Semela, Li-Cranberries le Lijo tsa Leoatle ke Iconic
Ho fihla ha Ma-pilgrim ho Plymouth, Massachusetts, ka 1620 ke karolo ea bohlokoa ho boitsebahatso ba Amerika le bohlokoa ba histori ba tokoloho ea bolumeli, e boletsoeng Sehlomathong sa Pele ho Molaotheo. Capt John Smith, ea tummeng ka ho hloma Jamestown, Virginia, ka 1607, o ile a reha sebaka sa New England 'mapeng ka 1616 ka mor'a hore eena le sehlopha se senyenyane sa likepe ba hlahlobe sebaka seo le maoatle a potolohileng sona.
Seo Ba-Pilgrim ba ileng ba se mamella ke sepakapaka le pale ea Phatlalatso ea pele ea Thanksgiving, e ketekoang ka makhetlo a mang le a mang ke Maamerika ha ba ntse ba tlōla qaleho ea naha le matla le boima ba batho bao ba pele. E ka 'na eaba Ba-Pilgrims ha baa ka ba pholoha ntle le thuso ea Maamerika a Amerika ka nako eo - tsebo ea bona ka lijo tsa matsoalloa a fumanehang e ne e le tsa bohlokoa. Tse ngata tsa lijo tsena tsa pele, joaloka lijo-thollo, linaoa, squash le lijo tsa leoatle, li sa ntse li bapala karolo e kholo lijong tsa sebakeng sa New England.
Poone
Ba-Pilgrim ba ne ba nka hore poone e ne e le e loketseng ho fepa liphoofolo ho feta batho, empa ka lebaka la hore ba ne ba hloka kapele hore ba ithute ho lema le ho kotula mobu ona oa bohlokoa. E ile ea nka nako e telele ho pholosa bophelo ba bona, 'me poone e na le maoto a mangata nakong e fetileng le e teng hona joale ea New England lijo tse akarelletsang sucotash (lamunu le poone), johnnycake (lijo-thollo tsa lijo-thollo), li-muffin tsa poone, li-cornbread, li-chowder tsa poone - u fumana khopolo.
Lijo tsa Leoatle
Le Atlantic e amanang le naha e 'ngoe le e' ngoe ea New England empa Vermont, lijo tsa leoatleng e le mohloli oa lijo e ne e le tsa tlhaho. E bile karolo e ka sehloohong ea lijo tsa New England ho tloha mehleng ea pele, mme ke ketsahalo ea bohlokoa ka lijana tse ngata. Maine e tsejoa ka lobster, 'me sebaka sohle se tsejoa ka clam chowder (New England style e thehiloe ka krime le e entsoe ka clams le litapole; Manhattan mokhoa ke tomate-based.) Cod e atile haholo e na le karolo ea Massachusetts lebitso la ka mor'a e - Cape Cod.
'Nuff o itse.
Linaoa
Linaoa tse hlakiloeng li tšoana le New England hoo li atisang ho bitsoa linaoa tse halikiloeng ka Boston. Tsena li natefisa linaoa tse monate, hangata li e-na le molasses kapa sirapo ea maple, hape e na le letšoao la New England, 'me e ngotsoe ka bacon (mehleng ea kajeno) kapa nama ea nama ea nama (matsatsing a pele). Baahi ba Maamerika ba fumana krediti bakeng sa sejana sena le bona-ba ile ba ruta bajaki hore ba ka ba etsa joang.
Cranberries
Li-Cranberries li tsejoa ka matla le New England hoo ka kakaretso u ke keng ua ba le Thanksgiving ntle le tsona - ka sauce, monate kapa bohobe. Ke matsoalloa a mangata ho Massachusetts empa a se a hōlile hore a finyelle tlhokahalo e kholo ea selemo ka likoboto tsa lehlabathe.
Maple Sugar
Hape, Maindia a Amerika ke karolo ea pale. Ba khaola likutu tsa lifate tsa maple hore li fihle moo li qhibilihang teng, 'me New Englanders li ithutile ho tsona empa li ts'oantša papali ka ho e cheka. Ho qhibiliha ho phehiloe fatše ho etsa maple a tsoekere kapa sirapo. Vermont e tsejoa ka ho khetheha bakeng sa sena se tšoaroang se hlokahalang bakeng sa lijo tsa hoseng tsa pancake kapa waffle.