Lintlha Tse Bonolo Bakeng sa ho Sebeletsa Lijo Tsa Jese Tse Hlollang

Haeba u tseba mofuta oa cheese o rekang le hore na u hloka bokae, ho beha sejana sa cheese moketeng ke mosebetsi o bonolo le o monate. Pele u e-ea lebenkeleng la li-cheese, balla ho fumana likarabo lipotsong tse ngata tseo u ka bang le tsona ka ho reka chisi ka platter.

• 01 ea 04

  Ke Mefuta e Fapaneng ea Cheese e Lokelang ho Reka?

  Ho sebeletsa mefuta e 3-6 ea chisi ho tiisa khetho e thahasellisang e ke keng ea sitisa baeti ba hao kapa ho ba feta.

  Kapa, ​​haeba u batla ho boloka lintho li le bonolo le ho ba le tšusumetso e tsotehang ea pono, nahana ka ho sebeletsa karolo e kholo haholo ea mofuta o le mong feela oa chisi. U ka sebeletsa mokotla o moholo oa chisi (joaloka Parmigiano-Reggiano kapa Cheddar ea Senyesemane) kapa esita le halofo kapa likoloi tsa cheese (joaloka Dratken Goat kapa Brillat Savarin ) Ha u sebeletsa mofuta o le mong feela oa chisi, etsa bonnete ba hore o tletse -a thabisoa ebile o butsoitse hantle - lebenkele le molemo la chisi le tla u thusa ho khetha ntho e makatsang.

• 02 ea 04

  Ke Lokela ho Reka Cheese E kae?

  E le tataiso e akaretsang ha u ntse u sebeletsa mefuta e sa tšoaneng ea chisi, nahana hore moeti e mong le e mong o tla ja pakeng tsa li-ounces tse peli tsa cheese ka 'ngoe e sebeletsoeng.

  Haholo-holo, haeba o sebeletsa mefuta e meng ea lijo (joaloka buffet kapa potluck) kapa cheese e ntse e sebelisoa e le lijo tse phehoang qetellong ea lijo, o ka nahana pakeng tsa 1 - 1 1/2 ounces ea cheese ka 'ngoe ka motho. Haeba u sebeletsa sekareche sa cheese e le sehlahisoa se seholo , ho ka etsahala hore u hloke bonyane li-ounces tse peli tsa cheese ka motho.

  Mohlala: 1 lik'hilograma e na le li-ounces tse 16, kahoo moketeng oa batho ba 10 moo platere ea cheese e leng eona e kholo ea mosebetsi, o lokela ho nahana ho reka li-liti tse 20 tsa mofuta o mong le o mong oa chisi.

  Litlhahiso tsa Budget ea ho boloka:

  • Nahana ka ho reka lihlahisoa tse nyenyane tse theko e boima haholo, le ho reka li- cheeses tse ngata tse sa theko e tlaase (batla Brie, Cheddar, Gouda kapa Monterey Jack e theko e boima haholo).
  • Sebeletsa bohobe bo bongata le bohobe le mekhabiso e meng e le hore baeti ba na le lintho tse ling tseo u lokelang ho li tlatsa 'me u ka baleha ka lijo tse seng kae.

• 03 ea 04

  Ke Cheese ea Mofuta Ofe eo ke Lokelang ho e Reka?

  Ha o reka chisi bakeng sa platere ea cheese, nahana ka ho etsa hore cheese e fapane le ba bang ka tsela e itseng. Letlalo le tatso ke lintho tse peli tse kholo tseo u ka li nahanang.

  Ka mohlala, ho sebeletsa li-cheeses tse tharo tse thata ha ho thahasellise ho feta ho sebeletsa cheese e thata ( pecorino ), e 'ngoe ea lijo tse nang le li-soft (Quadrello di Bufala) le e' ngoe e bonolo haholo (Camembert).

  Ka mokhoa o ts'oanang, ho sebeletsa mefuta e meraro ea chisi e nang le litlolo tse fapaneng haholo (tse kang cheese e buluse, cheese ea tharo e tharo le cheese e tsofetseng) e thahasellisa ho feta ho sebeletsa mefuta e meraro ea chisi e latsoang hantle haholo. Tsela e 'ngoe e bonolo ea ho qoba ho reka chisi e ratang ho tšoanang haholo ke ho khetha lijoe tse entsoeng ka mofuta o mong oa lebese. Sebele bonyane chisi e le ' ngoe ea lipōli , lebese le le leng la nku le lebese le leng la likhomo.

• 04 ea 04

  Na ke batla hore Cheese e be le Sehlooho?

  Ha u khetha li-cheesse tse nang le litlolo le litlolo tse fapaneng, nahana ka ho ba le sehlooho sa platere ea cheese e kopantseng ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho. Sena ha se hlokahale empa se ka ba monate. Lihlooho tse ling tseo u lokelang ho nahana ka tsona:

  • Cheese Platter ea Sepanishe (kapa lihlooho leha e le life tsa libaka)
  • Platter ea Letsoai le Macha
  • Platter ea Cheese e nang le lipere tse nang le Champagne
  • Platter ea Cheese e nang le lirapa tse nang le Syrah
  • Platter ea Cheese e nang le lipere tse nang le biri
  • Platter ea Cheese e nang le lipere tse nang le Cocktails
  • Platter ea Cheese e nang le lipere tse nang le kofi