Potso: Ke tse ling tse ntle tse se nang lebese tse nkang lebese?
Mosali e mong ea neng a sheba khomo pele o ile a re, 'Ke nahana hore ke tla noa ntho leha e le efe e tsoang ho lintho tsena ha ke qeta' em! '? -Calvin, ea "Calvin le Hobbes" ea Bill Watterson
Karabo: Le hoja lebese le ka ba mohloli o motle oa khalsiamo le liprotheine bakeng sa limela , batho ba bangata ba tsamaea ka sekhahla le lebese kapa ba fokotsa ho sebelisoa ha bona ka lebese ka lebaka la ho kula, ka boiteko ba ho fokotsa mafura le k'holeseterole, kapa ho nka melemo ea bophelo bo botle ba soya.
Na ho na le moemeli oa lebese la vegan bakeng sa ho baka, ho pheha kapa ho noa? Lebese la Soy, lebese la almonde le lebese la raese kaofela li ka nkeloa sebaka habonolo bakeng sa lebese ka mefuta e mengata ea diresepe.
Bona hape: Na lebese la limela ke lebese?
Lebese la Soy
Litaba tse monate ke hore lebese la soya le phetse hantle, le theko e tlaase ebile le bonolo ho le fumana le ho le sebelisa. Litaba tse mpe ke ... hantle, ha ho na litaba tse mpe hakaalo! Ka lebaka la phepo e nepahetseng, lebese la soya le na le liprotheine tse ngata joaloka lebese la lebese, le fokolang mafura, ha ho na k'holeseterole, 'me, kaha boholo ba li-mily soya bo matlafetse, ke mohloli o tšoanang oa calcium. Lihlopha li lokela ho etsa bonnete ba hore li fumana mofuta o matlafalitsoeng ka Vithamine B12. Lebese la Soy ke motle haholo oa lebese bakeng sa ho baka vegan kapa bakeng sa bana.
Mofuta o mong le o mong oa lebese la soya o fapane haholo, kahoo lekang banyalani ba bang 'me le bone hore na ke efe e tšoanelang likhahla tsa hau tse monate ka ho fetisisa. Lebese la Soy le atisa ho ratoa, 'me liketane tse ngata tsa bohobe, tse kang Trader Joes, Whole Foods le Safeway li iketsetsa lihlahisoa tse sa tšoaneng.
Ke khothaletsa ho leka Silik brand e sa thabiseng soy lebese ho qala, le hoja tatso ea tsokolate ke phekolo e monate haholo.
Letsoai la Lero
Lebese la raese ha le lekaneng haholo joaloka mabone a soya kapa a lebese, 'me le na le mokhoa o itseng oa ho fetoha. Hobane e monate haholo, lebese la raese le sebetsa hantle joaloka sebaka sa lebese sa vegan lijong tsa lijo tse tsoekere, empa ha li tšoane hantle bakeng sa lijana tse monate kapa tse letsoai, tse kang litapole tsa mashed.
Ha ho bapisoa le soya le lebese la almonde, lebese la raese le na le protheine e nyane. Ke rata ho sebelisa lebese la raese e le moemeli oa lebese la vegan nakong ea lijo-thollo tsa hoseng.
Hemp Milk
Ho noa lebese ha ho tloaelehe ho feta lebese la soya, leo u ka le fumanang kae kapa kae. E batle ka liphutheloana tse nang le li-asceptic (non-friji) ka lebenkeleng le nang le lijo tse ngata, ka linako tse ling haufi le lijo tsa lijo tsa hoseng le tse ling tsa lijo tsa hoseng. U ke ke ua fumana lebese la hemp ka lebenkeleng 'me u batla ho leka letsoho la hao ho iketsetsa hau? Ho na le recipe ea lebese la hemp ea vegan ho leka, e entsoeng ka peō ea hemp , metsi le monate o monate.
Lebese la Almond le Milk tse ling tsa Nut
Lihlahisoa tsa lebese tse nang le li-vegan tse entsoeng ka lialmonde kapa linate tse ling, tse kang lebese la cashew li na le ts'ebetso e tsitsitseng e tšoanang le lebese le teteaneng la soya le monate o nang le phepo e ntle bakeng sa ho etsa litholoana tsa vegan smoothies kapa lino tse ling tse monate le li-dessert, le hoja li sa latsoe haholo joaloka lebese lebese, 'me li molemo ka ho fetisisa linthong tse seng tsa lijo. Etsa bonnete ba hore o sisinya lebese la hao la almonde hantle pele o sebelisa. Haeba u ke ke ua fumana lebese la almonde lebenkeleng la hao la lireschorente, leka ho etsa lebese la almonde ka letsoho kapa lebese la cashew .
Mokhoa oa ho sebelisa lihlahisoa tsa lebese tse seng tsa lebese:
Li-substitute for baking:
Letsoai le nang le soymilk, lebese la raese kapa lebese la almonde bakeng sa lebese lijong tse ngata. U ke ke ua khona ho bolela phapang lipapong tse ngata, ho kopanyelletsa le bohobe, li-muffin , mahobe, li-cookie tsa vegan , li-puddings le li-dessert tse ling tse monate.
Li-substitutes bakeng sa lijo-thollo, li-oatmeal le lino tse tahang:
Motlatsi ofe kapa ofe oa lebese o tla sebetsa hantle, kahoo e hlile ke taba ea tatso ea motho. Ke fumana lebese la raese ke le monate haholo ho 'na ka lijo-thollo, empa u ka fumana hore monate oa lebese la raese o eketsa tatso ea sekotlolo sa lijo-thollo. Bakeng sa tatso e eketsehileng, leka ho sebelisa lebese la soya le nang le monate o motsoako oa hau!
Li-substitutes tsa ho pheha:
Ho ikoetlisa kamehla kapa ho sa hlajoe ke sesepa ho tla sebetsa ka ho fetisisa litapisetsong tse kang li-pasta, li-sauces , li- litapole tse mashed, liaparo tsa salate le mefuta e meng e metle ea phepo. Le hoja sefate sa soya se teteaneng se molemo ka ho fetisisa bakeng sa diresepe tse monate tse kang li-alfredo sauce tse sa sebelisetsoeng lebese , facsimile e nang le mabaka a utloahalang e ka etsoa ka roux ea motheo ea vegan . U ka fumana setlolo sa soya se sengata haholo mabenkeleng a tlhaho a lijo tsa tlhaho.
Ho fetola botlolo:
Haeba recipe e hloka tlhapi ea buttermilk, eketsa khaba e le 'ngoe ea asene e tšoeu kapa ea lero la lemone ho senoelo sa soemilk ho nka sebaka sa botoroako le ho kopanya hantle.
Ha se matla haholo joaloka botlolo, empa e tla ba le tatso e tšoanang.
Sheba hape: Lihlahisoa tse ling tse nang le likhama tsa limela : Ithute ka li-substitutes tsa chisi, tranelate e bolila , botoro le lijo tse ling tsa lebese.
Ho batla lipepepe tse ling tse bonolo, tse phetseng hantle le tse matlafatsang tsa meroho?
O ka fetisa lipepepe tsohle tsa meroho mona , kapa mefuta eohle ea diresepe ea vegan mona .