Mabapi le Beet (Beetroot)
Li-beet li hlaha ho Mediterranean. Le hoja makhasi a 'nile a jeoa ho tloha pele ho ngoloa histori, motsoako oa beet o ne o atisa ho sebelisoa meriana' me ha oa fetoha lijo tse ratoang ho fihlela lifilimi tsa Fora li lemoha bokhoni ba tsona lilemong tsa bo-1800. Ho hakanngoa hore hoo e ka bang karolo ea bobeli ho tse tharo ea lijalo tsa khoebo ea khoebo e qetella e le makotikoting.
Lebitso la Botanical
Li-beet li tsebahala ka botanically e le Beta vulgaris.
Mabitso a tloaelehileng le a mang
Swiss chard, beet serapa, beetroot, chard, tsoekere ea tsoekere, turnip ea mali, spinach beet, li-biet, juurikas, li-beef, rübe, biarais, barbebietola, beterraba, tlosacha, betor. E tloaelehileng e tsejoa e le beet e United States. Ka ntle ho United States, li-beet hangata li bitsoa beetroot linaheng tse buang Senyesemane.
Mefuta e sa tšoaneng ea beet
Sebaka se tloaelehileng ka ho fetisisa sa serapeng sa beet ke bohloa bo bofubelu bo bofubelu ka 'mala, empa mebala e mebala e bosoeu, e tšoeu, esita le ea motsoako (e nang le mebala e khubelu le e tšoeu) e fumaneha marakeng a khethehileng. Li-beet tse tsoekere li sebelisetsoa ho etsa tsoekere ea tafole. Makhasi a semela sa beet a boetse a jeoa.
Beet Nako ea Kotsi / Nako
Amerika Leboea, nako e ncha ea beet e qala ho tloha ka June ho isa ho la October (bohareng ba lehlabula ho fihlela hoetla). Limmaraka tse ngata li kenya li-beet tse ncha libakeng tse loantšanang, li jere li-beet tse ncha selemo ho pota. Li-beet li boetse li fumaneha ka likhahla.
Khetho ea Beet
Khetha li-beet tse nyenyane le tse tiileng ka 'mala o tebileng oa maroon, letlalo le se nang sekoli, le makhasi a khanyang a khanyang a se nang pontšo ea ho senya.
The taproot e lokela ho khomareloa.
Qoba li-beet tse khōlō tse nang le moriri o mofubelu. Moriri ona o monyane o na le pontšo ea lilemo le boima. Boholo ba beet bo tlang 'marakeng bo tla ba bophara ba 1-1 / 2 ho ea ho 2. Leha e le efe e kholoanyane 'me ba qala ho hōla boemong bo thata, bo boima. Li-beet tse fokolang li tla ba monate le ho feta.
Reka li-beet tse ncha feela haeba lekhasi la stems le ntse le khomaretsoe ho netefatsa hore ho na le bocha bo hloekileng. Qoba li-beet le sekala kapa mabala. Joaloka bonus e eketsehileng, makhasi a boetse a jeoa 'me a ka lokisoa ka tsela e tšoanang le ea Swiss chard (e tsejoang hape e le sesepa sa spinach ).
Beet Storage
Ho boloka beet, khaola makhasi a 2 cm ho tloha motso hang ha o fihla lapeng. Makhasi a tla qeta mongobo ho motsoako oa beet. U se ke ua khaola mohatla. Boloka likhahla ka mokotleng o mong oa polasetiki 'me u sebelise pele ho matsatsi a mabeli. Metso ea bulbs e lokela ho boela e be e koaletsoe 'me e ka bolokoa ka letsatsing la 7 ho isa ho la 10 ka har'a metsi.
Li-beet tse phehiloeng kapa tse entsoeng ka makotikoting li ka 'na tsa e-ba lihatsetsing ho fihlela beke
Li-beet tse ncha tse phehiloeng li ka boela tsa bolokoa ho fihlela likhoeli tse leshome. Etsa bonnete ba hore o qeta pele ho na le mongobo ka likotlolo tse sireletsang moea kapa li-baggies, u sa siee moea ka har'a setshelo. E ka 'na ea e-ba e tletseng serame kapa ka likotoana.
Beet Tips
Le hoja li-beet li ka jeoa li le tala, hangata li phehiloe, li apehile, li chekiloe, li halikiloe, li halikiloe kapa li phehiloe pele li ja. Ho boloka limatlafatsi le mmala, pheha, chesa kapa mouoane o sa robale pele. Letlalo le tla tlosoa habonolo metsing a batang a batang ka mor'a ho pheha. Ho tlosa lero la beet ho menoana, itlotsa ka letsoai le metsi le lero la lemone 'me u hlatsoe ka sesepa le metsi.
Bakeng sa ho rema mapolanka le lisebelisoa tsa polasetiki, sebelisa tharollo ea bleach.