Mokhoa oa ho Etsa Mpaho oa Meroho o Iketsetsitseng

01 ea 07

Qala ka Meroho e Ncha e Monate

Sopho e entsoeng ka maiketsetso e bonolo ho e etsa ho feta kamoo batho ba bangata ba nahanang kateng, hammoho le mokhoa o babatsehang oa ho ja li-veggies tse ngata. Moeletsi ona oa mehato le mohato o etselitsoe ho u bontša mokhoa oa ho etsa sopho ea meroho ntle le ho sebelisa recipe.

Litefiso li fanoa mona, empa lia fetoha. E fetoha haholo. Ikutloe u lokolohile ho bapala ka boholo ho ea ka tatso ea hau le se leng 'marakeng kapa firiji ea hau. Ke mokhoa oa motheo oa ho beha sopho hammoho e le ea bohlokoa.

Ho sa tsotellehe hore na u batla ho etsa sopho ea meroho ea chunky kapa sopho ea meroho e pholileng (e ts'oetsoeng) e kang sopho e entsoeng ka holimo), mokhoa ona o tšoana. Phapang e le 'ngoe feela ke bakeng sa sopho e entsoeng ka letsoho eo u tla batla ho e ela hloko ka ho fetisisa ho khaola meroho ka hare, ho lekanngoa kapa ho etsoa likotoana tse nyenyane ho pheha le ho ja habonolo. Lijo tse monate li tla hloekisoa bofelong, kahoo likokoana-hloko li shebahalang li kena ka sopho ha li tsotelle.

Ke mosebetsi ofe oa meroho? Leka mofuta leha e le ofe oa litlhapi tse ka tlaase, o le mong kapa o kopane:

• Artichoke Hearts
• Asparagase
• Li-beet
• Broccoli
• Lihlahla tsa Brussels
• Khábeche
• Lihoete
• Kholifolaoa
• Mokelikeli oa Celery
• Chiles
• Lihlahisoa tsa Fava
• Lierekisi tse tala
• Li-mushroom
• Litlhokofatso
• Parsnips
• Poone e tsoekere
• Tomatillos
• Litamati (etsa bonnete ba hore u li tšela pele 'me, bakeng sa sopho e ntle ka ho fetisisa)
• Turnips
• Squash ea Mariha
• Zucchini

Hlokomela hore o ka hlahisa tatso e matla ka ho fetisisa ea meroho ea cruciferous e kang broccoli kapa k'habeche ka ho e sebelisa ka mokhoa o bobebe oa ho latsoa litapole. Hape, o ka thibela sopho e entsoeng ka meroho e makhasi joaloka spinach ka ho e sebelisa ka meroho ea starchy joaloka litapole kapa motsoako oa celery.

02 ea 07

Pheha Aromatics

Sopho e ntle ka ho fetisisa e etsoa ka tatso ea motheo ho feta li-veggie kapa li-veggie tse ka sehloohong. Haeba u batla ho etsa sopho e entsoeng ka chunky 'me ha u tsotelle haeba sopho e le meroho, u ka qala ka ho pheha ka likarolo tse' maloa tsa bakonte e khabitsoeng, pancetta kapa boroso, haeba u rata. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, ho tlosa likopi tse 1 ho ea ho tse 2 tsa onion e entsoeng, leek, celery, le / kapa carotate ho qala ho tla fa sopho botebo bo tebileng ba tatso. Khabapo kapa joalo ka konofolo ea minced, ginger le / kapa li-chiles li ka eketsa tatso e ngata hape. Sebapone e nyenyane kapa ea linoko tse kang komine ea fatše, paprika, kapa coriander e tla etsa hore setšoantšo sa tatso se se ke sa feta. Ho bapala ho pota-potiloe ke litlolo tse nang le tatso mona ho beha mefuta e fapaneng ea likhase tsa meroho matsohong a hau.

Qala ka ho qhibiliha kapa ho futhumatsa likhase tse 'maloa tsa botoro, oli ea mohloaare, oli ea meroho, kapa mafura a bakonone a bolokiloeng kapa motsoako oa pitsa e khōlō. Haeba u batla ho eketsa nama, eketsa eona pele ebe u pheha ho fihlela e fetolela mafura leha e le afe. Ho seng joalo, qala ka li-aromatics tse ngata tse kang eiee, leek, celery kapa karoti. Fafatsa ka 1/2 teaspoon letsoai 'me u phehe, u hlohlelletse, ho fihlela li-aromatics li kokobetse, metsotso e 3 ho isa ho e 5.

Ebe u eketsa konofolo leha e le efe e entsoeng ka letsoai, ginger e ncha ea grated, kapa li-chiles tse hahiloeng hantle, haeba u batla ho li sebelisa. Hlohlelletsa 'me u phehe ho fihlela motsoako o fetoha monko o monate, hoo e ka bang motsotso. Hona joale fafatsa linōko, haeba ho le joalo, u batla ho li sebelisa. Khothalletsa ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me u phehe ho fihlela li-sizzle tse motsoako hape, ka metsotsoana e 30.

