Squid ke lijo tse ratoang haholo Italy, 'me li hlaha ka mefuta le boholo bo nang le mabitso a mangata a sa tšoaneng: calamari, calamaretti, totani, seppie, joalo-joalo.
Calamari ke li-squid tse nyenyane, 'me ha li sebelisoa li rojoe li bile li halikiloe, ke tse ling tsa litlhapi tse tloaelehileng tsa Italy tsa lijo tsa leoatle lijana: li-rings tse khabisitsoeng tsa khauta tse bonolo tsa batho, tseo batho ba ikakhelang ka setotsoana ka tsona, ebe ba ja kapele ha ba ntse ba chesa - - le pele e mong le e mong a ba qobella!
Ke habohlokoa ho reka squid e hloekileng haholo le ho e potlakela ka potlako, ka mocheso o phahameng, ho thibela squid, eo ka tlhaho e fokolang, e se e le thata ebile e le rubbery.
Hangata li sebelisoa ka mokhoa o bonolo feela, li nang le lemon wedges le ho fafatsa letsoai la letsoai, empa u ka boela ua li sebelisa ka sauce e jang e kang sopho ea moriana , garciay aioli , sauce e nyenyane ea tomate , kapa ketchup e monate.
Kakaretso ena e etsa hoo e ka bang li-4 servings. E ne e tla tsamaisana hantle le veine e ommeng kapa e tsoeu e ommeng (e kang Bardolino Chiaretto), kapa Aperol Spritzes bakeng sa nako e ntle ea lehlabula ea antipasto kapa aperitivo . Hape ke lijo tsa monoana o moholo bakeng sa mokete oa mabenkele. Le hoja e shebahala eka e tsoteha, e hlile e holimo-lekana ebile e bonolo ho e etsa.
[E hlophisitsoeng ke Danette St. Onge]
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma (hoo e ka bang ligrama tse 450) mekotla ea squid (arola lihlopha ka lirothe)
- Oli e nang le monate e sa nke lehlakore e nang le mosi o phahameng oa mosi, bakeng sa ho chesa ka ho teba (e kang oli ea peanut kapa oli e hloekisitsoeng ea kokonate)
- Mahe a mane a mahareng
- Kopi ea 2/3 e sa phekolehe, phofo e nang le morero
- 4 tablespoons semolina phofo
- 1 lemon (khaola ka wedges)
- Sea sea salt
Kamoo U ka e Etsang
Hlatsoa likotoana tsa squid ka metsi 'me u li patise ka ho feletseng ka lithaole tsa pampiri.
Hlakola masentimita a mafura a oli ka pitsa e kholo, e nang le marako a maholo, e boima-thata ka holimo-mocheso-mocheso o phahameng ho fihlela likhato tse 350 F kapa ho fihlela kube e nyane ea bohobe e kenngoa ka mafura a oli ka metsotsoana e ka bang 30.
Beha phofo ka sekotlolo se sa tebang. Ho otla mahe hanyane ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya. Beha semolina ka sekotlolo se senyenyane. Dredge le calamari e roala ka phofo, e li sisinya ho tlosa ho feta.
Koahela mehele e phunyehileng lehe, ebe u ea ka semolina, ebe u li tšela ka oli e chesang, ka lihlopha tse 'maloa ho qoba ho nyoloha holimo, ho fihlela ho e-na le moriri o monate oa khauta, metsotso e ka bang 1 ho isa ho e 2.
U sebelisa sekhoba se setle se nang le letlalo kapa khaba e nang le slotted, fetisetsa calamari e halikiloeng topeng e entsoeng ka pampiri. Nako ea ho latsoa ka letsoai, 'me u li sebeletse hang-hang ka li-wedges tsa lemon.
Litlhahlobo tse ling tsa Summer Fish Recipes
Litlhapi tse ling tsa Summer Recipes
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 333 |
| Total Fat | 11 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 490 mg |
| Sodium | 564 mg |
| Li-carbohydrate | 29 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 29 g |