Ho na le litsela tse ngata tsa ho etsa li-gravy bakeng sa turkey kapa lijo tsa motsoako oa likhoho, ho kenyelletsoa liqeto tse nyenyane tse sebelisang botoro ho e-na le li-pan drippings hammoho le khoho kapa tlhapi ea Turkey.
Ena ke risepe ea khale ea grakey turkey e entsoeng ka pan-drippings, phofo, metsi kapa stock. Ho rekoa khoho kapa tlhapi ea Turkey e ka rekoa, empa e lokela ho ba boleng ba boleng bo botle le ka tlaase ho sodium kapa unsalted.
Sebelisa kakaretso ena bakeng sa linonyana tse halikiloeng tsa Turkey, khoho kapa li-henns. Kakaretso e ka etsoa habonolo kapa e theoha bakeng sa Turkey e khōlō e halikiloeng kapa likhoho tse nyane. E itšetlehile ka hore na u na le mafura a kae marung. Nakoana ea botoro e ka ekeletsoa ho Turkey kapa mafura a khoho haeba u se na senoelo sa 1/4.
Sheba lits'ebeletso le mefuta e fapaneng ka tlase ho risepe bakeng sa litlhaloso tse ling tsa khetho le tatso.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 1 ho ea ho tse peli tse nang le li-pan drips (ho tloha Turkey e halikiloeng kapa ea khoho kapa likhoho tsa Cornish)
- 1/4 senoelo se phofo se nang le morero
- Likopi tse 1 ho 2 tse metsi (kapa sesebelisoa e tlaasana kapa sesebelisoa sa unsalted)
- letsoai ho latsoa (kosher)
- pepere e ntšo ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Tšela turkey kapa puku e entsoeng ka khoho ka senoelo sa bobeli ba senoelo sa senoelo kapa sehlahlo sa lihlahisoa 'me u tlose mafura. Etsa karolo ea 1/4 senoelo sa mafura ka sekotlolo ebe u hlohlelletsa 1/4 senoelo sa phofo (morero oohle). Pheha, e hlohlelletsang, ka metsotso e 2.
- Lahla mafura leha e le afe a setseng. Eketsa metsi a lekaneng lijong tse setseng ka senoelo sa ho lekanya ho etsa likotlolo tse 2 tsa metsi. Tšela likotlolo tse 2 tsa metsi ka phofo le motsoako oa mafura. Cook, susumetsang maikutlo, ho fihlela thickened le bubbling. Tsoela pele u pheha metsotso e ka bang 1, u hlohlelletsa kamehla.
- Eketsa letsoai la kosher le pepere e ncha e mongobo ho latsoa.
Litlhahiso le Phapang
- Bakeng sa tatso e monate, sebelisa mofuta o motle oa khoho kapa Turkey (stockal soal or low sodium) ho e-na le metsi.
- Ho etsa giblet gravy , kenya molala, pelo le sebete ka sekotlaneng 'me u koahele ka seto sa hau sa metsi kapa metsi a tlaase a letsoai kapa a sa theohe haholo. Ho omella ka mocheso o tlase ka lihora tse 1 1/2. Hlakola li-giblets 'me u tšele nama (lahlela metsi a phehang' me u tlose nama ho molaleng). Eketsa li-giblets tse khethiloeng ka sekotlolong ka 1/4 senoelo sa mafura 'me u tsoele pele ka risepe.
- Rich Gravy le Cream le Fresh Herbs - Ka mor'a hore gravy e atolose, eketsa senoelo sa 1/4 sa tranelate e boima, teaspoon e le 'ngoe e ncha e hahiloeng hantle, 1/2 teaspoon e ntle ea rosemary e ntle, le 1 teaspoon e hloekileng ea thyme e hahiloeng hantle. Pheha, e tsosang, ka metsotso e ka bang 1 e telele. Kenya letsoai la kosher le pepere e ntšo e ncha, ho latsoa.
- Ka Veine - Eketsa likhabapo tse 2 tsa veine e omeletseng e tšoeu kapa Madeira sekotlolo se nang le likotlolo tse 2 tsa metsi ebe o tsoela pele ka recipe.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 199 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Li-carbohydrate | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 17 g |