Ho na le litsela tse 'maloa tseo u ka li nolofalletsang lires leches kaka ha u sa ntse u thabela monate o ruileng. Ke kaka e loketseng bakeng sa lifomoloho, ha e le hantle. Motsoako oa lebese o ruileng o tšolleloang holim'a bohobe bo entsoeng ke sona se fanang ka tres leches ke monate o ikhethang, kahoo litholoana li molemo ha u sebelisa kaka mix e le motheo. Nako le nako ke etsa meringue ea Italian bakeng sa topping (e potlakela hang ha u fumana lehlakoreng la sona), empa e tla be e le bonolo ho e phahamisetsa ka tranelate e shapuoa.
Fana ka nako ena ea nako ea ho noa motsoako oa lebese (bosiu bo molemo), 'me u sebeletse chilled ea kaka. Mokhoa le tatso li molemo le ho feta letsatsing la bobeli.
Seo U tla se Hloka
- 1 yellow butter-flavored cake
- Mahe a 5
- ½ senoelo
- lebese kapa lebese
- 4 ounces tranelate chisi, e nolofalitsoe
- 4 ounces (1/2 senoelo) tranelate e bolila
- 1/3 senoelo se qhibiliha botoro, mocheso oa mohatsela
- 1 teaspoon
- rum ea tatso ea botoro
- Di-teaspoon tse 3 vanilla
- 3 tablespoons rum (khetho)
- 1 14 14 ounce e ka natefisa lebese le koahetsoeng
- 1 5 o noa lebese le tsoang ka metsi
- 1 senoelo se leholo sa tranelate
- letsoai la letsoai
- 1 senoelo sa tsoekere
- 1/3 senoelo metsi
- 1 sirapo ea sira ea sione
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ove ho 350 degress.
- Eketsa motsoako oa kaka ka sekotlolo se kopanyang sa mo-mixer ea emeng. (Kapa sekotlolo se seholo , haeba o tla se kopanya ka letsoho ka whisk). Kenya mahe a mabeli le li-yolk tse 3 (boloka mahlooa a mahe ka sekhahla sa meringue ) le lebese la senoelo sa ½ kapa sa buttermilk. Kopanya ka lebelo le tlaase metsotsoana e 30 kapa ho fihlela o kopantsoe hantle.
- Eketsa tranese ea tranelate , tranelate e bolila, botorate e qhibilihantsoeng, botoro ea rame ea botoro, teaspoon e 1 vanilla le 2 tablespoons rum (khethoa) le kopanya ka lebelo le lekaneng metsotso e 1 - 2, ho fihlela e kopantsoe hantle.
- Hasanya batter ho 9 x 13 inch cake pan. Bake metsotso e 20 ho isa ho e 25, ho fihlela ha motsoako o kenngoa bohareng o tsoa o hloekile.
- Ha ha kaka e ntse e pheha, etsa lebese 'sirapo' e tla kenella ka kaka e khabisitsoeng: Kopanong, kopanya lebese le khutsitsoeng , lebese le tsoekere, le lebese le boima (mefuta e meraro ea lebese, kapa 'li- leches ) , 1 teaspoon vanilla, letsoai la pinch le 1 tablespoon rum (khetho).
- Hang ha kaka e tsoa ka ontong, sebelisa fereko kapa skewer e le hore u kene likoti tse bonolo ka kaka, butle-butle tšollela motsoako oa lebese holim'a kaka eohle. Motsoako oa lebese o ke ke oa phalla hang-hang, 'me o ka phunyeletsa mahlakoreng le tlase pele, empa qetellong o tla kenella ka kaka ka botlalo .. Etsa setopo ho potoloha ba bang ho thusa ho aba metsi.
- Koahela kaka ka sarane e phuthetsoe 'me u chese ka lihora tse 3-4 kapa ka bosiu bo le bong.
- E le hore u etse li- topping tse ling , beha mahe a bosoeu ka sekotlolo se (se hloekileng haholo) sa motsoako oa motlakase, ebe o kopanya whisk ea whisk.
- Beha tsoekere, 1/3 senoelo sa metsi, sirase ea poone, le letsoai le lenyenyane ka sekotlolo se senyenyane, ebe o tlisa pheha.
- Ha mocheso oa sirapo ea tsoekere e fihla hoo e ka bang likhato tse 238 tsa Fahrenheit (kamora metsotso e ka bang 3), phetla mohlahlobi 'me u qale ho otla makhooa. Ha mocheso o fihla likhatong tse 117 tsa Celsius tse 242, tlosa sirapo mocheso. (Nako eohle ea ho pheha ke hoo e ka bang metsotso e 4, 'me sirapo ea tsoekere e lokela ho etsa likhoele tse mosesaane haeba u li phunyeletsa ka fereko,' me li tla be li fokotsehile.)
- Maheoa a makhooa a lokela ho etsa litlhōrō tse thata tse bohareng. Butle-butle 'me ka hloko u tšollele sirapo fatše ka sekotlolo sa mixer, ho ba makhooa a mahe a otliloeng. Tsoela pele ho otla meringue ka metsotso e 1-2 e telele. Susumelletsa 1 teaspoon vanilla le 1 teaspoon rum ha ho le joalo.
- Abela meringue holim'a kaka , 'me u sebelise ka morao khaba ho etsa litlhōrō tse khabisitsoeng. Ho fafatsa kaka le sinamone e phofshoana.
Tlaleho mabapi le lipane tsa ho baka: Hangata Leches e sebelisoa hantle ka pan, empa ho na le liketsahalo tse itseng tse kang matsatsi a tsoalo moo u ka batlang papatso e ntle. U ka kopa kaka ka liphaephe tse peli tsa poloko , empa hang ha ba tsoa ka ontong, ba fe lihora tse 12 ho tsuba lebese ha libebe li sa ntse li le ka har'a sehatsetsing. Hang ha ba kentse lebese kaofela 'me ba le hantle haholo, u ka ba senya,' me ua ba qeta ka meringue ea Italian kapa tranelate e hlapuoa. E thusa ho tsamaisa ka tlase ea lipane ka pampiri ea letlalo. Monyetla o mong ke oa ho pheha kaka ka lero la mokopu ea 10 cm, 'me u tlose sehlopha ho potoloha kaka hang ha e se e pholile' me e kentse lebese.
Kokonate Tres Leches Phapanyetsano: Etsa metsi sebakeng sa khekhe e kopantsoeng ka lebese la kokonate ea ½ e kopi. Kenya sebaka sa ½ sa kamose e otlang ka lebese la kokonate . Kenya 1 teaspoon tatso ea kokonate ho kaka. Fafatsa phofu e phethiloeng ka kokonate e hlabositsoeng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 377 |
| Total Fat | 25 g |
| Fat Satated | 15 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Li-carbohydrate | 31 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 7 g |