Khama ea konyana ke sejo se tloaelehileng sa Majapane sa khōhō e entsoeng ka majoe a halikiloeng, empa mefuta ena e koahetsoe ka ontong e le mokhoa o phelisang hantle.
Karaage e atisa ho fumanoa e le boipheliso, ho menu ea lijo tsa Majapane, tsa izakaya (li-restaurant tsa tapas), empa hape li ka fumanoa ka li-bentos karolong ea li-supermarket tsa Japane.
Lentsoe la Sejapane "karaage" ke mofuta oa mokhoa oa ho pheha moo lijo li fumanoang ka lisebelisoa tse kang sauce , ginger, kapa garlic, ebe e koahetsoe ke starch ea litapole le e fried haholo.
Ka linako tse ling mokhoa oa ho pheha o sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng le lentsoe "tatsutaage", e leng mokhoa oa ho pheha oa Japane bakeng sa ho phomola, ho apara le ho ja lijo tse tebileng. Tlhahiso ea lijo tsa Japanese tsatsutaage e fumaneha mona .
E le ho etsa khoho ea khōhō, khōhō e qala ho nkoa ka marine ka makhetlo a mangata a soy sauce, ginger le seasonings. Hobane moriana oa soya o kenngoa ka potlako, nako e hlokahalang bakeng sa ho ts'oanela khōlo ea likhoho e fokotseha 'me e ka phethoa metsotso e 15 ho ea ho e 20 bakeng sa tatso e bonolo ho ea bohareng. Ha e le hantle, nako ea marine e boetse e itšetlehile ka lithahasello tsa hau. Nama e ka marinated ka lihora tse peli, empa lebella hore khoho e be letsoai haholo.
Tlhahiso ena ea lijo tse tloaelehileng tsa khiri ea karaage, e hloka katakuriko (litapole tsa starch kapa arrowroot phofo), eo hangata e sebelisoang e le thickener ka ho pheha Japane. Likokoana-hloko tsa sampole ea litapole li kenyelletsa setlama sa poone kapa phofo, empa moo sethopo sa litapole se leng bonolo, sethopo sa poone le phofo li nyenyane haholo. Bakeng sa mohope ona, lisebelisoa tsena tse tharo li ka sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng le hoja sethopo sa litapole se ka 'na sa fana ka mokhoa o motle.
Karaage ea khōhō e entsoeng ka bohobe e ka ba monate e le sejo se setle, sejana se ka thōko, sejana se seholo, kapa e le ntho ea bento (lijo tsa motšehare lebokose). E na le botsoalle, hape e ipona e le lijo tse monate bakeng sa lihlopha kapa likhahla.
Seo U tla se Hloka
- 4 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons cooking lebaka
- 1 mirinone ea sethopo (lebaka le monate la ho pheha)
- Ginger e le 1 e kopanngoa (minced)
- Ho ikhethela: 1 e nyenyane ea garve (e entsoeng)
- 2 lik'hilograma tsa thiba (tse sa boneng, tse se nang letlalo, tse likaroloana tse nyenyane)
- 1/4 senoelo sa starch ea litapole
- Hloekisa: wedges ea lemone
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho ea likhato tse 350 F.
- Kopanya lisebelisoa tsa marinade ka sekotlolo.
- Khaola likhoho ka likotoana tsa loma le marinate metsotso e 15 ho isa ho e 30, ho itšetlehile ka seo u se lakatsang. Etela ka linako tse ling ho ts'oana le nama ka tsela e tšoanang.
- Kantle ho sekotlolo, eketsa litapole tsa starch. Kenya likhoho tsa tamati ea litapole le ho apara ka mokhoa o ts'oanang.
- Linepe ea ho baka e nang le foil le ho koahela ka spray ea ho pheha ho thibela ho khomarela. Beha khoho ka foil, u hasane, ebe u pheha metsotso e 20 ho ea ho e 25 kapa ho fihlela u phehile ka botlalo.
- Sebeletsa khoho hang-hang ka lemon le lecha wedges.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 407 |
| Total Fat | 20 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 754 mg |
| Li-carbohydrate | 11 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 43 g |