February ke khoeli ea plums. Japane, literata li phunyeletse lipalesa, ha Maamerika a keteka Letsatsi la National Plum Pudding ka la 12 February. Ho joalo, ke nnete hore mekhoa ea kajeno ea li-plum e ka 'na ea e-na le li-sultanas le li-currants ho feta li-plums, empa u fumana khopolo. Tšimoloho ea nako ea selemo ke nako e phethahetseng ea ho hlahloba karolo ea palo ea lijo tsa Sechaena le meetlo.
Mabapi le Sechaba sa Machaena sa Plum
Ho ea ka mehloli e 'maloa ea histori, Machaena e ne e le bona ba pele ho qala ho hlaolela plums. Ha e le hantle, tsena ha lia ka tsa e-ba Prunus domestica , e leng li-plums tse boputsoa tse ngata tse fumanoang li-supermarket tsa kajeno. Ho e-na le hoo, e ne e le mofuta oa Prunus salicina , oo hape o tsejoang e le mapolanka a Majapane. E kholoanyane, e monate ebile e le monate, maqhubu a Japane a totobetse haholoanyane, 'me a na le mofuta oa "' mala o mofubelu". Li 'nile tsa fumaneha United States ho tloha qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo. Leqhoa le leng le tummeng la Lefatše la Khale ke Dameson, setsi sa Prunus, seo ho nahanoang hore se simolohile Damaseka.
Li-Plums le Mecha ea Chaena
Ho na le mekhoa e mengata ea ho ba teng ka setso sa Sechaena. Confucius o bapisa botle ba bona le moratuoa temaneng e latelang:
"Makala a palesa ea aspen
Ho ea holimo le holimo ba tsamaea
Ke sitoa ho nahana joang ka eena?
Empa lehae le le hole haholo, "
Ma-Tse-Tse, rafilosofi ea tummeng oa Machaena, o nahanoa hore o hlahile tlas'a palesa, ho ba le tlokotsi ho tloha ho Machaena ho lumela hore plums e tšoantšetsa leruo le letle.
Ha e le litholoana ka boeona, e bua ka litlaleho tsa Legends of Three Kingdoms , buka ea histori ea Sechaena. Ho na le litemana moo mohlabani ea tummeng ea bitsoang Cao Cao a ikhethileng ka nako eo a ileng a susumelletsa masole a hae hore a tsoe ka potlako sebakeng se kotsi ka ho ba bolella hore sefate se tletseng li-plums tsa metsi se ne se otlolohile pele.
Ho phunyeletsa Mekhoeng ea Kajeno
Kajeno, li-plums li tsejoa ebile li ratoa lefatšeng ka bophara. U tla fumana li-plums tse hlaha ka thōko ho tsela e Amerika Leboea, ha li-cherry plums li atile Europe. Ha ho makatse hore ebe litholoana tse ratoang joalo, hangata palo e 'nile ea rorisoa ka ho ngoloa. Keats o ile a rorisa monate oa bona , ha Little Jack Horner a ntša lekhae le le leng ho tse tummeng tsa li-nursery rhyme . Hona ke mang ea ka lebalang batho bao ba tantšang Plum Fairies ea ho tantša ho "The Nutcracker Ballet?" Plum e bile e kene ka puo ea letsatsi le leng le le leng: re sebelisa poleloana "plum e ntle" ho hlalosa ntho e phahameng boleng.
Hawaii u ka noa "phala e qhibilihantsoeng," e leng lipeo tsa plum tse bolokiloeng tse nang le licorice, tsoekere le letsoai. Ho ea ka Kathy Durham, eo pele e neng e le Guide ho Hawaii, Machaena a ile a etsa hore ba Hawaii ba boloke peō ha ba fallela Hawaii lilemong tse lekholo tse fetileng. O phaella ka hore ts'ebetsong ke lebitso la bososo la sebaka seo "se hlahang ka ho tsoma peō ho se pata, ho kopanya peō ea peō (hangata e bohloko) ka monate oa litholoana le lisebelisoa tse ling."
U ka boela ua fumana peo e bolokiloeng libakeng tsa Asia.
Sauce ea Plumine ea Sechaena
Le hoja plum e 'nile ea e-ba litholoana tsa bohlokoa ho Machaena ka makholo a lilemo, sauce ea plum e fetohile lijo tse tloaelehileng tsa ho ja lijo tsa Sechaena ho pheha lijo tsa machaena ho pota lefatše.
Sepeu sa plum se oela mokhatheng o monate le o bolileng oa li-condiments tsa Chaena, o nang le monate o monate le o monate. E ketekoa ka lebaka la ho tsitsisa ha eona mme e batla e tsitsitse ha e ntse e tla khomarela lijo tse sa senyehe ka mokhoa o feteletseng, e leng ho u lumellang hore u thabele ho oela ha ho qetela. Hangata li-spru sauce li khahloa ke sauce bakeng sa lijana tse halikiloeng tse kang li-roll, li-roll, li-noodle, esita le letata le tummeng la linotši la Chaena (le hlalosang lebitso la nick la "west sauce" la western) bakeng sa plum sauce). Joalokaha motho ofe kapa ofe ea ratang morali oa hau a ratanang, ho etsoa likopo tse ncha letsatsi le leng le le leng ke batho ba ratang li-sauce.
Sejoa sa Plumine ea Sechaena Lijo le Li-Recipes
Motsoako oa motheo oa plum o entsoe ka lipula tse monate, tse butsoitseng le letlalo le tlosoa hammoho le asene, tšoeu kapa raese, letsoai, ginger le pepere. Mefuta e meng ea diresepe e boetse e bitsa lintho tse ling tse kang konofolo, veine e tšoeu, kapa moriana oa soya.
Sepeu sa plum se ka boela sa e-ba le litholoana tse ling tse monate joaloka li-apricots, liperekisi, kapa esita le phaenepale. Ka mefuta e mengata ea litlolo le lisebelisoa tsena, ho boetse ho na le menyetla e sa feleng ea ho etsa plum sauce e monate kapa ho feta ho latela lintho tseo u li ratang.
Le hoja sefate sa plum sa botlolo se ka rekoa hoo e batlang e le 'maraka oa Asia leha e le sefe se seholo sa mabenkele, se nang le lisebelisoa tse nepahetseng letsohong, li-plum sauce tse ncha li ka hulloa hammoho ka potlako. 'Me ho bohlokoa ho etsa boiteko bo seng bo eketsehileng. Mona ke e 'ngoe ea lipepe tsa rona tsa popu tsa sauce tse ratoang haholo.