Sejo sa naha sa Scotland ke haggis, mofuta oa pudding e ntle. Ke lijo tse monate, tse monate, tse sebelisoang ho sebelisa linku (matšoafo, lipelo, sebete). Moriana o phehiloeng o kopantsoe le suet, oatmeal, ho phomola le ho koalloa ka mpeng. Hang ha e otlolohile, mpa e pentiloeng e phehiloe ka lihora tse tharo. Haeba mohopolo oa ho pheha likarolo tsa liphoofolo o felile-ho beha, ho na le haggis ea khoebo e fumanehang, e tsejoang ka ho fetisisa (ho akarelletsa le tlhahiso ea limela) ho Charles MacSween & Son e Edinburgh.
Sheba lintlha tsa ka tse 9 tsa ho reka, ho lokisetsa le ho pheha haggis
Na Haggis ha e Mamele ho United States?
Lilemong tsa bo-1970 US o thibetse ho kenngoa ha lijo tse neng li na le matšoafo a linku. Ha mefuta e mengata ea mekhoa ea mapolanka ea haggis e entsoe ka matšoafo, ha ho bonolo ho fumana haggis ea khoebo e tsoang naheng. Boholo ba haggis bo fumanehang US bo etsoa naheng.
Kamoo U ka Sebeletsang Haggis
Hang ha e se e ntse e chesoa ebile e phehiloe, ho na le litsela tse ngata tse tloaelehileng tsa ho sebeletsa haggis. Leka ka lijo tsa Scottish tse tletseng lijo tsa hoseng kapa li- tatties tse nang le pelo e ntle (li-Scottish tsa litapole, le li-neeps ke turnips) bakeng sa phihlelo ea sebele.
Seo U ka se Noang le Haggis
Bakeng sa merero ea ho pahafala e ntle joaloka Scotch Whiskey ke moea o loketseng ka hohle. Haeba u se motho ea nang le joala bo boima ha u ja u ka 'na ua tsamaea ka veine e khubelu ea acidic kapa biri e matla, e lefifi.
Ba Haggis le Robert Burns
Ma-Haggis a ne a sa shoe ke seroki Robert Burns ho Bukeng ea hae ho Haggis lekholong la bo18 la lilemo 'me a ketekoa Scotland le ho pota lefatše ka Burns Night , la 25 January, ho hopola seroki sa Scotland.
E jeoa ka li-tatties le li-neeps hammoho le lihlopha tse ling tsa Scottish li-Cock-a-Leekie (Meroho ea Likhoho) Sopho le Cranachan, lijo tse entsoeng ka raspberry, li-oatmeal le li-cream.
Ho buisana le Haggis, Robert Burns
E se e le hantle 'sefahleho sa hao sa botšepehi, sefahleho, moeta-pele e moholo' molo oa puddin! Ka holimo ho bona o nka sebaka sa hau, Painch, tripe, kapa thairm: Sefate ke mantsoe a letsoho la graceAs lang le letsoho la ka. , Mahlomola a hau a le leralleng le hōle, Palesa ea hau e thusa ho lokisa sejoeKe nako eo u hlokang, Ha u ntse u e-na le lesela la majoe a sefate. , Joale, bonono hakaakang, Mofuthu-reekine, o ruile! Joale, lenaka la lenaka, ba otlolla boiteko ba bona: E-ba le tšohanyetso, ba khanna, Ho fihlela 'li-kyte tsa bona li senyeha' Ha e le hantle, ha e kene joaloka lithala, Moeta-pele ea nang le boikhohomoso, ea nang le maoto a sa tšoaneng, a ka 'na a re,' Mefuta ea Bethankit. Na ho na le moo sefate sa hae sa Fora se kileng sa e-ba teng, kapa sa florassee se e hlahisang sefate? Ponahalo ha e na lijo tsa motšehare? Diabolose ea futsanehileng!
u bone sekoloto sa hae, u se ke ua lemala joaloka moferefere o omeletseng, sefubelu sa hae se senya seqeba sa hae, sefate sa hae se nang le nit: moroallo o tšolohang kapa tšimo ea ho robala, o ha u tšoanelehe! Empa hlokomela batho ba Rustic, ba se nang bokooa, Ho thothomela ha lefatše ho ferekanya leqheka la hae, Ho robala ka moqhaka oa hae ke lekhasi.A tla etsa hore le hlothe; Maoto a matsoho, lihlooho li tla senyeha, Joaloka li-taps O thrissle.Podies tsa hao, u etse moloko oa batho tlhokomelo ea hau, Le sejana ba ntšetsa pele likoloto tsa bona, Auld Scotland e batla hore ho be le mekhoa e metle ea ho etsa liaparo tse ling: Empa, Haeba u lakatsa eka thapelo ea hae e be ea thapelo, Gie eena a Haggis!