Lijo tsa Spain li batla li fapane le seo re tloaetseng ho se etsa Amerika. Lijo tse kholo tsa motšehare, tse bitsoang la comida , li na le lithuto tse 'maloa' me hangata li kenyelletsa likhetho tse hlano kapa tse tšeletseng thutong ka 'ngoe. Lapeng, ka tloaelo batho ba Spain ha ba je lijana tsa "letsatsi le leng le le leng" empa ba ntse ba thabela sopho kapa lijo tsa pasta, salate, nama le / kapa sejana sa tlhapi, le lijo tse ling tse kang litholoana le / kapa chisi.
Entrantes: Bafuputsi
Baeti ba kentse letsoho , kapa ba kenang libakeng tseo ba li bitsang Spain, ke lijana tse ngata tse qalang lijo, tse kang platele ea chisi, Serrano ham ea Sepanishe, kapa e 'ngoe ea lijo tse phekotsoeng le li-chees tse tummeng haholo Spain. Le hoja re nahana ka li-tapas joaloka li-appetizers, tapas ha li bitsoe entants, le hoja lijana tse ling li jeoa.
Pan con tomate (bohobe ba tomate) ke sejana se tlotsitsoeng hangata se hlahisoang qalong ea comida. Bohobe bo entsoeng ka monokotšoai bo totobatsoa, ho hlatsoa ka clove ea konofolo le tamati e butsoitseng, 'me e kolobisitsoe ka oli ea mohloaare. Ho tlisa litlolo tse monate le letsoai hammoho ke melon con jamon , sejana se bonolo ho skewered honeydew le serrano ham.
Primer Plato kapa Primero: Thupelo ea Pele
Koetliso ena e ka ba lijana tse fapa-fapaneng-sopho e kang sopa de pescado y marisco (tlhapi le sopho ea shellfish), kapa sejana sa meroho joaloka asparagus e halikiloeng, kapa li-artichokes tse tsamaisoang ka ham, li-mushroom, joalo-joalo. Kapa ea setso sa Castilian, sopa de ajo (sopho e entsoeng ka konofolo) ke sejana se seng sa lijalo se entsoeng ka bohobe ba hoseng, ham le konofolo, 'me e le sekotlolo se seng le se seng se na le lehe le pholileng.
Tlisa lijo tse ling tafoleng ea hau le Mediterranean ka leqhoa le nang le tomate ea vinaigrette , sejana sa pele se nang le capers, basil le konofolo.
Li-Pescados: Litlhapi
Tsela e latelang e ka 'na ea e-ba litlhapi kapa shellfish, tse kang clams kapa shrimp ka sauce kapa raese, kapa litlhapi tse halikiloeng kapa tse halikiloeng. Lerato la Spain le mefuta eohle ea lijo tsa leoatle 'me le lebeletse hore e be e hloekileng ho sa tsotellehe hore na ba hōle hakae le lebōpong la leoatle.
Leka rape al limon , tlhapi ea lemon, kapa pescado frito con salsa de cebolla , lijo tse bonolo tse nang le moriana oiee. Bacalao tomate -codfish le tomate mongobo-hape ke khetho e ntle. U ka kopanya motsoalle oa li-fan paella de marisco , lijo tse hlabosang tsa leoatleng paella.
Metsoana: Nama
Thupelong ena, ho ka jeoa leha e le efe ea mefuta e sa tšoaneng ea nama, e kang li- filete ( filetes) , filet mignon ( solomillo) , steak ( entrecot) , konyana e halikiloeng ( cordero asado) , kolobe ea loho ( lori de cerdo) kapa kolobe e anyesang ( cochillo asado ) . Lijong tsa ho qetela tse holimo, u ka bona linonyana tsa papali tse kang likoekoe ( codorniz) kapa partridge ( perdiz) ho menu.
Likhoeling tsa mariha, ho tloaelehile hore ho be le casserole e khothatsang kapa sejoana se kang se bitsoang Asturiana , seoa sa linaoa le sausage casserole e ka leboea ho Spain, kapa caldereta de cordero , e leng kasserole ea konyana. Cocido Madrileno ke sejo se bitsoang Madrid, moo se qalileng teng 'me se na le likarolo tse' maloa tsa kolobe, likhomo, boroso, linaoa tsa garbanzo, meroho le pasta. Tlhahiso e bonolo ea ho leka ke estofado de conejo , mmutla o pheha ka tomate mongobo.
Mongolo: Dessert
Ho ka 'na ha e-ba thata ho nahana ka lijo tse tsoekere ka lijo tsohle, empa ho nahana ka likhetho tse lekang, u tla batla ho fumana sebaka!
Ka tloaelo, o tla fuoa litholoana tse ncha, tsa selemo tse kang peaches ea veine e khubelu , flan (custard le caramel sauce), mefuta e 'maloa ea li-cream cream kapa ice cream feela. Ka nako e tšoanang, kofi ea Espresso e tla boela e fanoe.