Tarragon e ngata haholo e ka hatella recipe ea hau
Tarragon ke setlama se monate sa lelapa la soneblomo se nang le boleng bo monate ba anise. Tarragon ea Sefora ke sejo se ka sehloohong sa sauce sa Bernaise le motsoako o ratehang oa setlama oa Fora, likhahla tsa tšepe . Hangata le sebelisoa ka Sefora ho pheha lijana, lee le lijana tsa tlhapi.
Tarragon Cooking Tips
U tla fumana li-sprigs tse ncha tsa tarragon le tarragon e omisitsoeng lebenkeleng. U ka fumana tarragon e ncha marakeng a khethehileng le limmaraka tsa lihoai.
- Ha tarragon e omisitsoe, oli e senya. Ka hona, tarragon e ncha e na le tatso e matla haholo ho feta e omisitsoeng 'me e lokela ho sebelisoa hanyenyane.
- E le hore u boloke tatso e ngata ea tarragon ha u ntse u e boloka, tlosa li-sprigs ka botlalo boemong bo sa sisinyeheng 'me u sebelise likhoeli tse tharo ho isa ho tse hlano. Ha ho hlokahale ho e senya pele u sebelisa.
- Tarragon e omeletseng e lokela ho bolokoa ka setsing se tiisitsoeng sebakeng se pholileng, se lefifi mme se sebelisoe pele ho selemo se le seng.
- Ho futhumala ho matlafatsa tatso ea tarragon, e ncha le e omisitsoeng.
- Ho bonolo ho etsa asene ea Tarragon. Beha lisebelisoa tse ncha tsa tarragon ka botlolo ea sterilized ea asene e tšoeu e sa sireletsang. Latsoang ka mor'a matsatsi a seng makae. Tsoela pele ho tsitsa ho fihlela o lumellana le tatso ea hau. Hang ha matla a lakatsang a finyelloa, tlosa li-sprigs.
- Oli ea veine e ka boela ea sebelisoa ho boloka li-sprigs tse ncha. Li boloke ka sehatsetsing. Hlatsoa li-sprigs le ho omella pele o sebelisoa. Sebelisa tarragon e bolokiloeng ka lisoso, butters, kapa recipe leha e le efe moo ho sa hlokahale tarragon e ncha.
- Tarragon e boetse e le setlama se setle sa ho se sebelisa ho kenya mafura .
- Le hoja Mafora a bitsa tarragon "morena oa litlama," Maamerika ha a kopane le tatso ea eona joalokaha a na le basil kapa chives. U ka ba bonolo ho e sebelisa ka litapole tse halikiloeng, salate ea litapole, kapa ka lijana tsa egg joaloka kenyelletso.
- Mafura a anise a Tarragon a sebetsa hantle le litamati le lihoete. U ka e sebelisa ka meroho ea lehlabula e teteaneng kapa salate e tala e ka kenyelletsang mahepu.
Litlhaloso tsa Tarragon
Sebelisa litekanyo tsena le li-substitutions:
- Haeba u tsoa ka tarragon, u ka nka sebaka sa li-chervil kapa letlalo la peo ea fennel kapa peo ea anise ka pinch, empa tatso e ke ke ea tšoana le eona.
- 1/2 ounce o hloekileng tarragon = 1/3 senoelo.
- 1 tablespoon fresh tarragon = 1 teaspoon e omisitsoe.
Tarragon Recipes
- Lipilisi tsa lichelete Motsoako oa nako ea selemo : Ithute ho etsa motsoako ona ka limela tse ncha kapa tse omisitsoeng.
- Mohobe oa Classic Bearnaise : Nka monokotšoai oa li-steak, tlhapi kapa meroho e le hore e be monate le sauce ena e tloaelehileng e entsoeng ka ho noa asene le veine e kopantsoeng le shallots le tarragon 'me e teteaneng le mahe a yolk le botoro.
- Creamy Tarragon Salad Ho apara : Masalate a Dijon, a fresh tarragon, le asene ea tarragon a kenelle ho apara e nang le tatso ea Sefora.
- Letsoai la Creamy Tarragon : Leqhoa lena le entsoeng ka tarragon, chervil le basil tse kopantsoeng le tranelate e bolila e ka ba sauce e kholo ea shrimp e le e khahlehang, kapa e sebelisitsoe ka nama, tlhapi kapa meroho e le motsoako.
- Sauce ea Herbed Mustard Aioli : Leqhoa lena le potang le batang le tsamaisoa hammoho le mayonnaise, mosetareta oa Dijon, tarragon le konofolo.
- Pōli ea Khoho le Quick Pan Sauce : Meroho ea pan ha e akarelletse tarragon feela, empa e boetse e akarelletsa rosemary, curry le chutney bakeng sa phetoho ea machaba.
- Lobster a l'Americaine : Kakaretso ena e tsoang ho James Beard ke lobster e emisitsoeng ka har'a moriana oa tomate o akarelletsang tarragon, ebe o chesoa ke linokoane.
- Lobster Thermidor : Keletso e 'ngoe ea James ea litelu e kopanya lobster le moriana oa bechamel o akarelletsang shallots, tarragon le mosetareta.