Ho khabisa, kapa ho apara - ho itšetlehile ka hore na e phehiloe ka har'a Turkey kapa che - ke tsela e babatsehang ea ho nka li-chunks tsa bohobe le ho li fetola ka sejo se monate, se monko o lehlakoreng ho sebeletsa le lijo tsa hau tsa Thanksgiving. Ka mantsoe a mang, koloi e 'ngoe bakeng sa gravy.
Ho khabisa le ho apara Litlhahiso tsa ho pheha
Ho sa tsotellehe hore na u fana ka phetoho e potlakileng le li-eiee tse khethiloeng, celery, le li-seasoning tse seng kae tse bonolo, kapa phekolo ea deluxe ka liapole tse entsoeng ka majoe, morara o omisitsoeng kapa esita le li-oysters; ho khabisa, ke mokokotlong oa eona, likotlolo tsa bohobe.
Hase feela bohobe leha e le bofe, kelello ea hau. Ho etsa lintho tse ling, bohobe ba hau bo lokela ho ba boemong bo botle. Lebaka ke hobane bohobe ba stale bo fetoha bobebe ha bo omella. Bohobe bo botle, hobane bo bonolo, bo tla hlahisa soggy stuffing, e tsoanang le litlhapi ho turkey-flavored pudding.
Ka lehlohonolo, ho bonolo ho fumana bohobe ba stale. Qala feela ka bohobe bo hloekileng 'me u bo lumelle hore bo lule ka counter ka bosiu bo bong. Haeba u batla ho phela hantle, u ka lumella bohobe hore bo lule bosiu bo le bong, ebe u bo khaola ka likotoana 'me u tlohele likotoana hore li lule ka ntle bosiung ba bobeli.
Kapa haeba u potlakile u ka tšela likotoana ka koloi ea 275 F ka metsotso e ka bang 15. Sepheo ke ho o omella, eseng hakaalo e le sootho. Le haeba u batla ho soothola hanyenyane, koahela ovine ea hau ho fihlela ho hoo e ka bang 300 F.
Ho hatisa Chate e ngollang
U ka bua ka chate e ka tlase ho fumana hore na u tla kenya lintho life ka bongata, ka bobeli ba li-servings, hammoho le boholo ba turkey (kapa kana) eo u batlang ho e kenya.
Lintho tse nyenyane li tla sebetsa bakeng sa likhoho tse halikiloeng . Bakeng sa li-turkeys, lebisa tlhokomelo melaong e meraro ea ho qetela ea tafole.
| Palo ea ho Hlakola | Boholo ba Nonyana | Palo ea Litšebeletso |
|---|---|---|
| Likopi tse peli | Lik'hilograma tse 3 ho isa ho tse 4 | 2 ho isa ho 3 |
| Likopi tse 3 | Lik'hilograma tse 5 ho ea ho tse 6 | 4 ho ea ho 5 |
| Likopi tse 4 | Lik'hilograma tse 6 ho isa ho tse 8 | 6 ho ea ho 7 |
| Likopi tse 6 | Lik'hilograma tse 8 ho ea ho tse 10 | 8 ho ea ho 9 |
| 2 likarolo | Lik'hilograma tse 10 ho isa ho tse 12 | 10 ho isa ho 11 |
| 3 lik'hilograma | Lik'hilograma tse 12 ho ea ho tse 15 | 12 ho ea ho 16 |
| 4 likarolo | Lik'hilograma tse 15 ho ea ho tse 20 | 18 ho isa ho 20 |
Ho hloekisa le Tšireletso ea Lijo
Nako le nako ha u lokisetsa ho kenya lintho ka nonyana ena, u eketsa kotsi ea lijo tsa chefo . Hlokomela hore sena ha se bolele hore ho kotsi ho feta ho pheha Turkey ntle le ho kenya lintho. Ke feela hore kotsi e eketseha.
Sena ke mabaka a mabeli:
- A stuffed Turkey pheha butle-butle, ka lebaka la boima ba eona bo boholo. Turu e hloka ho fihlella mocheso o ka hare oa 165 F karolong e tebileng ea lesapo le sefuba, ho kenyeletsa le ka hare ho mohaho ka boeona.
- Ho roala ho kopana le hare-hare ea Turkey, hammoho le lero le hlahisoang nakong ea ho pheha, e leng se bolelang hore ho pata, ho lekantsoeng bohareng, ho lokela ho fihla ho 165 F. Hlokomela hore Turkey e ka etsoa pele setsi sa stuffing se phehoa.
