Li-Mantecadas de Astorga, kamoo lebitso le bolelang kateng, li na le mahobe a manyenyane a ruileng a tsoang toropong ea Astorga (kapa Leon ). Ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Spain tse nang le metso e tebileng. Pale ea pōpo ea bona e qala lekholong la bo19 la lilemo ka mor'a marako a sekepe sa Sancti Spiritu.
Ho ea ka tšōmo, moitlami e mong ea bitsoang María Joseph Gonzáles Prieto o ile a tlohela taelo ea ho hlahisa le ho rekisa Mantecadas. Li ne li tumme haholo, 'me qetellong, likhekhe tsena tse fokolang li ile tsa hlahisoa ka khoebo ke lik'hamphani tse' maloa. Kajeno, li ts'oana le Astorga 'me li ka rekoa lebenkeleng le leng le le leng la pastry motseng, hammoho le batsamaisi ba Mayorga .
Lisebelisoa tsa pampiri tse nang le mahlakore a mabeli li ne li phunyeletsoa ka letsoho, li tletse batlatsi ba Manteca RDA ebe li apeha. Kajeno, li sa ntse li rekisoa lijaneng tsa pampiri libakeng tsa libaka. Ka lehlohonolo bakeng sa bahoebi ba lehae, kajeno pampiri ea ho baka lipepa e ka sebelisoa ho kenyelletsa liphaephe tsa 'mino. Sebeletsa lijo tsa hoseng, tekanyo ea brunch kapa thapama kapa Merida .
Seo U tla se Hloka
- 1/2 lik'hilograma / 250 dikgerama ea unsalted (e nolofalitsoeng)
- 1 1/3 dikopi / 250 dikgerama tsoekere
- Mahe a 6
- 1 qeta letsoai
- Likopi tse 2/250 dikgerama phofo
- 1 sinasone e teaspoon
Kamoo U ka e Etsang
- Hape ho chesoa ho 375 F.
- Mohato oa pele oa ho etsa Mantecadas ea leseli le bohloa ke ho tšela botoro le tsoekere hammoho hantle. Tlohela botoro ka mocheso oa mocheso bonyane metsotso e 30 ho kokobetsa. Khaola botoro ka likotoana ebe o kenya sekotlolo se lekaneng kapa se seholo sa ho kopanya. Otla botoro ka motsoako oa motlakase ka lebelo le tlaase ka metsotsoana e ka bang 30 ho e shapa. Eketsa tsoekere ho sekotlolo ebe o otla ka lebelo le leholo ho fihlela motsoako o fetola 'mala oa mosehla, o qeta mahlakoreng a sekotlolo ka linako tse ling.
- Arola li-yolk tsa mahe ho ba makhooa, li li behe likotlolo tse fapaneng. Ka motsoako oa motlakase ka lebelo le bohareng, kenyelletsa li-yolk tsa mahe ho ea ka botoro le tsoekere.
- Etsa bonnete ba hore sekotlolo le li-beater li hloekile ebile li omme, kapa makhooa a ke ke a sisinyeha. Otla mahe a makhooa ho ea litlhōrōng tse thata. Ntlha ea pele, otla ka lebelo le lebelo ho fihlela ho fofa, ebe o phahame ho fihlela o le thata. Kenya letsoai la letsoai ho tsitsisa makhooa. U se ke ua tlōla tekano. Phutha ba makhooa ka mefuta e meng e sebelisa mehato e liehang, e bonolo.
- Phahamisa phofo. Ha u ntse u otla motsoako ka lebelo le tlaase, eketsa phofo hanyane ka nako. Fafatsa ka sinamone 'me u kopane.
- Line ea li-muffin pan le pampiri ea ho baka linoelo. Spoon ka batter ka hloko ho linoelo ho fihlela hoo e ka bang karolo ea 1/2 ho ea ho 3/4 e tletseng. (Recipe e etsa likotoana tse 18 ho isa ho tse 24.) Fafatsa karolo e ka holimo ea Manteca e 'ngoe le e' ngoe ea RDA ka tsoekere e nang le granulated.
- Tlatsoa ka setofo se chesang sehareng ka mohaho o bohareng oa metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20. Lihobe tsena li lokela ho fetola 'mala oa khauta le tsoekere e tla etsa hore ho be le sekhahla. Ha e etsoa, leino la meno le kenngoa bohareng ba kaka le lokela ho tsoa le hloekile.
- Lumella ho pholile pele u tsoa pan.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 148 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Li-carbohydrate | 14 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 2 g |