Haeba u bala sehlooho sena letsatsing la Thanksgiving hoseng, mohlomong u boemong bo tšosang.
Haeba ho joalo, nka phefumoloho e tebileng. Exhale. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e tla ba e ntle. KE HO Khoneha ho pheha Turkey ho tsoa linaheng tse nang le serame-e, kannete! Hase feela hore e tla pheha hantle, e tla soeufala hantle, e mongobo ebile e monate.
Haeba u batla ho tlōlela sebakeng seo re u bolellang sona seo u lokelang ho se etsa, puplela ho ea fihla moo e reng "Joang ho Tela Frozen Turkey."
U ka khutla 'me u bala ba bang hamorao, hang ha nonyana e le ka ontong' me u noa khalase ea veine.
Ho Tšoa ka Tsela e Tloaelehileng Frozen Turkey e ka Nka Matsatsi
Selemo se seng le se seng re khothalletsa babali ho rera esale pele ho lumella nako e lekaneng bakeng sa ts'ebetso ea bona ea serame hore e fokotsehe . Ho latela hore na sehlooho seo se tsebahala hakae, ke taba eo babali ba bangata ba ipotsang ka eona.
Ka bomalimabe, ba bangata ba babali ba bonahala eka ba fumane karolo ka hoseng ea Thanksgiving , ka nako eo e seng e le morao haholo ho sebelisa mekhoa leha e le efe eo sehlooho sena se se hlalosang.
Ke hobane tsela e le 'ngoe feela e sireletsehileng ea ho thibela hantle serame se nang le serame se ka sehatsetsing, seo, ho itšetlehile ka hore na seholo sa hau se seholo hakae, se ka nka matsatsi a seng makae-ho fihlela ho matsatsi a mahlano bakeng sa nonyana e 20-lik'hilograma.
Haeba u leka ho potlakisa ts'ebetso kapa ho sebelisa mokhoa o sa sireletsehang, u beha kotsing ea ho fetola khoebo ea hau libaktheria e ka qetellang e etsa hore batho ba bangata ba kula .
E na le kelellong, haeba u tsoha hoseng ea Thanksgiving le hore Turkey ke sefika se tiileng, u ka 'na ua qala ho nahana hore u tla tlameha ho laela ho tsoa, kapa mohlomong u tsosolose Thanksgiving bakeng sa Moqebelo.
Na ho Sireletsehile ho Pheha Turkey e Nonneng?
Litaba tse molemo ke hore, U KA pheha turkey e ntse e le maqhoa. Ha e le hantle, phuputso e entsoeng ke moeletsi ea ts'ireletso ea lijo ea MIT e hlalosa kamoo e ka etsoang tumellanong le FDA Code Code.
Ka sebele, ho ea ka pono e itseng, ke mokhoa o sireletsehileng, kaha turu e nang le serame e ke ke ea rotha lero la salmonella hohle ka sekoting sa hao le countertop.
Ho feta moo, sefuba, se leng se tloaelehileng ho feta ho feta le ho omella, se pheha butle haholo ha se qala ho ba leqhoa, kahoo nama ea hao e tšoeu e ka ba ea hloekileng ho feta kamoo e tloaelehileng kateng.
Ka lehlakoreng le leng, u ke ke ua khona ho hlatsoa Turkey, kapa nako ea eona ka sekontiri se tummeng sa spice. Ho e hatisa ho tla boela ho be thata.
Hopola leha ho le joalo, mme sena ke sa bohlokoa: Ntlheng ena, o batla ho saluting Thanksgiving ea hau. Ho sa tsotellehe hore na ho na le tšepo efe le litoro tseo u li hlohlelletsang turkey ena e tla fumana chelete e ngata (E monate hakaakang!
U tla ba le Turkey, 'me e tla pheha ka botlalo. E ka 'na eaba e ke ke ea hlōla Turkey ea selemo. Empa ha oe tlosa (mme o tla ba), o tla ba le lebaka la ho ikhohomosa.
Ha e le hantle, mang kapa mang a ka pheha Turkey ha ho se letho le tsamaeang hantle. E hlōla bothata bo etsang hore seo u leng haufi le ho se finyella haholo. Itokiselitse? Ha re ee.
Ho pheha Frozen Turkey
Ntlha ea pele, laola litebello tsa baeti. Ho pheha tiea e nang le serame ho tla nka nako e ka bang 50 lekholong nako e telele ho feta ho pheha e seng e thawed. Kahoo u tla batla ho tlosa lijo tse hlaselang lijo ho netefatsa hore batho ha ba qale ho ja thepa.
Bakeng sa lihora tse 14 ho ea ho tse 18, tse neng li tla hloka lihora tse 'nè tsa ho pheha, o tla hloka lihora tse 6 ka ontong, hammoho le metsotso e 30 ho isa ho e 45 ho phomola hamorao (ea Turkey, eseng uena, le hoja u tla hloka phomolo ka nako eo hape).
U tla batla ho fetola linako tse phehang haeba Turkey ea hao e le tlaase kapa e feta ho feta eo. Ntho ea thermometer ea nama (mofuta oo uo sieang nonyana ha e ntse e roka) e tla thusa. Empa e le tataiso e sehlōhō, kopa ka makhetlo a 1.5 ho sa tsotellehe hore na nako ea hau ea ho pheha e ne e le eng.
Ntlha ea bobeli, fa sehekele sa hau pele ho 325 F. U batla mocheso o tlase haholo hoo mobu oa Turkey o sa cheseng pele kahare o phehile.
