Moriana o nepahetseng oa konofolo o fana ka sekhahla sena sa aioli sekontiri sa sona. Aioli (e bolelang "ay-OH-lee") ke mongobo o motenya o ts'oanang le mayonnaise empa o etsoa ka oli ea mohloaare ho e-na le oli e tloaelehileng ea meroho.
Ka lebaka leo, u tla etsa hantle ha u sebelisa oli e ntle ea mohloaare. Ak'u nahane ka motsotsoana hore u ka 'na ua sebelisa chelete e ka holimo ho $ 25 ka botlolo ea veine,' me ua e qeta ka mantsiboea a le mong.
Seo ke se fanang ka maikutlo ke hore u theha moeli oa hau o ka holimo-o moholo ka ho fetisisa oo u ka o sebelisang ka botlolo ea veine - 'me u tiise hore e le lintlha tsa motheo tsa hore na u sebelisa bokae ka botlolo ea oli ea mohloaare. Ha u nahana hore e tla nka nako e telele ho feta bosiu bo le bong, ha e hlile ha e fete haholo.
Lintho tse seng kae tseo u lokelang ho li batla. Botlolo e lefifi, ho tloha ka ho ipeha boemong bo khanyang, ke e 'ngoe ea lisosa tsa ho ruruha. E ntlhompholla ha ke e-ea lebenkeleng mme ke bona libotlolo tsa oli ea mohloaare setulong 'me sethalase se na le li-tubes tse telele tse khantšang li-fluorescent tse hahiloeng ka holimo, ho phunya oli letsatsi lohle.
Ntho e 'ngoe e ka senyang oli ea mohloaare ke mocheso. E le boloke sebakeng se lefifi, hole le setofo sa hau. Seo ho thoeng ke olio nuovo , e entsoeng ka lifate tsa mohloaare oa kotulo, ke selekane se fapaneng haholo. Empa haeba u iketsetsa oli, u tla latsoa phapang ka ho feletseng.
Ke rata ho sebeletsa aioli ha sandwich e jala kapa e pata, mme e ka boela ea fanoa ka nama kapa tlhapi e nkiloeng. Bakeng sa phekolo ea sebele, e leke ka sefate sa Fora .
Ha u ntse u etsa moriana o emulsified kapa ho apara, ke taba e ntle ho lumella lisebelisoa tsa hao (tabeng ena, mahe) hore u lule ka mocheso oa kamoreng nakoana pele u qala. Ho thata haholo hore emulsion e thehe haeba metsoako e bata.
Seo U tla se Hloka
- 3 mahe a mahe
- 1 pint ea oli ea mohloaare e sa lekaneng
- 8 cloves garlic
- 2-3 tsp lero la lero la lemone
- 1 teaspoon
- Letsoai la kosher , kapa ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Lumella lisebelisoa tsohle tsa hao hore li fihle mocheso oa motsoako pele u qala.
- Ka khalase e nyenyane, tšela konofolo le letsoai hammoho ho fihlela ba etsa pente.
- Kenya li-yolk tsa mahe le whisk ka matla ho fihlela motsoako o le boreleli. Hlokomela : U ka sebelisa mohlahlobi oa letsoho, emang mixer kapa esita le blender bakeng sa sena.
- Hona joale, ho na le motsoako kapa blender ea tsamaeang ka lebelo le leholo (kapa ka letsoho la hao le le thata ka hohle kamoo le ka khonang kateng) eketsa oli ea mohloaare butle-butle, joalo ka lerotholi ka nako.
- Ha emulsion e qala ho theha, o ka eketsa oli ka potlako, empa e boloke ka mokoloko o itekanetseng. Ho eketsa oli ka potlako haholo ho tla senya emulsion ea hau.
- Ha aioli e ntse e atoloha, eketsa lero la lero la lemone ho le tšesaane. Tsoela pele ho eketsa oli, khaotsa ka linako tse ling ho eketsa lemon haholo haeba motsoako o fumana o teteaneng haholo.
- Qetella oli e nang le lero la lemone, e le hore u kenye letsoho le ho finyella se nepahetseng.
- Boloka chelete e sa sebelisoang ka sehatsetsing, setsing se lefifi, se tiisitsoe ka thata, moo se lokelang ho boloka letsatsi kapa a mabeli.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 295 |
| Total Fat | 29 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 324 mg |
| Li-carbohydrate | 6 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 4 g |