloaelo e khaotsoe likarolong tse omeletseng)
- Swarkfish kapa Thresher shark
- Tilapia
- Catfish
- Walleye
- Pacific halibut
- "Sole," e hlileng e utloisang bohloko
- "Snapper," e leng seoelo e leng 'nete e khubelu e khubelu
- Li-shrimp tsa Amerika
- Squid ea Amerika
- Alasba lehlaka la morena kapa lahloa
- Ho koahela leoatleng la scallops (li tlameha ho tiisoa hore li reke ho reka)
Batla Sekheo
Joalokaha re boletse ka holimo ka marang-rang a leoatle, ho koala sekheo ke pontšo e tiileng ea tlhapi e ntle ea serame.
Ha ho mohla re rekang tlhapi e nang le serame e behiloeng holim'a setiba sa styrofoam, se koahetsoeng ka sekoahelo sa polasetiki 'me se lahleloa ka lehare-seo ke mokokotlo oa ho chesa mahare. Ntho e le 'ngoe feela ho puso ea sephahla-tiiso ke ha sephutheloana se bolela ka ho hlaka hore lijo tsa leoatle li "khantse leqhoa," e bolelang hore e ne e le leqhoa hang ka mor'a hore e tšoaroe ka ho pholileng. Hang ha e congelitsoe ka tsela ena, e ka kenngoa ka mokotleng o tiisitsoeng o se na letšoao la ho phutholla 'me o lula o le motle ka likhoeli tse' maloa.