Batho ba bangata ba Maamerika ba hopola ka thabo ha ba ntse ba ja bohobe ba graham ka lebese ha ba sa le bana kapa e le setsi sa mollo o kileng oa tsebahala o tšoarang enmore. Empa ke eng e etsang hore e fapane le ba bang ba nang le phofo e tšoeu ea koro?
Histori ea Graham Flour
Pere ea Graham ke mofuta oa phofo ea koro e feletseng. E bitsoa ka moqapi oa eona Sylvester Graham, mothehi oa mokhatlo oa lijo tsa bophelo bo botle. Graham o ile a hlahisa mofuta ona oa phofo lilemong tsa bo-1830 ka tšepo ea ho khelosa batho hōle le phofo e tšoeu e hloekileng e hloekileng.
Lihotele tsa hae tsa Graham li ne li khothalletsa lijo tsa meroho le lijo tse sa tloaelehang, ho ba le tumelo ea hore li-condiments li tla khothatsa ho noa joala.
Perefo ea Graham e entsoe ka ho sila mokokotlo oa endosperm ea koro ea mariha. The endosperm ke lisele tse entsoeng ka hare ho peō tse etsang starch le ho fana ka limatlafatsi limela tse ntseng li hōla. E ka boetse ea fana ka limatlafatsi ho batho ba e jang. Manamane le likokoana-hloko li khutlisetsoa 'me li tsoakane, tse hlahisang phofo e mafura, e sootho le linate le tatso e monate. Kajeno, mechine e meng ea khoebo e tlosa boholo ba kokoana-hloko ea koro e lelefatsa bophelo ba phofo. Sekokoana-hloko se na le oli e potlakisang ho hlasela. Pfu ea Graham e sa lekanyetsoe ebile ha e na letho.
Le hoja mantsoe a phofo ea graham le phofo ea koro eohle a atisa ho sebelisoa ka tsela e sa tšoaneng, ho na le phapang. Furu ea Graham e sila ka ho fetisisa ho feta phofo eohle ea koro.
Graham Cracker History
Tse tsebahalang ka 1882, li-crackers tsa graham ke li-cookie tse bataletseng, tse bolileng tse entsoeng ka phofo ea graham 'me hangata li monate ka mahe a linotši .
Li ile tsa bōptjoa lilemong tsa bo-1830 ke Sylvester Graham e le karolo ea lijo tse ling tsa bophelo bo botle tseo a li sebeletsang lihoteleng tsa hae. Hammoho le pie crusts , granola le Grape Nuts® lijo-thollo li boetse li entsoe ka phofo ea graham.
Are Graham Crackers Healthy?
Le hoja lihlahisoa tsa graham li ne li reretsoe hore li phekole hantle, mokhoa oa tsona oa morao tjena ha li fokotsehe joaloka Sebastian Graham qalong.
Ho nkoa ha monate oa linohe tsa kajeno tsa graham ha ho bolele hore kaofela ha tsona li mpe. Ba na le lenane le tlaase la glycemic le etsang hore e be phekolo e kholo bakeng sa ba nang le lefu la tsoekere le leino le monate. Li ka kenyeletsoa e le karolo ea phepo e nepahetseng hafeela li fepa ka tekanyo.
Gram kapa Graham - Ke phapang efe?
Lihlahisoa tsa lijo tsa Maindia li lokela ho hlokomela hore ho sa tsotellehe lebitso le tšoanang le le leng le utloahalang ho na le phapang e khōlō pakeng tsa phofo ea gram le graham . Perefo ea gram e entsoe ka li-chickpeas tsa fatše; e boetse e bitsoa besan. Ke phofo e phahameng ea protheine e tloaelehileng haholo mahaeng a mangata a Amerika Bophirima. Perefo ea gram e batla e tumme likarolong tsa United States ka lebaka la thepa ea eona ea tlhaho ea gluten. Leha ho le joalo, phofo ea Graham e entsoe ka koro 'me e na le gluten. Ho kopanya tsena tse peli ho ke ke ha e-ba le tatso e fapaneng feela, e ka fella ka mathata a mang a bophelo bo botle bakeng sa batho ba se nang gluten.