Litlhahiso tse Ratang Salt Cod Dishes
Labohlano tse se nang mafura e 'nile ea e-ba tloaelo linaheng tsa K'hatholike ka lilemo tse makholo. Nakong eo, Maaspanishe a 'nile a bona Lent, a ja lijana tse se nang nama, eaba ba hlahisa litlhapi tsa litlhapi tsa letsoai kapa "bacalao" tse ngata. Le ha kajeno ho sa hlokahale hore litlhapi tsa salting li bolokehe, lijana tsa "bacalao" tsa letsoai li ntse li ratoa - hobane li latsoa haholo! Ntlha ea pele, tebisa cod ka metsing ka lihora tse 24 ho isa ho tse 48 ho tlosa letsoai, ebe u itokisetsa ho tsamaea le sauce ea tomate kapa sauce ea paprika, meroho ka sauce ea veine.
01 ea 04
Sepanishe ea Salt Cod le Peppers & Eiee Recipe - Bacalao con Pimientos y CebollaGloria Cabada-Leman / Flickr Joaloka lijana tse ngata tsa letsoai , sena se tsoa naheng ea Basque . Letsoai la letsoai le qalisoa ka konofolo-e tšela oli ea mohloaare, ebe e phunyeletsoa ka mongobo o "pisto" o entsoeng ka eiee e khethiloeng, pepere e tala le tamati e butsoitseng. Ke lijo tse monate joalo, 'me li le bonolo ho mohlodi leha e le ofe.
02 ea 04
Sepanishe Fish Recipe - Pescado al PimentonPhilippe Desnerck / Getty Images Ena ke mohope o motle bakeng sa ba phehang ba qalang hobane ho bonolo. Ntlha ea pele, fry tlhapi e ncha ea cod, ebe u lokisetsa mongobo o entsoeng ka smokey Sepanishe ea paprika, asene le lero la lemone. Li-paprika tse mongobo li etsa hore e be sejana se mebala-bala le monko o monate haholo, le thupelo e ntle, haholo-holo bakeng sa Lente. Sebeletsa ka raese e hlakileng kapa litapole tse halikiloeng.
03 ea 04
Fish Cod le Tomate Sauce Recipe - Bacalao le TomateJuanmonino / Getty Images Le hoja li jeoa selemo ho pota, sejana sena ke setso ho itokisetsa Keresemese le nakong ea Lente. Cod ea letsoai e kopane hantle le monate oa pepere e halikiloeng le tomate mongobo . Sebeletsa ka litapole tse halikiloeng .
04 ea 04
Cod le Pil Pil Sauce Recipe - Bacalao al Pil PilMiomea / Getty Images Bacalao al Pil Pil ke sejo sa setso sa Basque empa se tsejoa haholo Spain. E entsoe feela ka cod ea letsoai ( bacalao ka Sepanishe), likhahla tse tšesaane tsa konofolo le oli ea mohloaare .