Ho pheha'ng?

Ho pheha'ng?

Ho pheha ke e 'ngoe ea mantsoe a letsatsi le letsatsi ao bohle ba tsebang. Empa ha e le hantle e bolela'ng? Na ho tsuba ho pheha ho setseng ? Ho thoe'ng ka ho apara salate e emulsified ? Ho qeta mahe ? Ho hlahisa di-cookie ?

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa, ho pheha ho bolela ho sebelisa mocheso ho lijo. Empa ho pheha ke ho hongata ka litsela tseo mocheso o fetolang lijo ka tsona ka mocheso ka boeona. Ke hobane lijo tse futhumatsang li etsa ho fetang feela ho li chesa.

E fetola lijo ka litsela tse ling hape.

Liprotheine

Liprotheine tse jeoang (tse kang lijo, likhoho le mahe) li fetoha tse matla. Ke ka lebaka leo metsi a ka har'a lehe a thatafalloang ha o pheha, mme ke hobane'ng ha steake e entsoeng hantle e le matla ho feta e phehetsoeng e sa tloaelehang .

Hoa thahasellisa hore liprotheine tse ling, e leng li-collagens tse etsang marati le likokoana-hloko tse ling tse sebetsang lijong, li ka etsoa hore li senyehe ka ho li futhumatsa ka litsela tse itseng, ka ho khetheha ka mekhoa ea ho pheha ha mocheso o mongobo . Ke ka lebaka leo ho fokotsa ho matla ha nama joaloka li-shanks tsa konyana kapa li- cocaine li ka ba bonolo haholo ha li kokotseha hanyane ka hanyane.

Ho pheha ho boetse ho etsa hore liprotheine li lahleheloe ke mongobo, hangata ka ho tsoa mouoane ka mofuta oa mouoane. Ho lahleheloa ha mongobo hona joale ho etsa hore lijo tse nang le protheine li fokotsehe, joalo ka ha re li bona ka li-burgers tse fokolang ha li phehiloe ka grill.

Litlhapi le Lihlopha

Li-carbohydrates e le tsoekere le lichelete li boetse li fetoloa ka ho futhumatsa. Litlhapi li soeufala, joalo ka ha re bona ha re robala litlhōrō tsa crème brûlée .

Ho robala ha bohobe ha re bo bakela ho bakoa ke caramelization ea lik'habohaedreite. Litlhapi li atisa ho itšoara joaloka liponche, ho tšela metsi le ho atolosa ka boholo, joaloka ha li-pasta li noa ha re li pheha.

Mafura le Fiber

Mafura, a kang botoro le oli, a qobella, mme qetellong a qala ho tsuba ha a chesa haholo.

Matheba a meroho le litholoana a kokobetsa 'me a theoha, ke kahoo karotori e phehiloeng e leng e bonolo ho feta e tala.

Liphetoho tse ling

Ho pheha ho ka ama 'mala oa lijo, hape. Meroho e meroho (joaloka linaoa tse tala ) e qala ho khantša ha e pheha, empa qetellong e nka lirafshoa tsa mohloaare ha li pheha nako e telele haholo.

Ho pheha lijo ho baka tse ling, tse sa totobetseng, li fetoha hape. Lijo tse kang li-vithamine li ka senyeha kapa tsa koaheloa, tsa pheha hantle. Nakong efe kapa efe ha u pheha meroho, ka tlhaho limatlafatsi tse ling li qhibiliha metsing a phehang kapa moeeng ka mouoane. Ba hloekileng ba ka lahleheloa ka tsela e tšoanang, hape. Ha o nkha monko o monate oa ho pheha, seo u se nkhang hamonate ke metsoako ea tatso e tsoang moeeng. 'Me haeba ba leholimong, ha ba lijo.

E latelang: Bala ka ho fetisa mocheso , e leng tsohle ka litsela tse sa tšoaneng tsa ho fumana lijo tse chesang.