Waldorf Cocktail e ne e le seno se seng sa lipontšo tsa Waldorf-Astoria Bar qalong ea lekholo la bo20 la lilemo 'me e ntse e le mokhabiso o tsotehang. Haeba o batla seno se seholo ka mokhoa oa khale , ena ke khetho e ntle.
Nahana ka sena joaloka Manhattan ea Whiskey e nang le maikutlo a absinthe. Kakaretso ena e nyenyane e phaella ka ho noa joala le anise ke phapang e thahasellisang ka ho fetisisa khahlanong le mokokotlo oa whisky o monate.
"Bukeng ea Old Waldorf-Astoria Bar, " AS Crockett e batla likarolo tse lekanang tsa whisky, vermouth le absinthe. Eo ke absinthe e ngata mme mohlomong e ngata haholo bakeng sa litakatso tsa morao-rao. Ho theosa le lilemo, li-ratios li fetiselitsoe ho ba ka tlase. Leha ho le joalo, haeba u le motho ea nang le bokhoni, fana ka tlhahlobo ea pele.
Khabisong, ke e fetisitse ho feta mme ke sebelisa absinthe e le sethopo se apereng khalase ka bonolo. Ena ke tsela e ntle ea ho fumana litlolo tse ntle tsa anise ka hare ho seno 'me li sebelisoa likarolong tse ling tsa khale joaloka Monkey Gland .
Seo U tla se Hloka
- Li- whisky tse 2 tsa o rye
- 3/4 ounce
- monate vermouth
- 1/4 ounce
- absinthe kapa sebaka
- 2 e senya
- Angostura Bohloko
Kamoo U ka e Etsang
- Tšela absinthe ka khalase e pholileng, ue pota-potile ho apara mahlakoreng, ebe u lahlela ntho leha e le efe e feteletseng. (U ka boela ua hlakola khalase ea ho kopanya pele ho mohato ona o latelang.)
- Tšela whisky le vermouth ho khalase ea ho kopanya e tletseng leqhoa.
- Hlohlelletsa metsotsoana e 30 .
- Kenella ka khalase e hlatsoitsoeng.
Ke Whiskey Efe eo U Lokelang ho e Sebelisa?
Whisky ea Rye e tloaelehile ho sebelisoa ho Waldorf Cocktail le hoja ho ne ho e-na le nako eo ka eona nako e ntle e neng e le e sa tloaelehang haholo.
Seo se ile sa etsa hore ba bangata ba sebetsane le bona ba etse joalo ka litlhapi tse ling tsa whiskey ebe ba fetohela bourbon. Eo ke khetho e ntle, le hoja hona joale rye e ntse e khutla haholo, o lokela ho nahana ka ho fumana tatso ea pele.
Ho na le lihlopha tse ngata tsa rye tse khethiloeng ho khetha le ho feta leha e le efe tse marakeng li tla ba tse ntle ho Waldorf. Nahana ka lihlahisoa tse nyenyane tse kang Whistle Pig kapa High West Double Rye joaloka tse ling tsa rye tse molemo ka ho fetisisa li tsoa ho tse nyenyane ka ho fetisisa tsa distilleries. Bakeng sa likhetho tsa rye tsa whisky tse lekiloeng le tsa 'nete, shebang ho Sazerac kapa Knob Creek.
Whisky e entsoeng ka rye e na le mefuta e mengata haholo ho feta mefuta e meng e ka 'nang ea se ke ea e mong le e mong. Ha e le hantle ke tse ling tsa li-whiskeys tse monate ka ho fetisisa, leha ho le joalo bourbon e ntle e ka ema hantle le ho feta sebakeng sena sa boithabiso.
Haeba o batla tatso e nang le sebete, leka Wild Turkey 101 kapa ntho efe kapa efe e tsoang Old Rip Van Winkle. U ka boela ua nahana ka bourbon e ntle haholo joaloka Baker e tsoang ho Jim Beam's Small Batch Collection kapa Angel's Envy .
Ho sa tsotellehe hore na u khetha mofuta ofe oa whiskey bakeng sa Waldorf Cocktail, etsa hore e be o monate o nang le tatso e feletseng ea 'mele. Li-whiskeys tse fokolang li ke ke tsa ema ho fihlela eka ke absinthe 'me ena ke lebenkeleng le u hlokang hore u ntše molemo ka ho fetisisa oo u nang le oona.
Waldorf Cocktail e matla hakae?
Tse ngata tsa li-whiskeys tseo re li tšohlileng ka holimo ho matla a bottheng ho feta tekanyo ea 80-bopaki. Hangata lino tse tahang li bolela tatso e ngata 'me li tla ntlafatsa haholo Waldorf Cocktail.
Ka lebaka leo, a re ke re lekanyetse matla a seno ka ho sebelisa whiskey ea 100-proof.
Tabeng ena, ntlo ea lijo e tla be e le boima ho 35% ea ABV (bopaki ba 70), boo ka tsela leha e le efe bo nkoang e le seno se nooang. E-ba bonolo ka sena mme u thabele.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 239 |
| Total Fat | 6 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Li-carbohydrate | 4 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 7 g |