Ka lijo tsa Majapane , "kushiyaki" e bolela lijo tsohle tse skewered le tse halikiloeng. E kenyeletsa nama ea khomo, ea khoho, ea nama ea nama ea kolobe, ea offal , ea lijo tsa leoatle le ea meroho. Le hoja lentsoe "kushiyaki-ya" le sa sebelisoe ka tloaelo, le bolela lireschorente tse tsejoang ka lijo tse skewered.
Kushiyaki le Yakitori
Sejo se tloaelehileng sa Japane se nang le skewered le se entsoeng ka letsoho seo basebeletsi ba Bophirimela ba tloaelaneng haholo le sona ke yakitori , e bolelang pouke ea skewered (meroho le khoho e hlahisitsoeng) e khabisitsoeng holim'a lelakabe le bulehileng. Ka Bophirimela, lentsoe lena le nkiloe ho sebelisoa hoo e ka bang ntho leha e le efe e skewered le e kentse. Ka ho tšoanang, "yakitori-ya" e bolela lijo tsa Japane tse khethehileng ka mofuta ofe kapa ofe oa lijo tsa skewered.
Le hoja hangata li thabela lireschorente, kushiyaki le yakitori li ka etsoa lapeng habonolo, haholo-holo nakong ea lehlabula ha ho ratoa haholo.
Karolo ena ea Japane ea sophio ea nama ea nama ea bohobe e na le boikutlo ba sebete sa Asian bo phatsimang bo nang le molemo o monate le o monate o tsoang ho sauce ea soy-e thehiloeng marinade. Ho monate ha li-beef skewers ke ho hopotsa mongobo oa teriyaki , leha ho le joalo ho tlatsoa ka lebaka la Japane, ginger, konofolo le li-scallions ho tla u hopotsa hore ena hase tekano ea hao ea teriyaki e teteaneng, empa ho e-na le hoo e le sejo se rarahaneng sa nama ea khomo ea Asia.
Nkhomo ea kushiyaki ke lijo tse kholo tsa lelapa bakeng sa lijo tsa lelapa tse haufi-ufi kapa mekete e meholo kapa li-potlucks. Recipe e ka tlase e ka atolosoa habonolo bakeng sa mekhatlo e meholo.
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma
- khomo ea nama ea likhomo
- , e tšesaane
- 1/2 senoelo tsoekere
- 2/3 senoelo sa soy sauce
- 2 tablespoons lebaka
- 1 ginger e nyenyane ea sengoathoana (hoo e ka bang 1 teaspoon)
- Clove ea 1 ho ea ho 2 e sithabetseng konofolo
- 2 tablespoons sesame peo (eketsa ho feta ho latsoa)
- 2 tablespoons oli ea canola
- Mahlaka a 2 a anyesitsoeng a tala
- Bamboo skewers
Kamoo U ka e Etsang
- Soak the bamboo skewers metsing ka lihora tse 'maloa. Ntle le moo, shish kebob skewers ea tšepe e ka sebelisoa.
- Kopanya tsoekere, moriana oa soya, lebaka, ginger, garlic, peo ea sesame, oli le li-eiee tse tala ka mokotleng o bolokehileng kapa setsing se seholo se bolokehileng. Tlanya kapa kopanya metsoako hammoho le refrigerate.
- Hlakola phofshoana ea nama ea khomo e tšesaane 2 x 2 cm.
- Hlatsoa nama ea likhomo e nkiloeng ka sesepa le marinade e lokiselitsoeng ka mokotla o bolokiloeng kapa setsi sa polokelo ea polasetiki ka sehatsetsing.
- Bakeng sa tatso e monate, tsamaisa nama ea likhomo bonyane lihora tse peli. Ho qeta lihora tse 'nè kapa bosiu ho tsamaisa nama ea likhomo ho tla fella ka nama e nang le letsoai e fetisitsoeng e fanoang ka boea ba moriana oa soy le marinade.
- Tlosa bamboo skewers metsing, 'me u tšele likhomo tse' maloa tsa khomo holim'a thupa ea bamboo. Lahla marinade ka mor'a hore nama eohle e be skewered. Ha ho na tlhoko ea ho senya marinade e eketsehileng ho nama ha e ntse e pheha.
- Grill ea khomo ea khomo ea kushiyaki ka barbecue ho ea bohareng ho fihlela mocheso o phahameng ho fihlela nama ea khomo e phehiloe ho lakatsa hantle hantle, hoo e ka bang metsotso e meraro ka lehlakoreng le leng. Kahobane nama e tšesaane, e tla fumana hore e pheha ka potlako. Hlokomela hore u se ke ua tlōla kapa ua chesa nama, kaha e tla ba thata.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 524 |
| Total Fat | 21 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 2,573 mg |
| Li-carbohydrate | 42 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 40 g |