Natto ke lijo tsa setso tsa Japane tsa soya e nonneng. Li-soybe tsa Natto li phehiloe ka mouoane ebe li belisoa ka libaktheria tse phetseng hantle tse tsejoang e le Bacillus subtilis . Mokhoa oa ho belisa o beha lijo tse nang le phepo e ntle le liprotheine.
Ha u sheba ka lekhetlo la pele, natto e bonahala e le leseli le lefifi, le linaoa tse nyane haholo. E na le monko o matla le tatso e matla e etsang hore natto e be e latsoang tatso. Sebopeho sa linaoa ke sekhahla se tiileng empa se le bonolo bohareng. Ka lebaka la tlhaho ea linaoa, e slimy, e nang le likhoele tse telele tse qalang tse tsamaisang lijo.
E le hore u fe lijo tsa hau, nahana ka ho sebeletsa leha e le efe kapa tsena tsohle tse khabisitsoeng ka ho khetheha haufi le natto le raese: li-flakes tse omisitsoeng tsa bonito, kizami nori ( setlolo se ommeng se omisitsoeng metsing a leoatle), karashi (mosetareta o motopo oa japane oa Japane), wasabi (hot horseradish) ho tšela li-eiee tse tala (negi), le likhahla tse ncha tsa shiso (perilla).
Seo U tla se Hloka
- Senoelo se le seng sa lijo-thollo tse tšoeu tsa raese (pheha)
- 2 (50 gram) lipakete tse soya tse nang le mafura (natto)
- 1 teaspoon soy sauce, ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Beha raese e chesang e phehiloeng ka sekotlolo se seholo sa raese.
- Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya lipakete tse peli tsa natto (soya e nonneng). Haeba sephutheloana se tla le lipakete tsa sauce sa seasoning le karashi (mosetareta oa mosehla oa mosehla oa japane oa Japane), eketsa likahare ka sekotlolo. Kopanya ka matla le likoti.
- Kenya litlatse tse ratoang ho ea natto. Mofuta o mong oa soy sauce o ka boela oa lakatsoa, hore o lumellane le tatso ea motho ka mong. Nomoro leha e le efe le likarolo tsa li-garnishes tse boletsoeng ka holimo li kenyelletsoa motsoako oa natto.
- Ka mor'a moo, ka holim'a raese e nang le steamed le natto e tsoakiloeng, 'me u kenye likhabiso tse eketsehileng kamoo u batlang kateng. Ja hang-hang.
Liphetoho tsa Natto
Phapang e 'ngoe ke mofuta oa natto, o rekisoang joaloka hikiwari natto , moo li-soya li khethiloeng pele ho belisoa. Phapang e 'ngoe ke kotsubu natto , e leng li-soya tse nonneng tse nyenyane ho feta tse nkoang e le tse tloaelehileng.
Natto o nkiloeng pele
Natto e rekisoa pele ho lipakete tse nyane tse 40 kapa 50-gramme ebe e rekisoa lipakeng tsa lipakete tse tharo ho isa ho tse hlano. E fumaneha karolong ea sehatsetsing ea Japane le mabenkeleng a mang a Lijo tsa Asia. Liphutheloana tsa natto tse sa phutholohang li ka bolokoa ka lehare ho nako e khutšoanyane.
Lijong tsa Majapane, tsela e ka sehloohong eo natto e natefetsoang eona e sebeletsoa ka raese e chesang e chesang. Tsela ena ea ho ja natto ke ea setso, 'me hangata e jeoa bakeng sa lijo tsa hoseng . Makhetlo a mang moo natto holim'a raese e thabisoang ke sejo se monate, sejo se ka thōko, kapa esita le lijo tse potlakileng le tse bonolo.
Litsela tse ling tse thahasellisang tseo natto e li thabelang ka lijo tsa Japane li akarelletsa:
- Temaki sushi (letsoho la roll) tlatsa
- Natto tempura
- Natto onigirazu (raese ball sandwich)
- Natto o ne a sebeletsa udon e batang haholo kapa e chesang kapa soba
- Salate ea Natto e ne e e-na le okra le grated daikon radish
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 680 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,535 mg |
| Li-carbohydrate | 143 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Liprotheine | 14 g |