Sejo sena ke se seng sa lijana tseo ke li ratang tsa Selemo se Secha sa Machaena. E monate, e bonolo, e holimo ka potlako ho etsa hantle ebile e le e mebala-bala. Sejo sena se phethahetse haholo ha u e-na le lijana tse ngata ho itokisetsa mokete oa Selemo se Secha sa Chaena ha u ntse u ka etsa sejana sena ka potlako.
Ntho e kholo ka sejana sena ke hore u ka fumana habonolo lisebelisoa tsohle tsa setoraketeng sa moo. Ha ho hlokahale hore u ee libopeng tsa Asia kapa tsa Chaena ho ea reka lisebelisoa leha e le life. Ntho e le 'ngoe feela ke veine ea veine empa omisitsoeng sherry ke e nkang sebaka se phethahetseng.
"Sixi 四喜" ka Sechaena e bolela "thabo e le 'ngoe" kapa "thabo kapa thabo e mene", e bolelang thabo e ngata. Kahoo ha u ntse u tseba, batho ba Sechaena ba rata ho sebeletsa lijana ka mabitso a mahlatsiko kapa ho boleloa meketeng ea bona. Kahoo sena ke sejo se tloaelehileng haholo sa lijo tsa Sechaena.
Ketsahalong ena Ke ne ke sebelisa lihoete, pelepele tse khubelu le tse mosehla hammoho le mange eohle. Empa joaloka lijana tse ngata tsa Sechaena, kamehla u ka sebelisa meroho e meng ho e-na le lierekisi, pepere e tala, poone ea lesea. Ka bomong ke rata lijana tsa ka e le tse mebala-bala haholo hoo ke tla khothaletsa kamehla ho sebelisa meroho e tla etsa hore sejana sena se mebala-bala, empa sena se ho uena hohle.
U ka boela ua fetola palo ea meroho eo ue sebelisang. Ke sebelisa meroho e mengata haholo sejaneng sena empa ha o batla o ka fokotsa palo ea meroho eo ue sebelisang. U ka 'na ua batla ho fetola palo ea li-seasonings tse sebelisitsoeng hantle le ho lumellana le khetho ea hau.
Seo U tla se Hloka
- Lisebelisoa tsa Scallops:
- Ligrama tse 400 tsa scallops
- 1 rantipole e bohareng (e hlatsoe le e peeled; e sehe ka likotoana)
- 1 pepere e khubelu e hlabelitsoeng (e sehe ka 2 cm diamant sebopeho)
- 1 pepere e tšehali e mosehla (e sehe ka 2 cm diamond sebopeho)
- 200 dikgerama tsa lijo
- 1 clove konofolo (chop finely)
- 1 ginger ea slice (chop finely)
- 1/2 chilli (khaola ka selae se tšesaane)
- 1/2 senoelo sa khoho (u ka boela ua sebelisa moro kapa meroho e le hore u ntlafatse litlolo tse ntle)
- Li-seasonings:
- 2 di-teaspoon letsoai
- 2 tablespoons litapole starch (kapa phofo ea poone metsi)
- Marinade bakeng sa Scallops:
- 1/4 teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon pepere e tšoeu (fatše)
- 1 tablespoon veine veine
Kamoo U ka e Etsang
Litsela:
- Marinade scallops le veine ea raese kapa sherry e omisitsoeng, pepere ea letsoai le ea lefatse.
- Hlakisa mohoki o nang le 1 tablespoon ea oli le ho tsuba garlic, ginger le lero ho fihlela monko o monate
- Kenya karoti 'me u tsoele pele ho tsuba-metsotso e le 1.
- Kenya pepere e mosehla le e khubelu 'me u tsoele pele ka metsotsoana e 30.
- Eketsa mange tsohle mme oe kopanye ka tsela e lekanang ebe o eketsa setho le ho pheha ka mocheso o phahameng ho fihlela setokong se fokotsehile hanyenyane. (hoo e ka bang 1/3 ea theko)
- Eketsa scallop 'me ka bonolo u kopane ka tsela e ts'oanang le ho hlohlelletsa-ho fihlela li pheha. Sena se lokela ho nka metsotso e seng mekae feela empa ho itšetlehile ka botenya le boholo ba sekoti sa hau.
- Hlohlelletsa metsi a litapole tsa metsi a litapole mme o tlise ho pheha hape. E se e loketse ho sebeletsa.
* (1 tablespoon tamati ea litapole kapa phofo ea poone metsi: metsi a batang a mabeli a 2 tablespoons, li kopane ka tsela e tšoanang pele oe tšela ka sejana). Sena ke sa " slurry " eo u ka tobetsang hokahano ka eona le ho bala ka eona.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 224 |
| Total Fat | 1 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 1,287 mg |
| Li-carbohydrate | 47 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Liprotheine | 9 g |