Kamoo U ka Hahang Platter ea Cheese e Hlollang

Haeba u kena moketeng 'me u bona batho ba kopane hammoho tafoleng ea lijo, ho ka etsahala hore ebe ba ntse ba phahama holim'a sejana sa cheese. Lijo tsa lijo ke tsela e bonolo ea ho etsa baeti ba lapileng ba thabile le ho khothatsa moqoqo - e mong le e mong o rata ho bua ka hore na ba rata cheese hakae.

Lijana tsa lijo li ka ba tse bonolo kapa tse hlakileng, ho itšetlehile ka mofuta oa mokha oo u o lahlang le hore na u batla ho sebelisa chelete e kae. Ho sa tsotellehe hore na, sejana sa cheese se lokela ho ba karolo e nyenyane haholo ea ho rera mokha oa hau. Reka mefuta e 'maloa e thahasellisang ea chisi, u ba lokise ka mekhabiso e monate e kang litholoana, linate, moqhaka le nama e phekotsoeng' me u ke ke ua tsamaea hantle.

• 01 ea 08

  Khetho ea Cheese

  Na o batla ho sebedise chelete e theko e tlaase empa ho na le cheese e nang le botsoalle, e kileng ea qetella e etsoa kapa e ka kopana le tse peli? Ho sa tsotellehe hore na u etsa qeto efe, hopola lintlha tsena tsa bohlokoa:

  • Ho sebeletsa mefuta e sa tšoaneng ea chisi ho 3 ho isa ho 6 ho fana ka khetho e ntle ntle le ho ba boima haholo
  • Khetha lijoe tse nang le litlolo tse fapaneng
  • E le tataiso e akaretsang, motho e mong le e mong o tla ja li-ounces tse peli tsa chisi. Haeba o ntse o sebeletsa lijo tse ling tse ngata kapa o sebeletsa cheese qetellong ea lijo, hangata ho sireletsehile ho nahana hore batho ba tla ja o mong feela oa chisi.
  • Bala ka ho eketsehileng mabapi le hore na ho reka lijo tse ngata hokae ea cheese .

• 02 ea 08

  Li-Platters le Lisebelisoa tsa Cheese

  Cheese e ka fuoa ntho leha e le efe e tsoang sekoteng sa lijo tsa motšehare ho ea ho sejana sa tšepe, ho ea polasetiki ea polasetiki, ho ea ho sefate se entsoeng ka lepolanka, ho ea ho sefate sa li-cheese kapa sa marble. Etsa botho!

  Ntle le ha u ntse u sebeletsa setulo sa chisi kapa u se u ntse u sekiloe, likhase tsa chisi li lokela ho tsamaisana le platter e le hore baeti ba tle ba itšebele. Haeba u se na lipale tse khabisitsoeng tsa chisi, sebelisa feela marang-rang (kapa sefofane) bakeng sa chisi e thata le likonopo tsa botoro bakeng sa chisi e bonolo. E le hantle, cheese e na le thipa ea eona, empa mefuta e tšoanang ea chisi e ka arolelana thipa e tšoanang ha ho hlokahala. Ka mohlala, Gouda le Cheddar ba ka arolelana thipa empa ha u batle litlolo tse ntle tse fapaneng tsa cheese, tse kang blue cheese le Manchego.

  Baeti ba ananela kamehla ha chisi e 'ngoe le e' ngoe e tsejoa ka mochine oa chisi. Ho feta moo, e u imolla boikarabello ba hore u lokela ho bolella baeti khafetsa hore na ke mofuta ofe oa chisi o kenteng.

• 03 ea 08

  Tlhahiso ea Cheese Platter

  Ha ho hlokahale hore u be le tekanyo ea litsebi tsa ho iphelisa ho hlophisa chisi ka platter. Latella lintlha tsena:

