Ho na le litakatso tse ngata tse monate tsa ho pheha ka Sechaena - tse nang le tlhompho ea li-condiments tse ruileng tse sebelisoang lijana tse ngata. Ho tswa ho moriana oa soy ho veine ea veine, ke lisebelisoa tse robong tsa bohlokoa tseo u ke keng ua li hloka.
01 ea 09
Sauce ea Soy
Moea oa Hoisin. Getty Images / Willie Nash Ha e na thuso ho pheha Sechaena, moriana oa soya o sebelisoa marinades, li-sauces, ho pata le ho feta. Sesepe sa soya se khanyang (se boetse se bitsoa mongobo o mosesaane oa soya) se bobebe le saltier, ha mongobo o motšo o motsoako o na le 'mala o lefifi le monate o monate. O tla batla ho boloka bobeli ba bona.
Li-diresepe tse latelang li bontša hore na moriri oa soya o sebelisoa joang marinades, li-dips le li pheha lijana.
- Tofu Marinade (ka bohobe bo bobebe le bo lefifi ba soya)
- Kung Pao Chicken Stir-fry
- Soy Sauce Chicken
02 ea 09
Sauce ea HoisinLeqhoa lena le teteaneng le le lefifi le tsebahala ka pungent, tatso e monate e monate ka mocheso o itseng feela. Moea oa Hoisin o sebelisoa ka lisoso, ho hlahisa nama, haholo-holo nama ea kolobe le ho pata. (E tumme e le ho tsamaisana le Peking Duck - diners ba jala hoisin sauce holim'a li-pancake tse tšesaane tse etsoang ka letata).
Li-diresepe tse seng kae tse bontšang kamoo u ka sebelisang moriana oa hoisin kateng ka ho tsuba le lijana tse ling.
03 ea 09
Veine ea Lerae kapa e omileng Sherry
Ntho e hlokahalang ho pheha Sechaena, veine ea raese e sebelisoa e le mokhoa o nang le litlhapi marinades, ho eketsa tatso ho lijana le lijana tse ngata. Ka lehlohonolo, boleng bo phahameng ba raese veine bo ba teng haholo. Leha ho le joalo, sherry e omileng e omeletseng e etsa sebaka se setle.
- Ho Khaola Phiri (khoho eohle e kenngoa ka veine ea veine)
- Kung Pao Chicken Stir-Fry (veine ea raese e etsa motsoako o motsoako oa khoho ea marinade)
Ho ba le nako e thata ho fumana veine ea veine ? Fumana lintlheng tse ling tsa tlhahiso.
04 ea 09
Serifine ea Lira
Ha ho ntse ho e-na le likarolo tse ling, boholo ba asene ea Chinese ke raese e thehiloeng. Ka kakaretso e monate ebile e na le tatso e poteletseng ho feta asene e ka bophirimela, sesepa sa raese sa Machaena ke motsoako oa lipepe tse 'maloa, ho akarelletsa lijana tse monate le tse bolila le tse bolila,' me li sebelisoa e le ho pata.
Mefuta e meraro e tloaelehileng ea veine ea raese ea Machaena e na le asene e tšoeu, e khubelu le e ntšo ea raese. Har'a tse tharo, veine e tšoeu ea raese (e boetse e bitsoa asene ea raese) ke e bonolo ka ho fetisisa ho e fumanoa, 'me e atisa ho fumaneha li-supermarketeng tse khōlō. Asene ea balsame e etsa sebaka se amohelehang bakeng sa asene ea raese e hlokahalang.
05 ea 09
Sauce ea Oyster
E entsoe ka lisebelisoa tsa oyster le linoko (mme hangata li koahetsoe ke cornstarch le caramel li kentse ka 'mala), sauce ea oyster e sebelisetsoa ho ntlafatsa monate o teng le ho eketsa mmala o lefifi ho lijana. Sehlahisoa sa limela tsa oyster sa meroho, se entsoeng ka li-mushroom, le sona se fumaneha.
06 ea 09
Oli ea Sesame ea Asia
Ntho e 'ngoe le e' ngoe e hlokahalang ke lenane le lenyenyane la oli e mebala e khanyang, e entsoeng ka peō e entsoeng ka letsoho le e sositsoeng, ho eketsa tatso ho marinades, dips, le lijana tse phehiloeng. Oli ea Sesame ha e sebelisoe e le oli e phehang, kahobane e le monate o matla le mosi o tlaase oa mosi o bapisoang le oli e meng ea oli ea peanut.
Lipapile tsena li bontša kamoo oli ea sesame e sebelisetsoang ho alima tatso kateng marinades, dips, le ho eketsa ho finyella ho sejana.
07 ea 09
Chili Paste / Sauce
E entsoe ka pepere le letsoai, ka konofolo le li-seasoning tse ling, ho na le ntho e hlokahalang ho eketsa mocheso ho lijana.
08 ea 09
Sauce ea Chili Bean
E le hore u se ke ua ferekanngoa le setlolo se le seng sa moriana kapa sauce, pente ena e teteaneng, e monate e entsoe ka chilis, li-soya tse halikiloeng 'me hangata li halikiloe linaoa tse pharaletseng le lihlahisoa tse fapa-fapaneng.
- Li-Pray-Fry With Sauce Hot
09 ea 09
Sauce ea Plum
Ha e ntse e le Bophirima e tsejoa haholo e le ho pata, Chaena ena e kang sejoe sa jeme e nang le tatso e monate le e bolila e boetse e sebelisoa ho pheha. Leha ho le joalo, u tla batla ho boloka nkho e letsohong, kapa u ka iketsetsa sauce ea plum.
- Plums ka Chinese Cooking (e kenyelletsa risepe e kholo)
- Spicy Plum Chicken Lintla