Na u ipotsa hore na ho na le teff? Bala bakeng sa tlhaloso ea teff eohle ea lijo-thollo, ho kenyeletsa moo u ka e fumanang, ho e pheha, le lipepe tse seng kae tsa teff.
Teff ke eng?
Teff ke lijo-thollo kaofela , tse tšoanang le tse ling tse tloaelehileng tse kang harese, wheatberries le quinoa . Ho fumanoe ho tsebahala haufinyane haufinyane ka likhahla tsa tse ling tse tloaelehileng tse bitsoang "li- grain tsa boholo-holo" tse kang freekeh le quinoa. Ho fapana le boholo ba lijo-thollo, teff ke lijo-thollo tse nang le gluten tse loketseng li-celiacs tse ngata le ba mamelloang ke gluten kapa mang kapa mang ea lekang ho fokotsa palo ea gluten eo ba e jang.
Ha likhitla tsa Amerika le ba phehiloeng ka gluten ba sa tsoa qala ho fumana teff, e bile sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Ethiopia ho meloko. Haeba u kileng ua ja lijo tsa lebenkele la Ethiopia, ho ka etsahala hore ebe o ne o sebeletsa ho uena ka bonolo bo nang le mapolanka a bonolo a bitsoang "injera", e entsoeng ka teff.
Sheba hape: 8 o lokela ho leka ka thollo e phetseng hantle
Ho reka teff
Teff e bonolo ho e bona, kaha 'mala oa eona o lefifi le boholo bo nyane bo etsa hore e hlahe har'a limela tse ling. E shebahala joaloka peo e nyane ea folaxe kapa peō ea poppy e mebala. U ka fumana teff haufi le lithollo tse ling kaofela (ka linako tse ling ka libapeng tsa ho baka kapa ka lijo tse ling tsa lijo tsa hoseng tse kang oatmeal) libakeng tse ngata tsa tlhaho tsa lijo le libakeng tse ling tse rekisoang haholo. Ho fapana le tse ling tsa lijo tse ngata, ha ho bonolo hore u fumane teff litoneng tse ngata tsa mabenkele a tlhaho.
Ho pheha ka teff
Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea lijo-thollo e na le mokhoa o fapaneng oa ho pheha, 'me teff ha e joalo.
Teff e ka lokisoa ka senoelo se seng le se seng sa metsi bakeng sa senoelo se seng le se seng sa teff le ho fihlela likotlolo tse 4 tsa metsi bakeng sa senoelo se seng le se seng sa teff. Ntle le ha o batla sejana se pholileng, se nang le phala, batho ba bangata ba khothalletsa ho pheha teff ka hoo e ka bang lik'hilograma tse 3/4 metsi bakeng sa senoelo ka seng sa teff e omileng . Haeba u batla ntho e 'ngoe e kang ea lijo tsa hoseng tse bonolo le tse monate, u tla batla ho eketsa metsi a mang ho fumana mokhoa o mobe.
Ho pheha teff, ho e qeta ka metsotso e ka bang 20, ebe oe fokotsa ka fereko, feela joalokaha u ne u tla e etsa ka quinoa kapa motsoala.
Senoelo se le seng sa teff ea lijo-thollo se omeletseng se tla fana ka linoelo tse tharo ha li phehiloe, kahoo rera ka ho loketseng!
Na teff e phetse hantle? Ke bohlokoa bofe ba phepo ea teff?
Le hoja quinoa e ratoa haholo ke limela le limela bakeng sa li-protein tse phahameng, limela le limela li ka rata teff bakeng sa lintho tse phahameng tsa calcium. Senoelo se seng sa teff e phehiloeng se na le sopho ea 123 mg ea khalsiamo.
Ho ea ka CalorieCount, 1/4 senoelo se omisitsoeng teff (hoo e ka bang 3/4 senoelo se phehiloeng), se na le lik'hilojule tse 180 feela le 1 gram ea mafura, e leng ho etsang hore e be lijo tse nyenyane tse nang le mafura.
Recipes sebelisa teff
U itokiselitse ho leka teff ka kichineng? Lihlopha tse 'maloa tsa mefuta ea limela tse nang le limela le li-vegan tse sebelisang tef:
- Super cheesy teff polenta recipe
- Oatmeal ea Scotland e nang le teff
- Li-pancake tsa bananas tse nang le li-banana
- Lentile e khubelu le kokonate e nang le teff
- Tee ea mokopu-e tšolotsoeng teff