  • Beha chisi ka platter pele, joale tlatsa sebaka se bulehileng ka likhahlo . Sebakeng se chitja kapa sekoti, tlatsa bohareng ba platter ka mokhoa o monate (joaloka litholoana) ebe o beha chisi ho potoloha. Ka platter e nang le mahlakore a mabeli, beha cheese ka tatellano ka sebaka se seng sa sebaka se pakeng tsa chisi (u ka tlatsa sebaka ka ho hloekisa)
  • Haeba u sebeletsa mokotla oa chisi o omeletseng ka mahlakoreng a mararo, nahana ka ho khaola mahlakoreng a mabeli hore baeti ba khaole sesepa hore ba se je. Haeba u sebeletsa koloi e nyane ea chisi (e kang Camembert kapa Mt. Tam) khaola lesela le lenyenyane hore baeti ba tsebe hore na cheese e lokela ho khaoa joang.
  • Haeba u sebeletsa mefuta e fetang mefuta e meraro ea chisi, cheese kaofela ha e hloke ho bontšoa ka platter e le 'ngoe.
  • Haeba u sebeletsa lipoleiti tsa motho ka mong, joale u tla batla ho hlophisa cheese e bobebe ho ea matla ka ho fetisisa. Haeba u sebeletsa platter e le 'ngoe e khōlō ea chisi, u se ke ua khathatseha ka eona.
  • Ho pholletsa le mokhahle, hlahloba platter ho netefatsa hore ha e felle ka ho feletseng.

• 04 ea 08

  Litholoana le Cheese Platter

  Litholoana li eketsa ntho e phetseng hantle ho platter ea cheese le monate oa litholoana le tsona tse peli hantle le chisi. O ka sebeletsa litholoana tse ncha kapa litholoana tse kang jeme ea feiga kapa chutney. Ba ka 'na ba fapana le hoetla le lehlabula.

• 05 ea 08

  Platter ea Meat le ea Cheese

  Nama e phekotsoeng e ka fetola platter ea lijo ka lijo kapa ka bohobe bo monate haholo. Salami, li-prosciutto le lijo tse monate joaloka ham le Turkey ke khetho e ratoang ka ho fetisisa. Mefuta e meng ea pheko e phekotsoeng eo lihlopha li nang le eona ka chisi ke bacon ea Canada, culatello , serrano ham le bresaola .

  Sebeletsa nama ka likhahla tse tšesaane kapa li phuthetsoe, ebang ke sejana se tšoanang le chisi kapa sejana se haufi le chisi.

• 06 ea 08

  Cheese le Platter ea Cracker, Cheese le Bohobe

  Bohobe le mapolanka ke litente tse hlakileng ka ho fetisisa bakeng sa leqhoa la chisi. Ba fa batho ntho e itseng ea ho beha kapa ho jala li-cheese le ho tlatsa batho holimo hore ba se ke ba harola sejana kaofela. Ha o khone ho tsamaea hantle ka sesepa se nang le sliced ​​baguette - se tsamaea le mofuta o mong le o mong oa chisi. Bohobe bo nang le linate kapa litholoana tse omisitsoeng li kenngoe ho eona, joalo ka bohobe ba walnut kapa bohobe ba apricot , hape bobeli ba li-pairs hantle le chisi.

  Setlolo se bonolo, se hlakileng se ke ke sa kena tseleng ea ho latsoa tatso ea sebele ea chisi, ho wever, ha ho letho le fosahetseng ka ho fana ka khetho e khōloanyane. Mabenkele a mangata a li-cheese a fana ka mefuta-futa ea mefuta e mengata ea li-crackers. U se ke ua hatella hore na ke eng e tla tsamaea hantle ka cheese - u reke feela hore na ke eng e ntle ho uena.

• 07 ea 08

  Lijo tse ngata tsa limela tsa lieseese

  Lijo tsa Cheese li tletse lijo tse monate ho sebeletsa ka chisi. Tse seng kae tse bohlokoa ho leka:

  • Quince palo (e boetse e bitsoa membrillo)
  • Linate
  • Mahe a linotsi
  • Litholoana li jala (chutney, mostarda, joalo-joalo)
  • Mehloaare

  U ka boela ua etsa likeletso tsa hau tsa cheese:

  • Mohloaare o Mofubelu Tapenade
  • Veine ea Dessert Gelee
  • Li-Nuts tse hlakiloeng

• 08 ea 08

  Beverage Pairings

  Ho sebeletsa chisi e kopane hantle ka mofuta o itseng oa veine, biri kapa seno se seng se ka eketsa monate ho moketeng.

  • Cheese & Chardonnay
  • Cheese & Pinot Noir
  • Cheese & Syrah
  • Veine ea Cheese le ea Senyang
  • Cheese le Dessert Wine
  • Cheese & Beer

  Ka tlaase ho Lipapali Tsa Makholo

  • Cheese le Cocktails
  • Cheese le Kofi