Ho Hlokahala Likokoana-hloko tse ling tsa Meriana ea Baking le Cooking? E bale!
Mohlomong u nahana ka ho ea vegan, kahoo u hloka ba kenang lihlahisoa tsa lebese, kapa mohlomong u na le bothata ba lebese le ho batla li-substitutes tsa mahala tsa lactose kapa u leka ho li boloka. Ho sa tsotellehe hore na lebaka la hau ke lefe, ho fokotsa palo ea lebese nakong ea lijo tsa hau e ka ba mokhoa o motle oa ho fokotsa mafura a hao le lijo tsa k'holeseterole. Mona ke seo u se hlokang ho se tseba ka ba nkiloeng ka lebese bakeng sa ho pheha vegan le ho baka li-vegan, ho kenyeletsa lebese la soya la lebese, margarine ea vegan, libaka tse sa sebeliseng lebese la ice cream le tse ling tse ngata.
Haeba u sa tsebe hantle hore na vegan ke eng, u tla batla ho hlahloba tlhaloso ena e bonolo ea vegan mona , 'me haeba o batla lipepe tse ngata tsa vegan, u tla fumana lipepe tse ngata tsa vegan mona .
01 ho ea ho 10
Lihlahisoa tsa lebese: Soy Milk, Milk ea Milk le Milk ea Ricea_namenko / Getty Images Moahi oa pele oa lebese leo u ka ratang ho tseba ka lona ke lebese! E ka 'na eaba u utloile ka lebese la soya, empa ke eng tse ling tse kenang lebese le hore na u ka li sebelisa joang ha u pheha kapa u pheha? Lebese la Soy le ka ba le ratoang ka ho fetisisa, empa hape u ka leka ho leka lebese la almonde , lebese la hemp kapa lebese la raese.
Ithute ho eketsehileng ka ba nkang lebese ba seng lebese02 ho ea ho 10
Setho sa motsoako oa li-Butter: E seng la Dao Vegan MargarineSouders Studios / Getty Images Margarine ea li-vegan ke moemeli ea ntle ka ho fetisisa ea sa entsoeng lebese bakeng sa botoro 'me o tla sebetsa hantle le eng kapa eng eo ue hlokang botoro, ho sa tsotellehe hore na u ntse u pheha di-cookie kapa u hloka ntho e ka e jalang. Lihlahisoa tse ngata tsa margarine li na le lebese la mofuta oa lactose kapa whey, e leng ho etsang hore li se ke tsa tšoaneleha joaloka mochine oa lebese, kahoo, etsa bonnete ba hore u bala lengolo ka hloko. Phoso feela ea ho sebelisa margarine ho e-na le botoro ke hore e na le oli ea hydrogenated, e sa phetseng hantle. Haeba sena se amehile ka uena, sheba margarine ea vegan e se nang lebese e se nang li-trans-fat kapa oli ea hydrogenated , e kang Earth Balance, letšoao le tloaelehileng har'a batho ba se nang mafura le li-vegans.
Ithute ho eketsehileng ka margarine ea vegan.03 ho ea ho 10
Cheseho ea Cheese: Chefo ea SoyMalesaane le li-cheese. Mike Linksvayer Haeba u hloka sebaka se seng sa lebese sa 'mele, ke khothaletsa ho batla sebaka se seng sa cheese se bitsoang vegan haeba u le lactose e sa mameleng kapa u na le bothata ba ho noa lebese. Lihlahisoa tse ling tsa cheese e sa theoeng ka lebese li na le tse ling tsa casin kapa casinate . Hase bothata haeba u ntse u batla ho fokotsa lebese ha u ja, empa ha u thuse haeba u le vegan ka botlalo! Kahoo, etsa bonnete ba hore u bala lengolo. Haeba u qoba soya hammoho le lebese, batla lebese la almonde kapa liesee tsa lebese.
Ithute ho eketsehileng ka chisi ea vegan04 ho ea ho 10
Alfredo le Cheese Sauce Likokoana-hloko: Sekhukhuni se iketselitseng Alfredo"California Alfredo" (CC BY 2.0) ea Nikki L. Fettuccine alfredo e ne e le e 'ngoe ea lijo tseo ke li ratang pele ke e-ea likhukhuni, ka hona ke qetile lihora tse ngata ke leka ho fumana sebaka sa mahala sa lebese sa alfredo sauce le saese sa cheese. Le hoja ho na le mefuta e fokolang e fumanehang khoebong, ke na le maikutlo a hore li-sauces tse ntle ka ho fetisisa tsa vegan, li-saese le li-direse tsa macaroni le tsa cheese li iketsetsa maiketsetso ho e-na le li-store tse rekiloeng. Tse ling tsa li-recipe tsa algano tsa fetalccine tsa alfredo ke tsena:
05 ho ea ho 10
Setho sa Motsoako oa Cheese sa Parmesan: Bohobe bo nang le phepoprincessdlaf / Getty Images Haeba u ntse u khaola lebese ho tloha ha u ja empa u hloloheloa lero la Parmesan ho fa pasta kapa bohobe ba hau, u lokela ho leka sehlahisoa se tloaelehileng haholo har'a li-vegans, tse bitsoang tomoso ea phepo e nepahetseng. Ena ke phofo e phatsimang e nang le tatso e tloaelehileng ea cheese. Tomoso ea phepo e nepahetseng e tšoana le tomoso ea brewer - empa hlokolosi! Ha ba tšoane! Reka tomoso ea phepo e nepahetseng karolong ea bongata ba lijo tsa sebaka sa hau sa lijo tsa sebakeng sa heno kapa lijo tsa co-op. U ka boela ua hlokomoloha moemeli oa li-parmesan oa li-parmesan sa veine ea bitsoang vema, kapa leka ho reka Inthaneteng mabenkeleng a khethehileng a Vegan bakeng sa Parma. Feela joaloka cheese ea Parmesan e tloaelehileng, Parma ha e hlokahale hore e be sehatsetsing, kahoo ho bonolo ho reka Inthaneteng.
