Anticuchos ke lijo tse tloaelehileng tsa seterateng Amerika Boroa , haholo-holo Peru. Li-anticuchos tsa Peru tse tloaelehileng ka ho fetisisa li entsoe ka pelo ea nama, empa tlhaho ea marinated (anticuchos de pollo) kapa steak anticuchos le eona e ratoa.
Li-anticuchos tsa Peruvian li nkoa ka konofolo, asene, komine, le peji ea aji , pepere e khubelu ea chile e nang le tatso e tsubang e sebelisoang haholo ho pheha Peru. U ka fumana aji e omisitsoeng ea panka kapa li-jarred aji panca paste mabenkeleng a khethehileng kapa limmararakeng tsa lijo tsa Selatine, kapa li-intanete.
Li-anticuchos li molemo ha nama e lumelloa hore e tsamaee bosiu bo le bong pele e kotloa.
Seo U tla se Hloka
- 12 clove ea konofolo
- Supuni e le 1 ea komine
- 1/4 senoelo se tsubollang bonolo chile pepere pente (aji panca, haeba e fumaneha)
- 1/2 senoelo sa asene (e arotsoe)
- 1 tablespoon letsoai
- Lipopoana tse 2 tsa pepere e ncha
- 2 ho ea ho lik'hilograma tse 3 tsa steak (
- sirloin , tenderloin)
Kamoo U ka e Etsang
- Khaola nama ea likhomo ka lik'hilograma tse 1,2 'me u behe likotoana ka sekotlolo se seng se sa sebelisoang kapa sejana.
- Senya / senya konofolo ka sesebelisoa se boima, kapa ka seretse le pestle. Eketsa metsi a seng makae ha ho hlokahala ho etsa pente.
- Lokisetsa marinade: ka sekotlolo se senyenyane, kopanya konofolo e pshatlehileng, 1/4 senoelo sa asene, 1/4 senoelo sa pepere peista, khaba e 1 ea komine, letsoai le 1 le letsoai le lipopoana tse 2 tse ncha.
- Tšela marinade holim'a nama ea nama ebe u kopanya hantle. Koahela 'me u tšele nama ea likhomo bosiung bo le ka sehatsetsing. Haeba u qobelloa ka nako, tsamaisa nama ea likhomo bonyane hora e le 'ngoe ka mocheso oa motsoako.
- Lokisa grill. Beha likotoana tsa nama ka holim'a skewers (hoo e batlang e le likotoana tse 'nè ho e mong le e mong, ho itšetlehile ka boholo).
- Etsa motsoako o monate oa 1/2 senoelo sa oli ea limela, 1/4 senoelo sa asene le pinch ea kumine.
- Hlatsoa li-skewers ka metsotso e ka bang 5 ka lehlakoreng le leng, kapa monehelo o lakatsehang. Fokotsa nama ka makhetlo a 'maloa nakong ea ho pheha.
- Sebeletsa li-anticuchos le raese le poone ka sekoting.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 434 |
| Total Fat | 19 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 1,293 mg |
| Li-carbohydrate | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 55 g |