Matšoao a chefo ea lijo a ka fapana ho itšetlehile ka hore na u na le bothata ba mofuta ofe, empa ho na le matšoao a mangata a bontšang maemong a mangata. Haeba u nahana hore u na le chefo ea lijo ke habohlokoa ho bona ngaka. Haeba e sa laoloe boemo bo bobe ba chefo ea lijo e ka ba bolaea haholo ho bacha kapa ba baholo.
Chefo ea Lijo kapa Flu?
U ka 'na ua ipotsa hore na matšoao ao u nang le' ona ke matšoao a chefo ea lijo, kapa e mpa e le mofuta feela oa sefuba sa mpa kapa bothata ba mpa.
Leha ho le joalo, ha e le hantle, mantsoe "sefuba" kapa "bothata ba mpa" ke lipolelo tse sebelisetsoang ho hlalosa matšoao a mangata, a bakoang ke chefo ea lijo. Ka mantsoe a mang, haeba u e-na le boloetse ba mpa kapa bothata ba mpa, mohlomong ue fumane ka ho ja ntho e 'ngoe e u fileng nyeoe ea chefo ea lijo.
Ka lebaka lena, ho sheba matšoao feela ha hoa lekana ho fumana hore na ho na le chefo ea lijo. U ka boela ua batla ho nahana ka seo u sa tsoa se jella le moo u jeleng teng. Haeba motho e mong ea jang lijo tse tšoanang a e-na le matšoao a tšoanang, seo ke pontšo e matla ea nyeoe ea chefo ea lijo. Haeba o khona ho tseba hore na ke eng lijo tse entseng hore boloetse ba hau bo be bohlokwa hore ho se ke ha e-ba le motho e mong ea li jang kapa ba ka kula hape.
Li-resturants li nka maloetse a bakoang ke lijo haholo 'me li nka mehato e mengata ea ho li thibela. Haeba u na le bonnete ba hore u na le chefo ea lijo ho reschorenteng, e ka 'na ea e-ba tšenyo e khōlō ea bophelo bo botle ba sechaba' me e tla ba ea bohlokoa ho lefapha la bophelo bo botle ho tseba ka lona.
Matšoao a Chefo ea Lijo
Le hoja ho na le libaktheria tse ngata tse bakang chefo ea lijo ho fokotsa boloetse bo itseng bo bakang mathata a hao bo ka ba thata haholo. Ka mohlala, chefo ea Salmonella, e leng mofuta o tloaelehileng oa chefo ea lijo Amerika, e na le maqeba a mpa, hlooho ea pelo, ho nyeheloa ke pelo, feberu, letšollo le ho hlatsa.
Matšoao ana a tloaelehile 'me a ka' na a ba teng ka mokhoa o mong le o mong oa lijo o chefo o ka o nahanang. Ho feta moo, ha u ntse u le boemong ba ho kula, u ka 'na ua se ke ua ba boemong ba kelello ho etsa phapang e ntle pakeng tsa maqeba a mpa le bohloko ba mpeng. Leha ho le joalo, ho na le mofuta o khethehileng oa lijo tse chefo, o nang le matšoao le maemo a ikhethang, ao re tla fihla qetellong ea sehlooho sena.
Ho otla
Ho otla ke e 'ngoe ea matšoao a tloaelehileng a chefo ea lijo. Sena se utloahala hobane haeba u ja ntho e mpe, 'mele oa hao o tla leka ho o ntša. Ho e khutlisetsa ka tsela e ts'oanang le eona ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho e finyella.
Ho otla ke e 'ngoe ea matšoao a chefo ea lijo e bakoang ke libaktheria tse latelang:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Letšollo
Letšollo ke matšoao a mang a tloaelehileng a chefo ea lijo, 'me e tšoana le libaktheria tse latelang:
- Salmonella
- Shigella (letšollo le ka ba le mali)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (letšollo le ka ba metsi kapa mali)
- E. coli (metsi, a ka fetola mali)
Hlooho ea hlooho
E, esita le hlooho e ka ba letšoao la chefo ea lijo, empa hangata, e tla etsahala hammoho le tse ling tsa matšoao a hlalositsoeng mona.
Hlooho e ka ba teng ka chefo e bakoang ke likokoana-hloko tsena:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (maemong a boima)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Matšoao a mpa / Moriana oa mpa
Ho na le phapang e ntle haholo e lokelang ho etsoa mona, kaha ho ka 'na ha e-ba bonolo haholo ho arola bohloko ba mpeng bo bakoang ke ho senya mahlaba a mofuta o mong. Leha ho le joalo, sena se ka ba letšoao la tse ling tsa maloetse ana a bakoang ke lijo:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (bohloko bo bobe)
Nausea
Tšoao e 'ngoe ea motheo le e seng bonolo ho e lekanyetsa, ho nyekeloa ke pelo ho ka fapana kae kapa kae ho tloha bothateng bo bonolo ho hlatsa le ho senya mahlaba ka matla. Joaloka hlooho, e ka itlhahisa ka ho kopana le tse ling tsa matšoao a mang a thathamisitsoeng mona. Nausea ke e 'ngoe ea lipontšo tsa mefuta ena ea chefo ea lijo:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Feberu
Hobane libaktheria tse fetisang lefu lena hangata (empa hase kamehla) li baka tšoaetso, e 'ngoe ea matšoao a tloaelehileng a chefo ea lijo ke feberu, joalokaha ho bonahala maemong a bakiloeng ke libaktheria tsena:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (feberu e ka ba e tsitsitseng haholo)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (ka linako tse ling; e ka ba bonolo)
Ho felloa ke metsi
Ho senyeha ha metsi ho ka bakoa ke ho hlatsa le letšollo, ka hona ke letšoao le leng le thata ho khetholla le le leng. Leha ho le joalo, u ka 'na ua tšoenyeha ha metsi ha u e-na le mefuta ena ea chefo ea lijo:
- Salmonella (haholo-holo ho batho ba baholo kapa ba baholo haholo)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Boima ba mesifa kapa ho senya
Lebaka le leng leo batho ka linako tse ling ba fokolang chefo ea lijo bakeng sa feberu ke hore feberu e ka baka mesifa ea mesifa, kahoo mefuta e meng ea lijo e ka chefo, ho akarelletsa:
- Listeria (mokokotlo)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: Taba e khethehileng
Botulism ke e 'ngoe ea mefuta e bolaeang ka ho fetisisa ea chefo ea lijo,' me e bakoa ke baktheria e phelang sebakeng se se nang oksijene. Sena se etsa hore se fapane le likokoana-hloko tse ling tse fumanang lijo. Botulism e boetse e na le likarolo tse ikhethang tsa matšoao. U ka bona hore ba fapane haholo le matšoao a hlalositsoeng ka holimo. Matšoao a botulism a kenyelletsa:
- Mokhathala / bofokoli
- Sehlōhō
- Pono e 'meli kapa pono e hlakileng
- Molomo o omileng
- Bothata ba ho metsa kapa ho bua
- Ho shoa ha phoso (ka maemong a phahameng haholo)