Tsela ea ho Tseba Seo U se Rekisang Na e Hlile e le Red Snapper
Red Snapper ke e 'ngoe ea litlhapi tse tšoeu ka ho fetisisa. Ke tlhaho ho fumanoa lefatšeng lohle ka boholo ba lihlahisoa tsa tlhapi tse tsoang Koung ea Mexico le Indonesia. Red Snapper e na le setopo se tiileng le monate o monate o nang le chelete e ngata haholo ho tsohle ho tloha ho li-chilies tse chesang ho ea ho litlama.
Seo U ka se Batlang ha U Reka Red Snapper
Mohloli o motle ka ho fetisisa bakeng sa snapper e khubelu ke e nang le botumo bo botle ba fishmonger.
Li-snappers tse khubelu li ka hōla li le boholo ba lik'hilograma tse 35, empa litlhapi tse ngata li nyane haholo. E atisa ho rekisoa ka botlalo kapa ka lihlopha. Hangata litlhapi kaofela li pakeng tsa lik'hilograma tse peli ho isa ho tse 5. Ha u reka sefubelu se khubelu, batla mahlo a hlakileng, a khubelu le letlalo le khubelu le khubelu le hlahisang mpa. Haeba u reka li-fillets, leka ho li reka ka letlalo. Sena se tla thusa ho tšoara litlhapi hammoho 'me li u lumelle ho sheba letlalo ho netefatsa hore e hlile e khubelu. Sehlabelo se khubelu se kotuloa selemo le selemo 'me se lokela ho fumaneha ho pholletsa le selemo.
Red Snapper ea Cook
Red snapper ke tlhapi e rarahaneng haholo 'me e ka pheha litsela tse sa tšoaneng. Ke tlhapi e ntle haholo ea ho ja, ebang e feletse kapa e feletse. Le hoja ho ka 'na ha bonahala ho le boima, ho tsuba tlhapi e feletseng ha ho thata. Letlalo le sebetsa ho tšoara litlhapi hammoho le ho sireletsa nama mollong. Nka feela sefubelu se khubelu, tlatsa 'mele ka lilae tsa lemon, pepere, botoro, litlama, le linoko' me u itokiselitse ho ja.
Ha u ntse u batla grill e chesang, litlhapi li lokela ho lula mocheso o tlaase, eseng hakaalo ho hlajoa ka tsela e sa tobang , empa mocheso o tlaase o tlaase. Likarolong tse ngata tsa lefats'e, tsela ea ho ea grill snapper e le lekhasi la banana la banana . Haeba o ka fumana makhasi, o lokela ho pheha le bona. U ka 'na ua leka ho e chesa holim'a phala ea kedare, e leng tsela e ' ngoe e ntle ea ho ja tlhapi.
Haeba u khabisa li-fillets, boloka letlalo ha u ntse u ja. Ho bonolo ho pheha ka letlalo mme ho thusa ho tšoasa litlhapi.
Sauteeing kapa baking snapper e bofubelu hape ke mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha. Litlhapi li ka ema ho litlolo tse ngata. Lemon, botoro le litlama tse ncha ke litlatsetso tse kholo tse kholo ho khubelu e khubelu. Nahana ka ho pheha tse ling tse chesang tsa pepere le litlhapi. Haeba u batla ntho e bonolo, leka li-chilies tse ncha tsa Anaheim kapa u ee mocheso o mong ka habanero e hahiloeng. Litholoana tsa tropike li boetse li kopane hantle le khubelu e khubelu. Ka tlhaho litlhapi li fumanoa libakeng tse mofuthu le monate oa litholoana tse tloaelehileng Mexico.
Litlhaloso tsa Red Snapper
Nako e khubelu e ka ba ea theko e boima. Haeba u ke ke ua fumana kapa u se ke ua khona ho e fumana e khubelu, u ka nka sebaka se fapaneng sa snapper. Sefubelu se khubelu sa Caribbean se tšoana le setso se sefubelu se khubelu. Hape, mutton, vermilion, mangrove, le yellowtail ke mefuta eohle e tšoanang ea snapper e tla sebetsa bakeng sa lipepe tse ngata tse bitsang red snapper.
Ha e ntse e hōla ka mokhoa oa ho ratoa, ho hlaka ho fetoha lentsoe le tloaelehileng bakeng sa litlhapi tse tšoeu. Tlhokahalo e phahameng e entse hore ho be le theko e phahameng 'me theko e phahameng e lebisitse ho bolotsana ba litlhapi. Projeke ea Univesithing ea North Carolina e fumane litlhapi tse 17 ho tse 22 tseo ba li rekileng tse ngotsoeng e le li-snapper tse khubelu e ne e hlile e le mofuta o mong oa litlhapi.
Sena ke 'nete hore ha se molaong, empa ho thata hore USDA e qobelle mefuta ena ea tlōlo ea molao. Reka tlhapi ea hau mohloling o tšeptjoang 'me u batle letlalo le khubelu le mahlo ho khetholla snapper e khubelu ho litlhapi tse ling.