Konnyaku, ke lentsoe la Sejapane bakeng sa meroho kapa semela se tsejoang hape e le leleme la diabolose, konjac, konjak, konobaku, potso, liodo kapa li-elephant. Konnyaku e boetse e bua ka lijo tse lokiselitsoeng moo motso oa semela sa konjac o entsoeng ka lehlakoreng le le leng la jelly-like yam cake kapa noodle.
Lijo tsena ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Majapane 'me ho lumeloa hore li teng ho tloha lekholong la botšelela la lilemo.
Seo U tla se Hloka
- 1 14-ounce package Japanese konnyaku (yam cake)
- 2 tablespoons metsi (khetho: kenya sebaka sa katsuo (bonito) dashi)
- Di-teaspoons tse 3 tse nang le soy sauce tse nang le mofuta oa soy (Kamada Dashi Shoyu brand), ho latsoa
- 1 - 2 teaspoon soy sauce, ho latsoa
- 1/8 teaspoon Japane
- 7-pepere ea chili (shichimi togarashi)
Kamoo U ka e Etsang
- Rinse konnyaku ka metsi.
- Slice konnyaku ho lipapali tse teteaneng kapa boholo bo batlang bo lekaneng.
- Hlase pan e seng ea tente holim'a mocheso o mofuthu. Eketsa metsi, moriana oa soya , moriana oa soy o nang le oli, hammoho le konnyaku hammoho. Tsoela pele. Kenya pepere ea chilli e 7 (shichimi togarashi) le ho hlahisa metsi ho fihlela metsi a mangata a fetoha metsotso e 6 ho isa ho e 8. Kenya moriana o mongata oa soya ho latsoa.
- Tlosa mocheso 'me u sebelise konnyaku tse monate ka lipoleiti tse nyane. Hloekisa ka pepere e eketsehileng ea 7-shichimi togarashi .
Litlhahiso tsa Recipe:
Bakeng sa khabiso ena e monate ea konnyaku, li-blocks tsa ita konnyaku li ne li tšeloa ka li-noodle tse nyenyane, empa haeba u khetha, sena se ka nkeloa sebaka ke li-noodle tsa shirataki. Haeba u e leka ka li-noodle tsa shitaki, etsa bonnete ba hore u khaola li-noodle likotoana tse khutšoanyane, tse nang le lente ha li-noodle li le telele ka ho fetisisa ebile li le thata ho li ja ha li sala.
Metsi a nang le metsi a nang le lihlahisoa tsa dashi, haholo-holo ha ho etsoa soy sauce e nkiloeng (dashi shoyu), ha e sebelisoe. Kapa sebelise 1/8 teaspoon bonito dashi phofo hammoho le metsi.
E etse hore e be li-vegetarian kapa vegan ka ho nkela dats katsuo (bonito tlhapi) dashi ka konbu (kelp) dashi.
Tlhahisoleseling e 'Ngoe:
Lijong tsa Majapane, konnyaku e tloaelehile joaloka raese e khutšoanyane 'me e sebelisoa mefuta e sa tšoaneng ea lijana tsa Japane . Leha ho le joalo, hoa thahasellisa haholo ho seo e neng e le hyped e le lijo le boima ba ho lahleheloa ke lijo ka nako e 'ngoe lekholong la bo21 la lilemo ho fella ka "konnyaku boom." E ne e le karolo e kholo hobane koknyaku e na le mafura a zero a se nang lik'hilojule, leha ho le joalo e tlatsa ka lebaka la li-fiber tse phahameng tsa eona.
Ha ho tluoa tabeng ea ho latsoa le ho etsoa, ho tloaelehile hore batho ba e rate kapa ba e hloee. Konnyaku ke bland, mme hoo e ka bang ntle ho tatso leha e le efe, leha ho le joalo e na le mekhabiso e fapaneng e tšoanang le boemo bo tiileng ba jelly e leng e tsitsitseng le e tsitsitseng. Ho ba bang, mokhoa oo feela o etsang konnyaku ka oona o ke keng oa lekanngoa. Leha ho le joalo, hangata mokhoa ona ke oona o ipiletsang ho Majapane le ba bang ba ratang lijo tsena tse ikhethang.
Ka lebaka la tlhaho ea bokhopo ea konnyaku, e fetoha habonolo ho li-seasonings le metsoako ea sejana seo e kenngoa ho eona.
Ho na le mefuta e mengata haholo ea sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng ka li-sopho, lijana kapa li-braised, le lijana tsa raese tse kang sushi sushi (tse hasaneng kapa tse tsoakiloeng) kapa takikomi gohan . Konnyaku o boetse o na le bokhoni ba ho "iketsetsa eona" e le setulo se le seng feela okazu , kapa sejana se lehlakoreng, joalokaha ho le joalo ho khabisong ena ea konnyaku.
Konnyaku e ka rekisoa karolong ea sehatsetsing sa limmaraka tsa Japane, hammoho le mabenkele a mang a li-grocery tsa Asia. Konnyaku e ka fumanoa ka li-blocks tse leshome le metso e 'meli,' me e tla bitsoa e ntsoeu (e leng 'mala o moputsoa-o mosoeu) kapa o mosoeu. E tsejoa e le "ita konnyaku." Konnyaku e boetse e fumaneha e le li-noodle, hape e le e ntšo kapa e tšoeu, 'me e tsejoa e le "shirataki."
Sejo se monate sa konnyaku se hlahisitsoeng sehloohong sena ke ho kenyelletsa monate ho lijo leha e le life tsa Majapane joaloka lehlakore le lehlakoreng kapa lehlakoreng. Hape ke ntho e kholo e kenyeletsang bento (Japanese ja lijo tsa motšehare bokooa).
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 401 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Satated | 3 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,791 mg |
| Li-carbohydrate | 62 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Liprotheine | 9 g |