Mefuta ea Keresemese ea Keresemese e Lokelang ho Etsoa
Spain ke litsela tse hlahelletseng, e leng lijo tse entsoeng ke litloaelo tsa litso tse fapaneng ho theosa le makholo a lilemo. Keresemese ke nako eo lerata lena le ruileng la gastronomic le leng boemong ba eona bo phahameng. Ho na le mefuta e fapa-fapaneng eo u tla rata ho latsoa ntho e 'ngoe le e' ngoe! Lipompong tse ngata ke lijo tse tloaelehileng tse entsoeng ka lialmonde, mahe a linotši, tsoekere le litholoana. Tse 'nè tsa tse ling tse tummeng ka ho fetisisa tsa Keresemese, tse fumanoang hoo e batlang e le malapa a mang le a mang ke turrón , polvorones , mapanpan, le mantecados , e' ngoe le e 'ngoe e hlalositsoe ka tlaase.
Ithute ho itokisetsa leha e le efe kapa kaofela ha bona 'me u tiile hore u na le ¡Felíz Navidad!
Turrón - Sepanishe Nougat
Turrón ke monate oa khale oa Moorish (Searabia) o tsoileng haholo ebile e bile monate o tloaelehileng ka lilemo tse makholo. E ne e nkoa e le ea bohlokoa hoo Morena oa Spain a ileng a lemosa baetsi ba eona hore ba se ke ba fana ka seatla se bulehileng joalo!
Ithute ho eketsehileng ka monate oa Spain oa bohlokoa o bitsoang turrón le moo o ka o rekang.
Polvorones - Spain Shortbread
Lipolvone tsa setso kapa li-cookie tsa almonde ke li -cookie tse ruileng, tse nyenyane. Ke li-pompong tse tloaelehileng tsa Keresemese tseo li-recipes li sa fetoheng ka makholo a lilemo, kantle le tšebeliso ea motsoako oa kajeno. Li-cookie tsena li na le melumo e matla haholo ebile li bonolo 'me li entsoe ka phofo, bohloa kapa meroho e khutsufatsang, tsoekere e nang le phofshoana le sinamone. Hlama e na le sehatsetsing, ebe e phuthoa, e khaola ebile e ajoa.
Bakeng sa phetolelo e hlasimollang e sa rarahanang, leka recipe ena ea Polvorones .
Mapanpan - Marzipan Almond Pata Cookies
Le hoja Venice le Bochabela li phehisana le litlaleho tsa Toledo tsa hore li qapiloe marzipan kapa mapanpan , ka kakaretso ho nahanoa hore Baamore ba ile ba tlisa motsoako o monate oa almonde le mahe a linotši hloahloeng ea Iberia ha ba hlasela lekholong la bo8 la lilemo.
Ho lumeloa hore ba e bitsa mautha-ban kapa mahsaban . Ho sa ntse ho e-na le lipale tse ling tse tsoang Venice esita le tse ling tse buang ka batlatsi ba San Clemente ho fepa masole a lemetseng ntoeng ea Navas de Tolosa ka 1212 AD mofuta oa bohobe ba almond. Hohle moo e tsoang teng, e monate haholo!
Kajeno mefuta e mengata ea marzipan e sa ntse e na le tsoekere le lialmonde, le hoja mefuta e theko e tlaase e na le phofo ea raese le starch ea litapole.
Semela se ka hlahisa libopeho tse nyane, tse koahetsoeng ka tsoekere kapa linate tsa phaene kapa li ka ba le tlatsetso e monate, e monate.
Toledo ke moqapi ea tummeng ka ho fetisisa oa mazapan , o lokelang ho sebelisa lialmonde tse monate tse nang le mafura a 50%. Sefate sa almonde ho karolelano ea tsoekere e tlameha ho ba 1: 1 le lialmonde li lokela ho emela bonyane boima ba 50% ea boima ba sehlahisoa sa ho qetela.
Li-Mantecados - Li-Cookie tsa Ts'ebetso tsa Sepanishe
Lentsoe la Sepanishe bakeng sa lard ke manteca , kahoo u ka inahanela hore risepe ea setso e hloka hore e be ngata! Li-cookie tsena tse nyenyane, tse koahetsoeng li hlahisa litlolo tse fapaneng 'me li koahetsoe ka wrappers tse mebala-bala. Hammoho le litloaelo tse ling tseo re li boletseng ka holimo, mantecados e tšoana le Keresemese Spain.
Le hoja li-cookie tsena ka tloaelo li le lialmonde kapa li-anise li ratoa, likarolong tse ling tsa La Mancha, senoelo sa veine, kapa lemon kapa lero la lamunu li eketsoa. Botumo ba li-cookie ha bo felle feela Spain. Basali ba Sepanishe ba ile ba nka li-directive tsa bona bakeng sa mantecados le Latin America, kahoo ba tsejoa haholo linaheng tsohle 'me ba ratoa haholo Argentina.
Truchas - Litapole tsa Potate li furalla Lihlekehlekeng tsa Canary
Lihlekehleke tsa Canary li tsoa karolong e ka bophirimela ea Afrika e ka leboea ho lebōpo la leoatle 'me e ba litsela tsa' nete tsa litlameng.
Histori, lihlekehleke tsena li ne li emisa mobu oa Sepanishe ha likepe li khutla linaheng tsa Amerika, ka hona li ile tsa qala ho hōla le ho kenya lijo tse tsoang linaheng tsa Amerika lijong tsa tsona, tse kang litapole, linaoa le litamati. Mokhoa oa tloaelo oa Keresemese o bitsoang "truchas" ke li-turnovers tse tletse litapole le lialmonde tse fatše, tse thabisang le tse thata ho li etsa.