Ha o ntse o chesa haholo, ebang ke mehele e entsoeng ka maiketsetso kapa litlhapi kapa esita le kana, e thusa ho e apara ka mokhoa o itseng oa bohobe kapa oa batter, hobane e thusa ho tšoara mongobo o mong oa lijo ha o ntse o etsa kantle ho tse ntle le tse teteaneng. Ha starch e kang bohobe kapa batter e fetola sootho e khauta, e bolela hore tsoekere e na le li-caramelized, tse etsang metsoako e ncha ea litlolo. Ka bokhutšoanyane, mokhoa o monate oa khauta o monate.
U ka tsamaea ka ho hlapa kapa ho otla, 'me khetho e nepahetseng e itšetlehile ka hore na u batla ho apara ho hongata haholo (ie ho koala), kapa ho khanyang le khanya. Bakeng sa ho phunyeletsa ho tsamaea ka ho hlapa, le bakeng sa khanya le crispy, o hloka ho hloma.
Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho finyella better e khanyang, e nang le crispy,' me kaofela e kenyeletsa ho bōpa. Ha e ntse e pheha, metsi a lijo a hlahisa mouoane, e leng oona o ka hlahisang li-bubble, 'me batho ba bang ba rata ho eketsa phofo e nyenyane ea ho baka ho batter.
Ka lehlakoreng le leng, li-bulb li ka boela tsa tsoa mokelikeli, 'me u ka sebelisa metsi a seltzer, e leng ho phutholoha, empa e se monate haholo. Kahoo joala. Ke lula Pacific Northwest, e bolelang hore ke sebelisa IPA - e leng ka mor'a hore e tsoe lipuong tsa rona sebakeng sa metsi. U lokolohile ho sebelisa leha e le efe pilsner, lager, ale kapa stout e lumellanang le maqheka a hau.
Ntho e 'ngoe e bolotsana ke ho sebelisa phofo ea kaka, e leng e tlaase ka gluten ' me kahoo e hlahisa liaparo tse khanyang ho feta phofo e fanoang ka morero oohle . Ke bua ka bohlokoa ba ho se sebetse haholo ka glutens ha u lokisetsa lintho tse kang li-pancake le li-muffin, moo u batlang hore sehlahisoa se qetelle se be bonolo le se bonolo. 'Me ho hlakile hore biri e otlang ha e fapane.
Kahoo, ke habohlokoa hore o kopanya phofo le motsoako oa joala ho fihlela o kenyelletsoa. U batla hore e lule e lokolohile ebile e le monokotšoanyane, feela joaloka - hantle, leha ho le joalo, ke seo u se batlang. 'Me u be bonnete ba hore u sebelisa biri ea COLD, hobane serame se thusa ho thibela ntlafatso ea gluten.
Qetellong, u tla batla ho ba le ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenang ka batter kaofela e loketseng ho ea, hobane hang ha u kopanya batter, o lokela ho e sebelisa hang-hang, e le hore phofo e se ke ea phahama haholo, le ho ntlafatsa botle ba biri.
Bakeng sa liphello tse ntle, tlosa ntho eo u tla e tšela ka phofo pele ue kenya ka batter. Batter e tla khomarela ntho e ntle ka tsela ena.
Recipe e tlase e tla apara liiee tse 2 tsa eiee.
Seo U tla se Hloka
- 1 lehe, le otloa
- 1 senoelo sa biri e batang
- 130 grams phofo ea kaka (hoo e ka bang senoelo sa 1), le ho feta bakeng sa ho cheka
- ¼ tsp letsoai
- ¼ tsp paprika
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya lehe le biri ka sekotlolo se seholo.
- Ka sekotlolo se arohileng, kopanya phofo, letsoai le paprika.
- Eketsa phofo ho motsoako oa biri mme u kene ka bonolo ho eona ka fereko ho fihlela u e-na le sephahla se hlephileng, se-floppy se nang le lisebelisoa tse ngata. U se ke ua hlohlelletsa, ua senya kapa ua kopanya! Hang ha batter e se e le hammoho, ts'ula le ho kenya lintho tsa hau kapele ebe o eketsa oli ea hau e chesang.
Hape sheba: Tsela ea ho Fatela Lijo tsa Fry ka Katleho le ka Tšireletseho
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 73 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Li-carbohydrate | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 2 g |