Ho na le Khetho e Ncha!
Li-chickpeas, tse tsejoang hape e le linaoa tsa garbanzo, ke karolo e tloaelehileng ea pheho ea Bochabela bo Hare. Ke motheo oa lijo tse kang hummus le falafel 'me ha ho ntse ho le bonolo ho sebelisa li -chickpeas tsa makotikete, li-chickpeas tse omisitsoeng ke tsona tse ntle.
Li-chickpea tse omeletseng li na le chelete e ngata haholoanyane 'me li atisa ho ba le tatso e tloaelehileng ea tlhaho hobane ha e e-s'o kenngoe li-preservatives. Hape, linaoa tse ling tse ling li ka ba leqhoa hore li sebelisoe hamorao.
Bothata bo le bong feela ke hore u tlameha ho soak chickpeas pele u ka li pheha. Re tla u bolella hore na u ka etsa joang ka bobeli e le hore lelapa la hau le ka thabela lintho tsena tse monate tse monate.
Mokhoa oa ho Soak Chickpeas
Joalokaha ho na le linaoa tse ling tse omeletseng, ntho ea pele eo u lokelang ho e etsa pele u pheha li-chickpeas tse omisitsoeng ke ho li pata. Ho molemo ho etsoa ka bosiu bo le bong empa haeba u lebala 'me u le pinch, ho na le tsela e khutšoanyane eo u ka e nkang. Re tla fihla ho seo, empa pele, a re hlahlobe mokhoa oa setso oa ho tsuba.
- Hlophisa ka linaoa ho etsa bonnete ba hore ha ho na majoe kapa litšila, ho tlosa eng kapa eng eo u e fumanang.
- Beha litsuonyana ka sekotlolo se seholo 'me u koahele ka botlalo metsi a batang.
- Lumella ho phomola bosiu, kapa lihora tse ka bang 12. Teaspoon ea soda le ho feta e ka ekeletsoa ho thusa ka mokhoa oa ho tsamaea, empa metsi a bonolo bakeng sa lihora tse 12 a sebetsa a atisa ho sebetsa hantle feela.
Soak Chickpeas ka hora e le 'ngoe
Na u hlile u batla li-chickpeas empa ha u na mamello ea ho emela letlalo le tloaelehileng?
Na u lebala ho li lokisetsa bosiung bo fetileng? Ho etsahala ho motho e mong le e mong mme o na le mahlohonolo hobane o ka boela oa etsa ka potlako le ka potlako. Tsela ena ke ena:
- Hlophisa linaoa 'me u tlose majoe leha e le afe kapa lithōle tse ling.
- Li behe ka colander 'me u li hlatsoe tlas'a metsi a pholileng pele u noa.
- Fetisetsa linaoa ka sekotlolo mme u koahe ka metsi a 2 cm.
- Tlisetsa pheha, pheha ka metsotso e le 'ngoe, u koahele' me u tlose mocheso.
- Tloha linaoa ho koahela hora e le 'ngoe, ebe o hlatsoa' me u phehe joalokaha u ne u ka o etsa haeba u ne u ba soetse bosiung boo.
Ho pheha Chickpeas
Hang ha li-chickpeas li soaked, ke nako ea ho li pheha. Ho bonolo haholo mme o nka nako e fetang hora.
- Hlatsoa litsuonyana ka colander e kholo ebe u li fetisetsa pitseng e kholo.
- Koahela metsi ka makhetlo a mangata habeli 'me u tlise pheha.
- Koahela, fokotsa mocheso 'me u lumelle pitsa ho omella hoo e ka bang hora e le' ngoe.
- Etsa teko ea tatso ho netefatsa hore e bonolo ho uena. Haeba e se sebaka seo u se batlang, senya ka nakoana.
- Hlakola 'me u lumelle ho pholile metsotso e 15.
Hang ha li-chickpeas li pholile, li se li loketse ho sebelisoa. Li-chickpe tse phehiloeng li ka koaheloa sehatsetsing ka matsatsi a mararo. Li ka boela tsa lefshoa ka setsing sa metsi se sa sireletsoeng ka nako e ka etsang khoeli.