Lebitso le bolela "tlase ea pan" 'me ke moo e tsoang teng
Haeba u rata pudding ea '' m'e Turkish , pudding e thata, e nang le masapo a tsitsitsoeng, u ka rata motsoalle oa eona ea bitsoang 'kazandibi' (kah-ZAHN 'dih-BEE'). Ka Turkish "kazandibi" ho bolela, ka tlase ea pan. Ke hona moo sejana sena se tsoang teng.
'Kazandibi' ha e le ha e le hantle ke 'popelo ea nama' ea khoho e khomarele mahlakoreng le tlase ea pan ha u ntse u pheha.
Ha pudding e hahiloeng ka thata e tlosoa ka mekhahlelo e telele, e pharaletseng, e kenngoa likarolong le lehlakoreng le lefifi ho etsa moqolo.
Karolo e ka ntle ea caramelized e fa pudding tatso e thabisang, e nang le lefatse e fapaneng hantle le sekhahla se monate, sa mahlaseli se setseng. Joaloka "sefuba sa khoho" le li-dessert tse ling tse entsoeng ka lebese Türkki e tsebahala, 'kazandibi' e na le sebaka se khethehileng lipelong tsa batho ba baholo le bana.
'Kazandibi' e ka fumanoa libakeng tse ngata tsa Turkey le li-buffet. Ntho e ntle ka ho fetisisa e tsoa libakeng tse 'maloa tse tummeng tsa li-chain tse hohelang ka lebese feela. Baratuoa ba lipudding ba Turkey ba ea libakeng tsena tsa lik'hafisine ka tee ea tee kapa kofi ea Turkey, hammoho le lijo tse tloaelehileng tsa lijo tse tsoeang lihora tsohle tsa motšehare le mantsiboea.
How To Make "Kazandibi" Dessert
Bahoebi ba bangata ba lehae ba ntse ba etsa 'kazandibi' le hoja e se e ja nako. Qala ka lebese le phofshoana e ntle ea nama ea kana e ka fumanoang.
U tla hloka sekoaho se seholo ho pheha pudding le lijana tse peli tsa tšepe tsa tšepe, tse lumellanang ka hare ho e 'ngoe. Mona ke tsela ea ho e etsa.
- Qala ka ho lokisetsa lijo tsa 'lijo tsa' mè oa ' mè oa tlhaho joalokaha o laetsoe.
- Ka mor'a hore pudding e qete ho pheha, empa pele u e chesisa, u lokela ho senya lehlakoreng le le leng ho le lefifi. Ho etsa sena, fafatsa tablespoons tse hlano ho isa ho tse tšeletseng tsa tsoekere e phofshoana e le hore u koahela tlase ea lero la hau le lenyenyane la tšepe.
- Ha 'moriana oa' nama 'o ntse o futhumala, o tšollele ka mokhoa o ts'oanang holim' a tsoekere e phofshoana 'me ue lumelle hore o hasane ho pholletsa le pan ho fihla metseng. U ka thusa ho e alafatsa ka ho sebelisa mokokotlo ho khaba ea lepolanka, empa u se ke ua ba mabifi haholo kapa u tla halefisa leraba ka tlase.
- U sebelisa sesebelisoa se seholo ka setofo sa hau, khantša mollo o kenang ka hare 'me u behe pan ea hau holim'a eona. Ho apara sefate sa ovine, ho potoloha poto ho ea pele libaka tsohle li pepesoa mocheso o lekanang.
- Tsoela pele ho fetola boemo ba pan ho fihlela tsoekere ea caramelized 'me tlase ea lijo tse hlahisang lijo e fetoha marotho, a sootho e sootho. U ka e hlahloba e ntse e tsoela pele ka ho phahamisa likhohlo ka bonolo.
- Ha u khotsofetse ka 'mala, tlosa pan ho tloha mocheso. E behe holim'a terene e kholo e nang le mahlakore a mabeli a tletseng leqhoa le metsi. E ke e pholile fatše.
- Ha lijo tse hlahisoang ka lijo li fihla mocheso oa motlakase, li koahele ka seaparo sa polasetiki 'me u li feite ka bosiu bosiu. Pele u sebeletsa, u ka khaola 'kazandibi' likarolong kapa ua etsa likhapa tse telele 'me ua li robala ka bonolo ha u li beha ka lekarecheng.
- Kamehla u sebelise 'kazandibi' ea hau ka lehlakore le lefifi. U ka khabisa "kazandibi" ea hau ka linate tsa fatše tsa pistachio kapa makotomane, o fafatsa sinamone kapa kokonate e nang le grated.