Batho ba atisa ho nahana hore phapang e kholo pakeng tsa lo mein le chow mein ke mofuta oa li-noodle tse sebelisoang. Hoa utloahala - ka mor'a moo, li-noodles tsa ka ke tsa monate ha li ntse li le bonolo, ha ho joalo? Ha e le hantle, phapang e khōlō pakeng tsa lijana tsena tse peli tse ratoang ke hore na li-noodle li lokiselitsoe joang.
Mein kapa mian ke lentsoe la Sechaena feela la li-noodle. Lo Mein e bolela "li-noodle tse lahliloeng," ha chow mein kapa chao mian e bolela "li-noodle tse halikiloeng."
Ke mofuta ofe oa li-noodle tse sebelisoang lijong tsa Chow Mein le Lo Mein?
Bobeli ba 'na le mew o khabisitsoeng ba entsoe ka li-noodle tsa mahe tsa Chaena - phofo ea koro li-noodle tse nang le lehe. Li-noodle tse ncha tsa tlhaho (ka ho khetheha tse ka bang 1/4-inch thick) li molemo ka ho fetisisa bakeng sa loin, ha li ncha kapa tse omisitsoeng li ka sebelisoa ho etsa chow mein. Ho sa tsotellehe hore na, li-noodle li hloka ho nolofatsoa ka metsi a belang pele u pheha. Li-noodle tse omisitsoe li kenngoa ka metsing a belang metsotso e 5 ho isa ho e tšeletseng pele li sebelisoa, ha li-noodle tse ncha li hloka ho phehiloe metsotso e 2 ho ea ho e meraro. Nako e nepahetseng ea nako ea ho pheha e tla itšetlehile ka botenya ba li-noodle, kahoo etsa bonnete ba hore u latela litaelo tsa sephutheloana haeba li le teng. Empa ho sa tsotellehe hore na u sebetsana le li-noodle tse sa tsoa omisoa kapa tse omisitsoeng, sepheo ke ho li pheha ho fihlela li phehiloe empa e se bonolo haholo (seo Italy e se bitsang " al dente " kapa "pheha ho leino").
Haeba li-noodle tsa lehe tsa Machaena ha li fumanehe, li-pasta tsa Setaliana tse kang fettucini kapa linguini li etsa sebaka se kenang letsoho.
"Lo mein" e potlakileng le e litšila e ka etsoa ka ho sebelisa li-noodle tsa Ramen tse nang le pakete ea tatso.
Lo Mein le Chow Mein ba Itokiselitse Joang?
Mokhoa o mong oa ho lokisa li-noodles tsa chow ke ho li tšela ka "karolong ea 'mele" ebe o tšela nama le meroho e halikiloeng holim'a li-noodle tse halikiloeng. Li-noodles tsa chow li ka boela tsa tsosoa-tse halikiloeng ka nama / likhoho le meroho.
Ka loinin, li-noodle tse nang le mefuta e mengata li atisa ho eketsoa ho elella bofelong ba ho pheha ho futhumatsa le ho tsuba ka lisebelisoa tse ling le sauce. Ka tsela e 'ngoe, li-noodle tse nang le mefuta e mengata li ka' na tsa akhotsoa ka mongobo le mekhabiso e tsometsoeng e tšolotsoeng ka holimo, joalokaha e fumaneha mofuteng oa Dragon Lady Lo Mein ka Machaena a Machaena a Noodle.
Ho tloha ho naleli ea sebele ea leha e le efe ea mein dish ke sauce, ha ho makatse hore Lo Mein diresepe hangata sebelisa moriana o mong ho feta chow mein diresepe
Ke Eng e Molemo - Chow Mein kapa Lo Mein?
Eo kaofela e theohela tseleng ea hau ea botho. Soft lo mein noodles soak the sauce ho feta. Ka lehlakoreng le leng, o ka fumana mefuta e fapaneng ea litlhaku sejana sa chow mein. Ka mohlala, li-noodle tse nyenyane le celery li ka kopanngoa le li-mushroom tse bonolo, limela tsa linaoa le tamati e nang le lero.
Na u ne u tseba?
Ha ke ntse ke khetholla ka li-noodle tse monate haholo ke lijo tse ngata tsa lijo tsa Machaena tse ngata, liphetolelo tse ngata tsa nnete tsa chao mian li na le li-noodle tse bonolo. Phapang e khōlō pakeng tsa tsena tse peli e theohela nako ea ho monya: bakeng sa se omisitsoeng, li-noodle tsa crisper, eketsa oli e ngata le ho eketsa nako ea ho tsuba .
Chow Mein and Lo Mein Recipes
Chicken Chow Mein - sejana sa khale sa Sechaena
Baked Chicken Chow Mein - e entsoeng ka li-noodle tse nokiloeng ho fokotsa mafura.
Tofu le Cashew Chow Mein - bakeng sa meroho.
Turkey Chow Mein - tsela e ntle ea ho sebelisa Turkey e phehiloeng e setseng, kapa u ka sebelisa le makotikoteng .
Khomo ea Likonyana le Broccoli Lo Mein le Ramen - Palete ea tatso e tsoang ho Ramen noodles e kopantsoe le sauce ea oyster ho alima tatso ho nama ea likhomo tse nang le marine le broccoli.
Shrimp Lo Mein le Meroho e Mehlano - lehlaka la li-mushroom, li-mushroom le pepere e khubelu li alima lijo tse nang le li-noodle dish.