Ka lebaka leo, o tla hloka ho sebelisa mocheso oa ho bala o potlakileng ho lekanya mocheso bohareng ba ho pata.
Mona ke ntho e 'ngoe eo mohlomong u ke keng ua e nahana ka taba ea hore e bitsoa stuffing: Ha e le hantle ha u batle ho kenya ntho e kenang ka har'a nonyana ena.
Ho kenya linonyana ka thata le ho feta ho tla etsa kotsi ea tšireletseho ea lijo , kaha lesapo le nang le lintho tse ngata li tla nka nako e telele ho pheha. Empa e boetse e baka bothata ba boleng: ho e-na le ho ba bonolo le ho fofa, ho kenya lintho ka thata haholo ka thata ho tla ba le ts'ebetso ea samente.
Ho e-na le hoo, u lahlele lintho tse bonolo ha u li kopanya, 'me u li kopane ka har'a khaba ea nonyana ena. Lebaka le leng leo ka lona ho sebelisoang leseli ke hore lintho tse ling li feta ha li pheha ha bohobe ba bohobe bo ntse bo noa lero la likhoho. Haeba e tletse ka thata haholo, mabota a 'mele oa Turkey a ka senyeha.
Sheba ka tlaase ho fumana moelelo oa seo u lokelang ho se etsa ka ho roala lintho tse ngata ho e-na le hore ue jare ka nonyana.
Litlhahiso tse Eketsehileng
- Lirethe tsa bohobe li monate ho pholosa ho etsa lintho tse ling. Haeba u pheha bohobe ba hao, mohlomong u se u sa hlokomele likarolo tseo tse qetellang li le joalo. Ka lehlakoreng le leng, hangata bana ha ba ba rate, kahoo u ka ba beha ka thōko bakeng sa ho kenya lintho. Sena se na le phaello e eketsehileng ea ho ba tlohela hore ba tsamaee.
- Haeba uena, kapa motho e mong eo u mo tsebang, u ja lijo tse nang le gluten, u ka sebelisa bohobe bo sa lefelloeng ka gluten ha u kenya lintho. Baeti ba hau ba mahala ba gluten ba tla u leboha, 'me ha ho motho e mong ea tla lemoha phapang.
- Sage e ntle ke setlama se seholo sa ho se sebelisa hobane se ntse se ata ka hoetla, 'me ke setlama se setle sa ho kotula nakoana pele serame se qala.
- Haeba u kopanya setulo sa ho roala 'me u fumana hore u entse se fetang seo u ka se khonang nonyana, u ka pheha tse ling kaofela lijong tsa ho baka ka ontong. Etsa sejana feela ka har'a sebareng le Turkey hoo e ka bang hora pele o rera ho e ntša. E tla phalla ka holimo, e fane ka lintho tse peli tse fapaneng, e mong le e mong a e-na le mokhoa o fapaneng.
Pale e Khutšoanyane ea ho Etsa
Ho qeta nako e telele ho pota-potile ho se ho e-na le nako e telele: lipepepe li teng ho tloha lilemong tse makholo a 4 kapa la bo5 la lilemo. Empa mohlomong mokhoa ona o ne o tloaelehile haholo ho feta nakong ea Bronze Age, ha bopaki ba pele ba likhoho li hlaha.
Ka sebele, e ka ba ho makatsang haeba frugal pheha ho tloha ka mor'a matsatsi a sa ka a sebelisa monyetla oa 'mele o se nang letho cavity ea likhoho setopo fana ka. Haeba ho na le molao oa motheo oa lithollo o tloaelehileng litlameng hohle, o "tlatsa ntho leha e le efe e se nang letho ka ntho e monate."
Ha e le Amerika Leboea, e 'ngoe ea mefuta e meholo ea libaka ke mofuta oa starch (eseng hakaalo bohobe) e neng e sebelisoa.
Ka boroa, poone ea poone e jele setsi. New England, ho khabisa ka kakaretso ho kenyeletsa chestnuts le oyster . Ma-Sancisciscans, ka mokhoa o sa tsitsang, ba shebeletse bohobe ba sourdough bakeng sa ho kenya lintho. Pennsylvania, litapole tse setseng li setseng li nkile sebaka sa bohobe.
Seo mekhoa ena kaofela se tšoanang ho sona ke ho nka sesebelisoa sa motheo sa starchy le ho se fetola ka ho pheha ka hare ho nonyana. Ka hona ho hlahisa sejana sa ho tlatsa se kenngoa ka melatsoana le monko oa likhoho tse halikiloeng.