Litšoantšong tsa bohobe, calamari ke recipe e lokiselitsoeng le squid, hangata (empa eseng kamehla) e otloa le e tebile .
Calamari ke lentsoe la Mataliana bakeng sa squid (e le 'ngoe: calamaro), le lipepepe tsa calamari tse halikiloeng li fumanoa lijong tse ngata tsa Mediterranean.
Hangata Calamari e entsoe ho tswa ho Europe squid, e ngata haholo Mediterranean le leoatle la Adriatic, Leoatleng le ka Leboea, Leoatle la Ireland, le likarolong tse ka Bochabela tsa Leoatle la Atlantic ho tloha karolong e hōle ka leboea ho ea fihla Brithani Isles ho ea fihla lebōpong la leoatle. Equatorial Africa.
Mefuta e joalo e ka fumanoa lebōpong le ka bochabela la United States, hape le haufi le lebōpo la California. Squid e hōlileng ka ho feletseng e ka ba kae kapa kae ho tloha lisenthimithara tse 12 ho ea ho tse 24 bolelele.
Ka linako tse ling calamari e halikiloeng e sebelisoa e le mofuthu, e khabisitsoeng ka lemon le parsley 'me e sebelisitsoe ka mofuta o itseng oa sapping. Li-sauces tse tloaelehileng bakeng sa calamari li kenyelletsa moriana oa marinara, monate oa mayonnaise kapa lioli , taure ea tartar kapa yogurt.
Ntle le ho tsuba, calamari e ka boela ea romeloa, ea halikiloeng, ea phehiloe kapa e khabisoa.
Thetso e nang le calamari ke ho e pheha ka potlako (ke hore ha ho feta metsotso e meraro), kapa ka nako e telele haholo (ke hore lihora tse tharo kapa nako e telele). Ntho leha e le efe e pakeng tsa calamari le eona e ka ba thata haholo le rabara. Ka mohlala, e ka ba simmered ka mongobo oa langa le le lej ho fihlela e le bonolo ebe e sebelisoa ka pasta.
Ho lokisetsa calamari, squid e lokela ho hloekisoa. Sena se kenyelletsa ho tlosa hlooho, viscera le lefuba le ka hare (tse bitsoang quill), ntho e bitsoang molomo, hammoho le litlhapi le letlalo.
Litente le 'mele ke likarolo tse jeoang.
Mona ke video e bontšang mokhoa oa ho hloekisa squid.
Ka tloaelo 'mele oa squid o tetekiloe ka letsoho, o hlahisang mekhabiso e tloaelehileng ea calamari e lokiselitsoeng ka nako e hlalositsoeng ka holimo. Empa 'mele o ka boela oa aroloa' me oa qeta ho hlahisa se bitsoang sejo sa calamari.
Ke khopolo e ntle ho pata moepe ka mokhoa oa diamants ho o thusa ho o boloka. 'Me e le hantle, pheha ka potlako ka holimo mocheso. Ho teba ho tebileng ho phethahatsa sena ka ho phethahetseng, ke kahoo e leng e 'ngoe ea litsela tse tloaelehileng tsa ho lokisetsa calamari.
Ke khopolo e ntle ea ho sebelisa better e bobebe, e bobebe ha e halefa calamari. Haeba batter e le e teteaneng haholo, kapa e tsitsitseng kapa esita le haeba metsi a batter a futhumetse, ho apara ho ka ba boima haholo mme ho e-na le hoo ho e-na le ho khantša le ho khanya.