Ithute ho eketsehileng ka thollo ena e phetseng hantle
Ho na le Bolokolohi bofe?
Ka bokhutšoanyane, mahalapa ke koro, ha ho letho le leng. Ho felile ke lehlohonolo. Ho na le ho hongata ho feta, kahoo u 'ne u bale. Freekeh, eo ka nako e 'ngoe e sebelisoang hampe e le "freekah" kapa "frikeh") ke koro e nyenyane e tala e' nileng ea hlajoa ka thata le ho senyeha . Ke lijo tsa lijo-thollo tse phetseng hantle, tse kang bulgur koro , monokotsoai oa koro le lijo tse ling kaofela .
Le hoja freekeh e bile teng ka makholo a lilemo, tsosoloso ea eona ea morao-rao e ka hlaha morao ho karolo ea Oprah eo ho eona bolokolohi ba mahala bo ileng ba bonahala ka 2010.
Freekeh ke karolo ea "lijo-thollo tsa mehleng ea boholo-holo" lijo le mekhoa ea bophelo bo botle e boetse e akarelletsa quinoa le teff 'me e tumme haholo har'a limela le lihlopha . Ka linako tse ling u ka bona molato o bitsoang farik kapa o bile o tletse.
Ke Hobane'ng ha ke Lokela ho ja Freekeh?
- Fiber, fiber, fiber! Lintho tse fokolang haholo tsa fiber tsa freekeh li 'nile tsa tlotlisoa ka weightloss (kaha fiber e u tlatsa' me e etsa hore u ikutloe u khotsofetse), 'me, haeba u sa ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng hantle, u ka' na ua sebelisa fiber haholoanyane ho lijo tsa hau .
- Lihlahisoa tsohle tse kang freekeh li na le limatlafatsi tse hlokahalang tse kang selenium, potasiamo le magnesium.
- Joaloka quinoa , freekeh e etsa mohloli o motle oa liprotheine bakeng sa limela le limela .
Moo U ka Fumanang Freekeh
Libaka tse ngata tsa Whole Foods li bolokile freekeh hammoho le lihlahisoa tse ling tse koetsoeng, empa ho fapana le lijo tse ling kaofela, mahalape ha ho fumanehe karolong e kholo ea lijo. Ka linako tse ling, u ka fumana bolokolohi ba lijo tsa merabe, hammoho le lijo tse ling tsa Bochabela le Bochabela.
Li -co-ops tse nyane tsa Wegman le tse ngata tse nyenyane le lihlahisoa tsa lihlahisoa tsa lijo tse kileng tsa e-ba teng. Bahlaseli ba Freekeh ba bolokile bahlaseli hosaeteng ea bona. Mona ke e 'ngoe,' me e le hantle, e fumaneha haholo inthaneteng. E boetse e tla pele ho monate ho tamari kapa rosemary sage tatso. Haeba u na le lijo tse hlahang sebakeng sa Bochabela bo Hare , ba ka 'na ba boloka letšoao le tsoang linaheng tse ling.
Bona hape: Reka mahala ho reka inthaneteng
Ho pheha ka Freekeh
Joaloka bulgur koro , bolokehi ke lijo-thollo kaofela, empa hangata li rekisoa tse kenyelletsoeng e leng tse eketsang ho sebetsa ha eona, kaha nako ea ho pheha e fokotsehile empa ha e fetole phepo ea eona. Ho qhekelloa kapa che, mahalake ke lijo-thollo tse phetseng hantle. Nako e fapaneng ea mahala (e sa tsitsang) e nka metsotso e ka bang 45 ho isa ho e 50 ho khutsa, ha mefuta e fapaneng e nka metsotso e 15-20 ho fokotsa le ho pheha ka botlalo.
E le ho itokisetsa mahala, u tla batla karolelano e fetang 2: 1 ea metsi ho lokoloha, kahoo likotlolo tse 2 1/2 tsa metsi kapa moroho oa meroho bakeng sa senoelo se seng le se seng sa mahala. Ho lokoloha hamonate, ho koahetsoeng, ka metsotso e 15-20. Ha metsi a kenngoa 'me lijo-thollo li le bonolo, li se li loketse ho sebelisoa. Joaloka pasta, batho ba bang ba khetha ho pheha mahala ka metsi a letsoai ka oli e nyane, empa sena ke khetho ea motho.
Haeba u se u tloaetse ho pheha ka lijo-thollo, joale u tla ba le maikutlo a mangata bakeng sa ho sebelisa li-freebeh, li-Salads eohle, li- pilaf, li-fries, risottos, tabouli le sopho . Haeba o ka e etsa ka raese, mohlomong u ka e etsa ka mahala. Sushi ea Freekeh , mang kapa mang?
Freekeh Boitsebiso bo Ntle
Ha e se ka gramme ea mafura ka nako ea ho sebeletsa, mahalaki ke lijo tse fokolang mafura le tse se nang mafura , 'me, ha e le hantle, ke lijo tsa meroho le vegan , le hoja ho tloha ka koro, e se mahala-thollo.
Ho sebelisoa mahala (e leng kotara ea bone, e tala) e na le ligrama tse 8 tsa phetoho, li-calories tse ka tlaase ho 130, le ligrama tse 4 tsa fiber . Li-Vegetarians le vegans li lokela ho hlokomela hore freekeh e na le li-zinc tse ngata haeba e le e 'ngoe ea lintho tseo u amehileng ka tsona. Mme mafumahali, ho boetse ho na le haeba e le e 'ngoe ea lintho tseo u amehileng ka tsona. 'Me basali, e boetse e phahame ka tšepe .