03 ea 07

Kenya Meroho

Hona joale ke nako ea ho eketsa ketsahalo ea bohlokoa: limela tsa linaleli tsa sopho ea hau. U tla batla likotlolo tse 6 tsa meroho e khethiloeng. Hopola hore haeba u il'o hlatsoa sopho, litlhapi li ka etsoa haholo.

04 ea 07

Kenya Liquid

Ha ho na taba ea ho bua leshano: metsoako ea maiketsetso (joaloka moro oa khoho ) e etsa sopho e ntle ka ho fetisisa. Seo se boletse, o ka khona ho etsa sesepa se monate, scrumptious, se lakatsehang se nang le thepa kapa thepa ea khale ea khale. Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho sebelisa metsi afe, eketsa ho lekaneng ho koahela meroho, mohlomong ka likotlolo tse 6 kapa ho joalo haeba u 'nile ua latela letlotlo le thathamisitsoeng.

Ho fihlela senoelo sa mokelikeli ona e ka ba veine kapa biri, haeba u rata. Leha ho le joalo, haeba u batla ho noa joala, etsa bonnete ba hore u ka e eketsa pele, ue belise, ue qete metsotso e ka bang leshome pele o eketsa metsi a mang kaofela-sena se tla thusa ho pheha monate oa joala, tsepamisa mohopolo veine kapa biri, 'me u boloke sopho e se ke ea latsoa boozy.

Tlisetsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho pheha, ebe u fokotsa mocheso ho boloka ho tsitsa. Pheha ho fihlela meroho e le bonolo.

05 ea 07

Hlohlelletsa ho eketsa ho qetela 'me u fetole ho hlophisa

Bakeng sa sopho e entsoeng ka chunky, o ka eketsa pasta e phehiloeng, raese, harese kapa lijo tse ling tse latelang ka meroho li phehiloe (o ka li pheha ka sopho, empa li lebisa moro o qetang oa starchy 'me ho thata ho fumana ntho e' ngoe le e 'ngoe ho pheha ka mokhoa o motle oa bona oa setšoantšo).

Bakeng sa sopho e monate, hona joale ke nako ea ho eketsa tranelate leha e le efe, lebese, crème fraîche , tranelate e bolila, kapa yogurt ho etsa hore e be e monate haholoanyane. O ka eketsa haholo kapa o nyenyane joalo ka ha u rata. Maemong a mang (joaloka sethopo sa Koliflower ), eketsa moro o nyenyane pele ho moo 'me joale lebese le le ngata ho le etsa hore le be le monate ntle le lithane tsa mafura. Liketsahalong tse ling (joaloka sejo sena sa Butternut Squash ), tranelate e nyenyane, crème fraîche, kapa tranelate e bolila e phaella feela ka ts'ebetso ea ho hlaphoheloa habonolo ho sopho e entsoeng ke veggie.

Hona ke nako ea ho eketsa litlama tse ncha tsa thyme, parsley, dill mane, koena-e ipiletsang ho uena. Lekhasi le bonolo, litlama tse bolileng joaloka parsley, cilantro, kapa koena li ka kenyelletsoa ka matsoho ha u rata. Empa litlama tse matla tse kang rosemary kapa oregano ... li ekelletse ka tekanyo e nyane ea 1/2 le tefo pele u eketsa ho feta.

Ho sa tsotellehe hore na u ja sopho efe, hona joale ha u e-na le metsoako eohle ea pitsa, e latsoe. Ho ka etsahala hore u tla eketsa letsoai. Eketsa letsoai ka 1/2-teaspoon increments, e hlohlelletsang ho e kenyelletsa le ho e qhala pele u latsoa. Hona u lokela ho latsoa eng ha u noa spoonful e nyane? E hlakile haholo ka tatso.

06 ea 07

Blend kapa Purée, Haeba U Atlehile haholo

Haeba u batla ho etsa sopho e monate, etsa bonnete ba hore meroho e pheha ho fihlela e le bonolo haholo ebe joale e ba otla ka blender kapa letsoho la motsoako kapa o motlakase. Hlokomela hore haeba o otla metsi a chesang, etsa bonnete ba hore o koahela top of blender kapa processor ea lijo ka thaole e hloekileng ea kichineng ho itšireletsa ho splatters e ka bang e itseng.

Senotlolo sa sopho e monate haholo ke ho e senya ka nako e telele ho feta eo u nahanang hore u e hloka. Sopho e tla kopantsoe ka potlako, empa haeba u tsoela pele ho e qeta, e tla nka creamier, lesela le boreleli le ratoang haholo.

07 ea 07

Hloekisa & Sebeletsa

Esita le khabiso e bonolo e etsa sekotlolo sa sopho e khethehileng. Ho senya pepere e ntšo, oli e ngata ea mohloaare oa moroetsana, sejo se entsoeng ka chisi ea Parmesan ke likhetho tse ngata tse bonolo haholo empa tse khethollang litlolo. Bakeng sa lisebelisoa mabapi le ho khabisa joaloka pro, hlahloba Liphiri tsa Slurpable Souemade Soups .