Etsa Khefu e Phethahetseng ea Tea Nako le E 'Ngoe

01 ea 04

The Perfect Cuppa

E mong le e mong o na le maikutlo tabeng ea ho etsa senoelo se phethahetseng sa tee . Ho sa tsotellehe hore na ke lebese pele kapa ka morao khang, nako e telele tee e hloka ho phunyeha (lebelo), esita le mofuta oa teapot ho phalla. Mona ke lintlha tse tharo feela tsa pono tse tsoang ho litsebi tse peli, le mongoli. Joalokaha u tla bona, ba na le lintlha tse 'maloa tse tšoanang; sebelisa metsi a phehiloeng ka ho pheha, tlohela tekete ea tee, eketsa lebese, tse ling kaofela ho bonahala e le khetho ea motho.

Tse ling tsa boitsebiso bona bo ntšitsoe bukeng ea ka, The Great Book of Tea e phatlalalitsoeng ke Great Northern Books, Oct 2012

02 ea 04

Maikutlo a Litsebi

Mokhoa oa setsebi sa tee:

• E futhumatsa pitsa.
  Ho sa tsotellehe hore na o sebelisa mekotla ea tee kapa lekhasi, metsi a chesang a potlakileng a bolela hore serame ha se sisinyehe tee.
• Sebelisa teapot e 'ngoe.
  Hobane, hobane ke setso le karolo ea meetlo.
• Motho a le mong ka mong le e mong bakeng sa pitsa.
  E sa ntse e le molao oa khauta ha u sebelisa tee e hlephileng-lekhasi.
• Metsi a phehiloeng ka holimo.
  Pheha metsi a hloekileng, (eseng a tsosolosoa hape) bakeng sa maemo a molemo a oksijene.
• Hlohlelletsa.
  Ho susumetsa makhasi a tee kapa mekotla ho thusa tee ho kenya.
• Nako
  Metsotso e 3 - 4 ke nako e hlokahalang bakeng sa ho theoleloa ka botlalo.
• Lebese?
  Lebese la pele kapa la ho qetela ke potso ea khale. Nkhono ea pele e ne e le ho qoba ho qhibiliha linoelo tse nyenyane tse nang le tee, empa ho eketsa lebese ka morao ke tsela e ntle ea ho ahlola matla a tee. Leha ho le joalo, e mong le e mong o le mong.

03 ea 04

Sense Point ea Pono

Lipatlisiso tse hatisitsoeng ka 2011 li senola hore bo-rasaense ba Northumbria's School of Life Science ba fumane hore senotlolo sa lijo tse monate ka ho fetisisa ke ho li lumella hore li lule metsotso e tšeletseng pele e noa. Ho lumella tee hore e phomole ka tsela ena ho qoba ho ts'ila ha e pholile ho 60 ° C, ho bonahala eka ho na le mocheso o motle bakeng sa monate oa litlolo. Leha ho le joalo, siea metsotso e 17 le metsotsoana e 30 'me tee e tla feta ka ho fetisisa.

Sephetho sa bona e ne e le ho eketsa metsi a belang ka mokotleng oa tee ka hare ebe o tsamaea metsotso e 'meli. Tlosa mokotla, eketsa lebese ebe u tsamaea metsotso e tšeletseng kapa ho fihlela o fihla ka 60 ° C. Haeba mocheso o theoha ka tlase ho 45 ° C, melatsoana e senyeha.

Litaelo bakeng sa senoelo se phethehileng sa tee bakeng sa se seng

• Eketsa 200ml ea metsi a sa tsoa phehiloeng ka mokotleng oa tee (ka mugeng).
• Lumella mokotla oa tee ho noa metsotso e 2.
• Tlosa mokotla oa tee.
• Kenya 10ml ea lebese.
• Emela metsotso e 6 pele u noa bakeng sa cuppa ho fihlela mocheso o motle oa likhato tse 60 tsa centigrade

04 ea 04

'Me qetellong

'Me qetellong ...

Taba ea Bangoli ba Pono

Ho ts'oanela ho pheha khang, ho tsoa ho George Orwell e ileng ea hatisoa ka lekhetlo la pele ka The Evening Standard, ka la 12 Jarane, 1946. Tea ka nako ena e ne e ntse e lekantsoe empa ha e mo sitise le hore a phehe ka tee e matla. Ho seng joalo, o na le lintlha tse itseng tsa bohlokoa.

Musings oa George Orwell oa ho Etsa Kofi ea Tea

• Ke Moindia feela kapa Ceylon.
• Kamehla ka teapot ha e na urn.
• Pitsa e lokela ho futhumala.
• Tee e lokela ho ba matla.
• Etsa ho lokoloha ka pitsa.
• Metsi a phehile
• Tšoenya kapa sisinya pitsa.
• Seteelo sa li-cylindrical.
• Lebese le sa hlabang.
• Tea ka senoelo pele ho lebese.
• Ha ho na tsoekere