Raese ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Majapane. Lijo tsa raese (mochi) le tsona li atisa ho sebelisoa. Batho ba Majapane ba bile ba bitsa lijo ka "gohan" tseo hangata li bontšang raese e nang le steamed. Ka mohlala, lijo tsa hoseng li bitsoa "asa-gohan". Sejana sa raese e nang le mouoane se kenyelelitsoe lijo tse tloaelehileng tsa Japane . Lijana tsa majoe li bitsoa okazu 'me li sebelisoa ka raese le sopho.
Lijo tsa hoseng tsa Japanese li na le raese e nang le mouoane , miso (sos (soy bean paste) sopho, le lijana tsa mahlakoreng, tse kang tlhapi e halikiloeng, tamagoyaki (omelet e phuthetsoe), pickles, nori (seaweed e omisitsoeng), natto, joalo-joalo.
Likotlolo tse sa tšoaneng tsa raese le lijana tsa li-noodle li tloaelehile motšehare. Ka mohlala, likotlolo tsa ramen, soba, udon, li-gyudon tsa nama ea khomo li ratoa. Batho ba bangata ba nka likotlolo tsa bento tsa motšehare sekolong kapa mosebetsing. Hangata lijo tsa motšehare ke lijo tsa mantsiboea. Lijo tsa kajeno tsa Majapane li susumetsoa haholo ke lijo tse ling tsa Asia le Bophirimela.
Batho ba Majapane ba khetholla lijana tsa setso sa Majapane e le "wa-shoku" (ho boleloa ka mokhoa oa Sejapane le shoku ho bontša lijo) ho fapana le lijo tsa Bophirimela, tseo hangata li bitsoang "yo-shoku". Lijana tsa Sechaena li bitsoa "chuuka", le lijana tsa chuuka tse phehiloeng Japane li hlophisoa ka mokhoa oa Sejapane. E tšoana le lijana tsa 'nete tsa Sechaena, empa li na le phapang.
Ntle le raese, lijo tsa leoatleng li ja haholo Japane kaha naha e pota-potiloe ke maoatle. Litlhapi tsa leoatleng, litlhapi, li-clam, litlhapi tsa tlhapi li tloaelehile haholo ho pheha Japane. Sopho e entsoeng ka Dashi e sebelisoang lijana tsa setso e entsoe ka katsuobushi (bonito flakes) kapa / le kombu (kelp).
Lintho tsa bohlokoa ke li-soy sauce, mirin, miso, joalo-joalo.
Japane ke naha e nyenyane, empa sebaka se seng le se seng kapa esita le motse o na le litsebo tsa bona. Haholo, ho na le sebaka sa Kanto (sebaka se ka bochabela sehlekehlekeng se seholo) lijo le sebaka sa Kansai (sebaka se ka bophirimela sehlekehlekeng se seholo) lijo. Ka kakaretso, lijo tsa Kanto li na le monate o matla, 'me Kansai lijo ha li fumanehe hantle.
Lijana tse ngata li phehoa ka tsela e sa tšoaneng pakeng tsa sebaka sa Kansai le sebaka sa Kanto.
E le hore li je lijo tsa mekhoa ea Majapane, likoaelo li atisa ho sebelisoa. Hape, batho ba Majapane ba sebelisa lifereko, lithipa kapa likhaba, ho itšetlehile ka hore na ke batho ba mofuta ofe ba lijo tseo ba li jang. Sebaka sa sethala sa tafole sa Japane ke ho beha sekotlolo sa raese ka letsohong la hau le letšehali le ho beha sekotlolo sa miso sopho ka lehlakoreng la hau le letona tafoleng. Lijana tse ling li behiloe ka morao ho likotlolo tsena. Likoti li behoa ho mofani oa lichelete ka pel'a raese le likotlolo tsa sopho.