Seo e leng sona, Seo se se sebelisang le kamoo se ka se hlokomelang kateng
Donabe e bolela pitsa ea letsopa ka Sejapane, 'me ke e' ngoe ea lijana tsa khale tsa ho pheha Japane, tseo hangata li sebelisetsoang ho pheha tse fapaneng tsa nabe (lijana tse chesang). Ho tloha seprofinseng sa Iga Japane, lipitsa tsa letsopa li entsoe ka letsopa tse nang le lisebelisoa tse ntle tse sebetsang licheteng tse phahameng, tse kenyelletsoeng ka li-kilns le nakong ea ho chesa ho chesa (ka holim'a mollo o bulehileng kapa ka ontong). Mofuta ona oa letsopa o tsoang Iga o monate haholo, e leng se bolelang hore o haha mocheso butle-butle ('me, joalo ka motho ea liehang ho pheha, o ka nka nako e telele hore a futhumetse) empa o boloka mocheso ka katleho ha o se o le mocheso oa tlhōrō.
Hangata donese e na le maqhoa kahare ka hare le ka porofo ka ntle. Ntlo e 'ngoe le e' ngoe ea Majapane e na le monehelo o le mong ka kichineng ea eona, 'me ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa sehlopha, kaha mocheso o nang le lisebelisoa o e fetola pitsa e chesang hang-hang.
Ke lijo tsa pitsa e le 'ngoe. Bakeng sa batho ba Majapane ba phathahaneng, ke mokhoa o bonolo oa ho pheha lijo tse phethehileng, tse nang le phepo ka potlako. Haeba u le mong, u sebelisa setho sefe kapa sefe seo u se batlang, ebe u sheba firiji 'me u fumane k'habeche, enoki li-mushroom, tofu kapa likotoana tsa khōho, ebe u li lahlela hammoho ebe u li sebeletsa ka ntle ho monehelo tafoleng.
Litsela tse 4 tsa ho hlokomela Donabe ea hau
E le hore u boloke monehelo o le boemong bo botle ka nako e telele, ka kopo latela litaelo tsa tlhokomelo tse tlang le donabe ea hau. Haeba ho se na litaelo leha e le life tse tsamaeang le tsona, ka tlase ke litlhahiso tsa motheo tseo u ka li latelang.
- Pele u sebelisa donabe e sa tsoa rekoa, tlatsa pitsa ka metsi a ka bang likarolo tse tharo tse tletseng 'me u ekelletse ka senoelo sa raese e nang le steamed kapa e ka bang 1/4 senoelo sa raese. Ka nako eo, phula ea raese ea simmer ka mocheso o tlaase ka metsotso e ka bang 30-60. Emisa mocheso 'me u lumelle hore o pholile. Lahla raese 'me u hlatsoe donabe. E omelle ka lesela le hloekileng le moea o omileng pele o boloka.
- Nako le nako ha u sebelisa donabe, ka kopo etsa bonnete ba hore sefahleho se tlase se omme.
- Ke habohlokoa hore u se ke ua apara mocheso o moholo qalong. Ho molemo ho qala ka mocheso o tlaase. Hape, don don e se nang thuso ha ea lokela ho halefa.
- Kamora ho sebelisa donabe, e ke e pholile pele o hlatsoa. Ka kopo u se ke ua e pata ka metsing ha ho chesa. Ha e pholile, e hlatsoe ka metsi ka bonolo. Donabe ha ea lokela ho kenngoa ka sesepa nako e telele. Senya monoana o omme ka lesela le hloekileng le le omileng. Ho bohlokoa hore moea o ome hantle pele o boloka.
Litlhahiso tsa ho sebelisa Donabe ea hau
Hopola, donabe ha e na lesela la ho hlatsoa joala-e sireletsehile. U tlameha ho e hlatsoa matsoho. Hape ha u batle ho fokotsa donabe nako e telele ka sesepa kapa ho e senya ka thata haholo, hobane u ka senya letsopa. Ka mor'a hore u hlatsoe, oe emele ka tlaase e le hore o omele ka bosiu hobane letsopa le na le phofo e ngata 'me e nka mongobo o ngata, kahoo o batla ho o omella ka ho feletseng. Tlhahiso e 'ngoe: u se ke ua e chesa ha u se na letho. Etsa bonnete ba hore o na le metsi a ka hare ka hare, ho sa tsotellehe hore na ho ama oli ho kenya sopho kapa sesebelisoa.