Tšoaea poto e halikiloeng ka foil, 'me u behe sekontiri se chesang ho sona. Sena se tla etsa bonnete ba hore Turkey e lula holim'a metsi leha e le efe a ka 'nang a tsoa, e leng se ka etsang hore e be mouoane ho e-na le ho chesa. 'Me e tla pheha haholoanyane ka panane e sa tebang ho feta e nang le mahlakore a phahameng.
E ka 'na eaba u na le mahlohonolo a mangata ha u beha turkey e phuthetsoe ka har'a marang-rang' me u phunyeletsa seaparo sa hau ho tloha Turkey, ho e-na le ho leka ho apara seaparo se hlobotseng, turkey e nang le serame.
Etsa bonnete ba hore o tlositse wrappers kaofela.
U se ke Ua Lebala Bag ea Giblets!
Ho totobetse hore, ka tieo e tiileng ea Turkey, u ke ke ua khona ho hula mokotla oa li-giblets ka ntle. U se ke ua tšoenyeha ka hona joale. Beha turkey mohahong ebe ue beha ka ontong. U se ke ua bula monyako oa ontong ka lihora tse peli.
Ka mor'a lihora tse peli, o lokela ho sebetsa thermometer ea nama ka hare ho lesoba. Se sebetsang hantle ka ho fetisisa ke mofuta oa dijithale oo o ka o emisang ho o lemosa ha nama kapa likhoho tsa hao li fihla mocheso oa lona. Ha e le hantle lesela le tla e etsa ka 175 ho isa ho 180 F, empa hona joale, e ka 'na ea bala 90 ho isa ho 95 F.
Hang ha u se u e-na le probe ka serong, u silafatse letlalo ka botorate e qhibilihisitsoeng, nako le letsoai le pepere ebe ue khutlisetsa ka ontong hora e 'ngoe. Ka nako eo o lokela ho fumana mokotla oa giblets. Ka lehlohonolo matsatsi ana a bonahala eka a tla a phuthetsoe ka pampiri ho e-na le polasetiki, empa ka tsela leha e le efe, ha u batle ho e tlohela moo.
Nakong ea hora ea lihora tse tharo, ho bala ho lekaneng ho lokela ho ba ho pota 140 F, empa ho itšetlehile ka hore na u na le thermometer hohle kapa che. E ka ba e qhekellang ha e tete, 'me u ka' na ua se ke ua hlokomela haeba u otlile lesapo.
Tlas'a maemo a tloaelehileng, ho etsa masoba a mangata ka Turkey le thermometers ho ke ke ha buelloa. Empa tsena hase maemo a tloaelehileng.
Kahoo, ka ntle ho, ho phaella ho thermometer ea sesebelisoa sa hau, u tla boela u e-na le thermometer ea ho bala hang-hang. Ka tsela eo u ka tlohela thermometer ea sesebelisoa ka serong ha u ntse u sebelisa nako eo-bala sesebelisuoa ho nka ho bala mocheso libakeng tse ling, joaloka sefuba, le ka hare ho 'mele.
Mocheso o fokolang ke 165 F
E le hore u bolokehe, karolo e 'ngoe le e' ngoe ea Turkey e tlameha ho fihla ho 165 F. Hape, sepheo ke hore u tla otla 175 F ka lethekeng, empa ke taba e fetang ea boleng. Ts'ireletseho, palo ea boselamose ke 165 F.
Haeba lintho tsohle li tsamaea hantle, lesela le tla bala pakeng tsa 175 le 180 F, ha kae kapa kae libakeng tse ling li le bolella bonyane 165 Haeba ho joalo, lea leboha! Hona joale u ka tlosa Turkey ho tsoa ka ontong, e koahetse ka foil 'me e lumelle ho phomola metsotso e 30 ho isa ho e 45 pele e betla.
Ho sa le joalo, o ka sebelisa li-pan drips ho etsa mochine o hlollang .
Seo U Lokelang ho se Etsa Ha Turkey e Ntse e Felletse ka Hare
Tlhahiso ea bohlokoa ke ena, ebang u sebelisa mokhoa o hlalositsoeng ka holimo, kapa o pheha Turkey ka tsela e tloaelehileng, mme u senyehile mona hobane hau e ntse e le ka hare 'me u ntse u ipotsa hore na u etse eng:
E khutlisetse ka ontong 'me u tsoele pele ho e pheha!
Haeba e ntse e le maqhoa kahare, e bolela hore likarolo tse batselitsoeng, hammoho le likarolo tse ling tse haufi le nonyana ena, li ntse li sa phehoa. Joalokaha, e tala. Hase feela hore libaka tse tala li ne li ke ke tsa monate, ho li tšoara feela ho ne ho tla ba kotsi e kholo ea polokeho ea lijo (ho sa re letho ka ho e ja).
Kahoo e khutlisetse ka ontong 'me e tsoele pele ho pheha ho fihlela timer ea pop-up e ntse e phahama le / kapa ho bala mocheso seropeng ho bala 175 ho 185. Haeba lebaka leo u le ntšitseng ka ontong, ho qala ka hore letlalo le shebahale le le letšoao, le khabise ka holimo ho lona ho thibela hore le be lefifing haholo, 'me le tsoele pele ho pheha.
Qetellong, e le temoso. Ho sa tsotellehe seo u se etsang, U SE KE U leke ho teba haholo ka serame. Oli e chesang e ka phatloha, eu lematsa hampe kapa motho e mong, 'me u ka' na ua qala mollo.