Ntho e babatsehang ka mongobo oa horseradish ke hore o tlohetse ka ho feletseng mefuta e mengata ea li-sauces tse ruileng, tsa bohobe le tse monate tseo u ka li sebelisang ka nama ea khomo e thothomang - nahana ka li-glace kapa Béarnaise .
Horseradish le nama ea likhomo e halikiloeng e nka lintho ka tsela e 'ngoe ka ho feletseng.
Ka mocheso oa eona o otlang le pungency, horseradish e sitisa ka ho feletseng tatso ea nama ea likhomo, eu sitisa ka nako e telele ho tsepamisa mohopolo oa hau, 'me hang-hang u khutlela ho latsoa nama ea khomo hape - empa ho tšoana le ho e latsoa ka lekhetlo la pele.
Horseradish le nama ea nama ea likhomo e thusa ho loma le leng le le leng le le monate. Ntho ea bohlokoa ha u thabela nthong e ntle ea mofuthu . Malapa a lakatsa ho bapisa, kapa qetellong o kena moeeng oa ho robala - ho sa tsotellehe hore na lijo li monate joang.
Joale, mofuta oa ho bapisoa le phapang, tranelate e bolila e senya palate ha e ntse e fana ka eona e monate.
Lengolo le hlahisitsoeng ka horseradish: "Horseradish e lokiselitsoeng" ke motso o entsoeng ka horseradish o tsoakiloeng le asene ho boloka tatso ea oona. Ka kakaretso (ntle le haeba, re, mongoli o hlalosa ka ho khetheha peeling le ho senya metso e tala ea horseradish), ha recipe e bitsa horseradish, e bua ka ho lokisetsa horseradish.
U ka lokisetsa habonolo ena risepe habonolo ka motsoako o sa tsoa hlatsoa oa grated horseradish. Tšoaea motso 'me u o khaole ka li-chunks tse nyane ho lekaneng bakeng sa blender kapa lijo-motsoako oa lijo, mokhoa oo ho fihlela o khaojoe hantle empa o se o hloekisitsoe ka botlalo. Mocheso o ka chesa haeba o phefumoloha, kahoo e-ba hlokolosi ha u tlosa sekwahelo.
Hang ha e se e sebelisoa, tšela ka hare ea asene 'me u tsose. U batla feela horseradish ka mokhoa o ts'oanang o kolobisitsoeng ke asene. U ka e boloka ka nkho ka fensetereng ka libeke tse 'maloa,' me u ka boela ua kopanya motso leha e le ofe o sa sebelisoang oa horseradish, o o khaola ka lihlopha, u li koahele ka bomong le ho li pata.
Qetellong, haeba u iketsetsa, ho tla ba hotle haholo ho feta ho reka thepa. Kahoo le hoja risepe ena e hloka senoelo sa ¼ sa ho itokisetsa horseradish, u ka 'na ua qala ho qeta halofo ea eona haeba u iketsetsa' me u eketsa ka ho eketsehileng haeba u e hloka.
Seo U tla se Hloka
- 1 kopi e bolila tranelate
- ¼ senoelo se lokiselitsoe horseradish
- Kopi e 1 ea mosetareta oa Dijon
- 1 isipuni
- li-chives tse ncha (tse khethiloeng)
- Letsoai la koshe le pepere e ncha e mongobo, ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya lisebelisoa tsohle tsa khalase. Khothatsa ho fihlela o tsoakane hantle.
- Refrigerate bonyane lihora tse peli ho etsa hore litlolo li be hammoho. Hoo e ka bang metsotso e 15 pele u batla ho e sebeletsa u ka e ntša ka sehatsetsing 'me u se lule fatše mocheso oa motsoako e le hore e se na serame.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 124 |
| Total Fat | 11 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 124 mg |
| Li-carbohydrate | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 2 g |