06 ho ea ho 10
Cream Cour Subscribe: Setlama sa Vegan Sour CreamOlives ea rosemary ea garlic le garlic le sautéed veggies le Tofutti tranelate e bolila. "Garlic-Rosemary waffle" (CC BY 2.0) ka Dan4th Na o na le moemeli oa lebese la letsoai la silika? Tofutti letšoao ke ho pholosa! E fumanoa karolong ea sehatsetsing ea li-shop tsa lijo tsa tlhaho le lihlahisoa tse kholo tse nang le lihlahisoa tse ntle, Tofutti e se nang lebese le holimo la lebese le e seng hydrogenated Molemo ho feta Cream Cream ke likhetho tse ntle tse sa tsoaneng tsa lebese.
Ithute ho eketsehileng ka tranelate ea vegan e seng ea lebese .
07 ho ea ho 10
Motsoako oa Cheese oa RicottaEnrique Díaz / 7cero / Getty Images Ha e le hantle ho na le sebaka se se nang letho sa lebese bakeng sa ntho e 'ngoe le e' ngoe, matsatsi ana! Ho tloha ho batho ba ntle ho Tofutti ke sebaka se secha sa lero la ricotta sa lebese se sa tšoaneng se phethehileng bakeng sa lipepe tsa lasagna tsa vegan , likhetla tse pentiloeng, kapa ntho leha e le efe eo ue hlokang bakeng sa cheese ea ricotta. Haeba o sitoa ho fumana phetolelo e rekiloeng ke lebenkele, lekang recipe ena ea sebaka sa motsoako oa ricotta se entsoeng ka maiketsetso se entsoeng ka tofu e le setsi le melatsoana e ngata bakeng sa boemo bo botle ba ho se na lebese.
08 ho ea ho 10
Ice Cream Litlhaloso: Soso, Koekoe, kapa Letsoai la Letsoai la LetsoaiSetlama sa kokonate sa Rum Raisin Ice Cream. Veganbaking.net / CC By 2.0 Ha ho tluoa tabeng ea mefuta e sa sebeliseng lebese ho ice cream, li-vegans le lactose e mamellang li na le likhetho tse 'maloa. Lintho tse ngata tsa ho rekisa lihlahisoa tsa lijo li boloka li-ice cream tse sa sebeliseng lebese, 'me mabenkele a tlhaho a lijo a boloka likarolo tse ngata tsa khetho, ho akarelletsa le lebese la kokonate le sebelisoang ke litlolo tsa leqhoa bakeng sa ba qobang soya, lebese la mafura a raese ea mafura le li-ice cream hape. Haeba u ka rata ho etsa ice cream e sa sebelisetsoeng lebese, leka recipe ena e bonolo bakeng sa chocolate ea vegan sorbet kapa ena vegan ea strawberry sorbet .
Ithute ho eketsehileng ka ice cream e seng ea lebese09 ho ea ho 10
Lihlahisoa tsa Cheese Tse entsoeng ka MaiketsetsoCheese ea leki. Evi Oravecz / Green Evi / Getty Images Ho ntse ho e-na le lihlahisoa tse ngata tsa lebese tseo u ka 'nang ua li lakatsa (kapa u hloka recipe!) Tse sa fumanehang ho reka ka lebenkeleng. Re tlile ka tsela e telele le baemeli ba maruo, empa kamehla ho na le sebaka sa ntlafatso. Ho sa le joalo, leka ho iketsetsa letsoho la India paneer cheese ho tloha tofu, kapa, sebelisa li-spice tsa Italy ho etsa motsoako oa cheese oa tofu ricotta , o phethahetseng ho etsa lasagna (ea tšoantšetso ea lebese le tlaase ka mafura ).
10 ho ea ho 10
Lihlahisoa tsa Lebese le IkhethangLebese la almond. Westend61 / Getty Images Haeba u e-na le lelapa le leholo kapa u etsa bohobe bo bongata, u ka fumana ho le bohlale ho kenya chelete ho moetsi oa sesebelisoa hore u iketsetse libaka tsa maiketsetso tsa lebese. U ka etsa ho phomola ka matsoho ntle le mochine, empa ke boiteko bo itseng. Ka lehlakoreng le leng, mapolanka a linate a le bonolo ho etsa lapeng. U ka ba ua etsa lebese la raese ka maiketsetso. Hlahloba litaelo tsena bakeng sa ho etsa lipolanka tsa lebese tse sa sebetseng: