Ke phapang efe pakeng tsa Turnip le Rutabaga?

Ho tšoana le ho fapana

Turnip le rutabaga ke litho tsa bobeli ba lelapa la hop, Brassica, empa rutabaga e nkoa e le sefapano sa mehleng ea boholo-holo pakeng tsa turnip le hop, lebasetere.

Ho na le bopaki ba hore turnip e ne e lengoa pele ho lekholong la bo15 la lilemo BC, moo e neng e hōlile India bakeng sa peō ea eona e nang le oli. Taba ea khale ka ho fetisisa e buang ka rutabaga e hatisitsoeng e ne e le ka 1620 ha ho boleloa hore e ka fumanoa e ntse e hōla naheng Sweden.

Tšimoloho ea eona e fanoe e le Scandinavia kapa Russia. Rutabagas o ile a hlaha ka lekhetlo la pele Amerika Leboea hoo e ka bang ka 1817 moo ho tlalehoang hore ba hōlile Illinois.

Turnips (sefapane sa Brassica) hangata se soeufetse kapa se tšoeu ebile se pherese ha rutabagas hangata e le mosehla le o mosehla. Rutabagas (Brassica napobrassica) e latsoa monate ho feta turnips. Phapang e bonahalang ka ho hlaka pakeng tsa bona ke boholo ba bona. Li-turnips tsa lijo li kotuloa ha li nyenyane le tse bonolo. Li fumana matla ha li e-ba khōlō. Li-turnips li boetse lia lengoa e le lijo tse nang le phepo ea liphoofolo tse ruileng. Rutabagas e lula e le bonolo ka boholo bo boholo. Le hoja u ka fumana tse nyenyane, hangata li kotuloa ka boholo bo boholo. Ka hona, tse kholo tse mosehla ke rutabagas, 'me tse nyenyane tse tšoeu le tse pherese ke turnips. Rutabagas le tsona li bitsoa " Swedes " kapa turnips tsa Sweden, yellow turnips le "neeps". Ba bangata ba ba bitsoa turnips feela.

Ho lokisetsa le ho pheha

Joaloka meroho e mengata, turnips kapa rutabagas e lokela ho khethoa ho latela ho tiea ha bona le hore na ba ikutloa ba le boima hakae bakeng sa boholo ba bona.

U ka 'na ua ipotsa hore na ke hobane'ng ha rutabagas limmarakeng hangata li koahetsoe ka boka ba boka. Serena e sebelisoa ha rutabagas e kotuloa ho ba thibela ho lahleheloa ke mongobo le ho omella. Sekhahla se teteaneng se ka hlahisa mathata a ho lokisetsa. Peeler e nang le mofuta oa Y o sebetsang hantle, 'me u ka fumana rutabaga ho le bonolo ho e qeta ka mor'a hore e khaoloe ka halofo le ka lesela.

Li-rutabagas le turnips li ka sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng. Ka bobeli li monate haholo , 'me li atisa ho sebelisoa ka sopho le li-stew . Li ka boela tsa fuoa li phehiloe, li senyehile kapa li-casseroles. Moferefere ona oa rutabaga ke monate o motle oa sehlahisoa sa lijo se tla kenella leha e le ofe moralo oa menyetla. Rutabaga e boetse e phaella ka ho fetisisa ho litapole tse pholileng . Ho lelefatsa nako e ntseng e hōla, tlosa turnip ea hao e diced kapa pureed kapa rutabaga . Li-Scots li etsa sejo se bitsoang " tatties le li-neeps ," litapole le rutabagas li ipatile ka sekhukhu 'me li sebelisoa ka haggis .

Mohlomong ua tseba hore meroho ea turnip e jeoa ebile e tumme haholo linaheng tse ka Boroa. Empa u ka 'na ua se ke ua hlokomela hore rutabaga meroho e jeoa hape. Rutabaga meroho e batla e le haufi le k'habeche kapa meroho e mebala-bala ka tatso le litlhape, 'me ha li tangy joaloka li-virase tsa meroho. Li-young rutabaga limela li molemo haholo bakeng sa ho ja.

Linnete tsa phepo e nepahetseng

Rutabaga (1 sekhahla Raw)

Turnip (1 Cup Raw)